Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет

Список терминов

Anilla (анилья).
Термин, используемый на Кубе для наименования сигарного колбца (в Испании это "витола").

Aporque (апорке).
Окучивание землей основания растения, чтобы способствовать развитию более крепких корней.

Bonche (бонче).
Пучок, образующийся после завертывания начиночных листьев в связующий лист.

Boquilla (бокилья).
Зажигаемый конец сигары.

Сара (капа).
Наружный, видимый лист. Покрывает связующий лист (в который, в свою очередь, заворачиваются начиночные листья).

Capote (капоте).
Лист, выбираемый из самых длинных листьев "воладо", растущих в нижней части растения. Используется для изготовления пучка ("bonche").

Casa de Tabaco (каса де табако).
Сарай на табачной плантации, в котором происходит атака листьев.

Casquillo (каскильо).
Цилиндрическое приспособление для вырезания небольшого кружка листа, которым заклеивают "шапочку" - gorro.

Catadores (катадорес).
Работники, ежедневно дегустирующие сигары на фабриках.

Cedros (седрос).
Кедровые пластинки, используемые для обертки сигар. Также служат в качестве прокладки между рядами сигар в коробках.

Серо (сепо).
Лекало для проверки длины и диаметра готовой сигары. Также - диаметр сигары.

Chaveta (чавета).
Полукруглый нож, используемый крутильщиками сигар -"торседорес".

Claro (кларо).
Светло-коричневый цвет покровного листа.

Colorado (Колорадо).
Коричневый цвет покровного листа. Существует также "Colorado claro" (коричневый цвет средней интенсивности) и "Colorado maduro" (темно-коричневый).

Cortaperillas (кортаперильяс).
Инструменты для обрезания нижнего конца сигары, который берут в рот.

Cuje (кухе).
Деревянная жердь, на которой развешивают соединенные попарно листья и которую устанавливают в casa de tabaco.

Curacion (курасьон).
Процесс сушки листьев в casa de tabaco.

Desbotonar (десботонар).
Удаление верхней почки растения, чтобы стимулировать развитие остальных листьев.

Deshije (десихе).
Удаление побегов, появляющихся под листьями после отщипывания верхней почки.

Despalillo (деспалильо).
Цех, где у начиночных и связующих листьев удаляется нижняя часть центральной жилки. Там же осуществляется вторая ферментация.

Despalilladoras (деспалильядорас).
Работницы, удаляющие центральную жилку начиночных и связующих листьев (в despalillos) и покровных листьев (на фабриках).

Ensarte (энсарте).
Соединение листьев ниткой попарно и затем развешивание их рядами на жерди - "кухе" - для традиционной сушки на воздухе.

Escaparate (эскапарате).
Помещение на фабриках для хранения сигар при температуре 16-18 градусов и относительной влажности 65-70%, где они отдыхают после сложного процесса изготовления.

Escogida (эскохида).
Место, где листья для начинки, связки и покрова проходят сортировку после сушки; здесь же осуществляется первая ферментация.

Figurado (фигурадо).
Сигара нецилиндрической формы с одним заостренным концом, или doble-figurado, заостренная с обоих концов.

Fortaleza (форталеса).
То же, что "тьемпо". Fortaleza 1, 2 и 3 - соответственно синонимы volado, seco и ligero.

Galera (галера).
Цех на фабрике, где сигары скручиваются вручную.

Gavilla (гавилья).
Пучок отсортированных табачных листьев, связанных для облегчения работы с ними.

Goma (гома).
Растительный клей, безвкусный и бесцветный: обычно это камедь трагаканта, используется крутильщиками - "торседорес" -для приклеивания "шапочки" - "горро" - на конце каждой сигары.

Habanos (абанос).
Это гаванские сигари. Защищенное наименование по происхождению, применяемое для лучших сигар, которые делаются на Кубе.

Habanos SA, Corporation.
Компания с головным офисом в Гаване, занимающаяся продажей всех кубинских табачных продуктов на мировом рынке.

Habilitaciones (абилитасьонес).
Художественное оформление - наклейки, этикетки, - используемое для украшения традиционных коробок Habanos.

Ligador (лигадор).
Специалист, занимающийся изготовлением табачной смеси для сигар разных марок и размеров.

Ligero (лихеро).
Одна из категорий начиночного листа. Хотя слово означает "легкий", оно служит для описания листьев, снимаемых с верхней части растения и являющихся самыми крепкими. Обычно они более темного цвета.

Maduro (мадуро).
Темно-коричневый цвет покровного листа на готовой сигаре.

Manojo (манохо).
Соединенные вместе четыре пучка табачных листьев.

Mecanizado (меканисадо).
Изготовлено машинным способом.

Media Rueda (медиа руэда).
Связка из 50 сигар.

Moja (моха).
Процесс увлажнения табачных листьев.

Раса (пака).
Тюк - упаковка, в которой выдерживаются листья для начинки и связки.

Parejo (парехо).
Прямая, ровная сигара.

Perilla (перилья).
Запечатанный конец сигары, закрытый "шапочкой" - gorro - и подлежащий обрезанию.

Seco (секо).
Одна из категорий начиночного листа. Имеются в виду листья средней крепости, собираемые со средней части растения, которые играют существенную роль в создании аромата сигары.

Tabaco (табако).
Табак - единственный компонент Habanos. Этим словом на Кубе также называют сигару.

Tabaco Negro Cubano (табако негро кубано).
Кубинский черный табак -эндемичное растение, обнаруженное на острове Христофором Колумбом.

Tabacuba.
Кубинская корпорация, занимающаяся всем, что связано с выращиванием табака и табачным производством в стране.

Таbla (табла).
Деревянная доска, па которой крутильщики изготавливают сигары.

Tapado (тападо).
Метод выращивания табака под навесом из ткани (применяется для культивирования покровных листьев).

Tercio (терсьо).
Кипа - упаковка, сделанная из ягуа (см. Соответствующий термин в справочнике), в которой выдерживаются покровные листья.

Tiempo (тьемпо).
То же, что "форталеса". Термин, используемый для обозначения одной из трех категорий начиночных листьев.

Torcedor(a) (торседор(а).
Табачник или табачница, изготовляющие сигары.

Totalmente a mano (тотальменте а мано).
"Полностью вручнуто" - термин, используемый в Гаване, чтобы обозначить различие между кубинским методом изготовления сигар вручную и полумашинными методами, лрименяемыми в других местах.

Tripa (трипа).
Начинка гаванской сигары, состоящая из листьев разной крепости и в значительной степени определяющая ее вкус.

Tripa Corta (трипа корта).
Начинка из резаных табачных листьев, иногда называемая "пикадура" (размельченный табак).

Tripa Larga (трипа ларга).
Начинка из цельных табачных листьев.

Vegas Finas de Primera (вегас финас де примера).
Категория, присваиваемая Институтом табака лучшим плантациям Кубы, на которых выращивают табак, идущий для изготовления Habanos.

Vitola (витола).
Слово, имеющее много значений. На Кубе оно означает размер и форму сигары; vitola de galera - фабричное название формата: vitola de salida - торговое название. Оно также означает специфический размер сигары в особой упаковке. В Испании так называют сигарное кольцо (отсюда "витолфилия" - коллекционирование сигарных колец).

Volado (воладо).
Одна из категорий начиночного листа. Наименее крепкие листья, собираемые с нижней части растения. Они в значительной степени определяют горючесть сигары.

Yagua (ягуа).
Отставшая часть коры "королевской пальмы" - национального дерева Кубы, используемая для изготовления tercios - кип, в которых выдерживаются покровные листья.

Zafado (сафадо).
Разделение пучков покровных листьев в ходе их выемки из кип-"терсъос" после выдержки перед увлажнением и удалением центральной жилки.