Бренди де Херес (Brandy de Jerez)
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
Ваша корзина пуста.
Горячая линия:
Москва +7(495) 998-54-45
Москва +7(985) 776-90-98 моб.
Москва +7(495) 765-58-38
Россия  +7(800) 555-33-39 Звонок бесплатный

501 | Alfonso | Almirante | Bandolero | Barbadillo | Cardenal Mendoza | Conde de Osborne | Don Cortez | Don Pelayo | Duque De Valdivia | Fernando De Castilla | Fundador | Gran Duque D Alba | Lepanto | Lustau | Osborne | Romate | Sandeman | Soberano | Torres | Tres Cepas

Бренди де Херес

Бренди де херес, или brandy de Jerez – это традиционный напиток Испании, производимый путем дистилляции смеси виноматериалов и спирта и их последующей выдержки в дубовых бочках из-под хереса. Хересный бренди имеет крепость 36-45% и наименование, контролируемое по происхождению. Согласно законодательству, производить его могут только области внутри треугольника, образованного городами Херес-де-ла-Фронтера, Санлукар де Баррамеда и Эль Пуэрто де Санта Мария. Годовой объем выпуска напитка равен примерно 76 млн бутылок.

Согласно легенде, хересный бренди появился благодаря путанице в порту. Однажды партия испанского спирта, предназначенная на экспорт в Голландию, оказалась невостребованной. Напиток содержался в бочках из-под хереса, которые почему-то были забыты в порту Кадиса, а когда кто-то обнаружил их и вскрыл, внутри был уже ароматный и очень вкусный крепкий напиток.

Наиболее распространенными сортами винограда для изготовления бренди де Херес являются Паломино и Айрен. Благодаря жаркому и сухому климату, а также меловым почвам, ягоды имеют невысокий уровень кислотности и большое содержание сахара. Из них производят очень насыщенные, фруктовые и крепкие вина, идеально подходящие в качестве сырья для хересного бренди. При дистилляции в традиционном аламбике получается напиток крепостью 60-70%, именуемый holandas. Если же для этого использовалась колонна непрерывной перегонки, то результат имеет крепость 85-97,5% и зовется aquardiente. Готовые спирты отправляются на выдержку в дубовых бочках в подвал. 

Уникальный характер бренди де херес формируется благодаря технологии «криадера и солера», при которой во время выдержки смешиваются спирты разных урожаев. Дубовые бочки выстраиваются в пирамиду, основание которой зовется солера – именно оттуда разливается готовый напиток. Выше расположены уровни криадеры, имеющие порядковый номер. Каждый раз, когда из солеры забирается бренди, его недостаток в бочке восполняется за счет вышестоящего ряда, а туда в свою очередь переливается напиток из следующего ряда. В самые верхние бочки заливается свежий дистиллят. В результате спирты разных лет перемешиваются, от чего их взаимодействие с древесиной усиливается, характер становится стабильным, а профиль – гармоничным.

Хересный бренди также имеет официальную классификацию в зависимости от срока выдержки:
- бренди де херес Solera –выдерживается от 6 месяцев до 3 лет в бочках из-под Фино или Олоросо. Для него характерен золотисто-янтарный цвет, тона ванили и солоноватый привкус.

- бренди де херес Rezerva – выдерживается от 3 лет в бочках из-под Олоросо и имеет более темный цвет, изысканный и тонкий аромат и сбалансированный вкус, чем напитки с меньшей выдержкой.

- бренди де херес Gran Rezerva выдерживается от 10 лет в бочках из-под Педро Хименес или Крим. Он отличается насыщенным темно-красным цветом и оттенками сухофруктов, орехов и шоколада в букете, а также длительным послевкусием с выраженными танинами и нотами дуба.

Чаще всего для выдержки используют бочки объемом 500-600 л, но их объем может доходить до 1000 л. Чтобы добиться эксклюзивного вкуса и аромата, некоторые производители добавляют в хересный бренди эфирное розовое масло или настой трав. Самые дорогие напитки с выдержкой более 15 лет могут также обогащаться мускатным вином.

Сегодня brandy de Jerez стоит на одном уровне с национальными напитками других стран и является гордым символом Испании. Его рекомендуется пить в качестве дижестива, а также использовать в качестве составляющей при приготовлении испанских блюд. Бренди де херес купить можно в подарок знатоку элитного алкоголя, который наверняка будет приятно удивлен таким неординарным выбором.

Показаны Спиртные напитки 1 — 28 из 28:
Brandy de Jerez 501 3 года Бренди де Херес 501
БрендиBrandy de Jerez 501 3 года Бренди де Херес 501
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.7 л
Градус36
ВыдержкаSolera Reserva  
Выдержка лет3  

Цена  1690 руб.
Brandy de Jerez Cardenal Mendoza 40 градуса Бренди де Херес Карденал Мендоза
БрендиBrandy de Jerez Cardenal Mendoza 40 градуса Бренди де Херес Карденал Мендоза
Solera Gran Reserva
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.7 л
Градус40

Цена  4263 руб.
Brandy de Jerez Cardenal Mendoza 40 градусов Бренди де Херес Карденал Мендоза
БрендиBrandy de Jerez Cardenal Mendoza 40 градусов Бренди де Херес Карденал Мендоза
Solera Gran Reserva Carta Real
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.7 л
Градус40

Цена  9081 руб.
Brandy de Jerez Conde  de  Osborne 40,5 градусов бренди де херес Конде де Осборн
БрендиBrandy de Jerez Conde de Osborne 40,5 градусов бренди де херес Конде де Осборн
Solera Gran Reserva Dali
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.7 л
Градус40.5

Цена  13300 руб.
Brandy de Jerez Conde de Osborne бренди де херес Конде де Осборн
БрендиBrandy de Jerez Conde de Osborne бренди де херес Конде де Осборн
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.7 л
Градус40.5

Цена  4820 руб.
Brandy de Jerez Don Cortez 0,75 л бренди де херес Дон Кортес
БрендиBrandy de Jerez Don Cortez 0,75 л бренди де херес Дон Кортес
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.75 л
Градус36
ВыдержкаSolera Reserva  

Цена  1849 руб.
Brandy de Jerez Don Cortez 36 градусов бренди де Херес Дон Кортес
БрендиBrandy de Jerez Don Cortez 36 градусов бренди де Херес Дон Кортес
Solera
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.7 л
Градус36

Цена  1772 руб.
Brandy de Jerez Gran Duque dAlba Oro бренди де херес Гран Дуке де Альба Оро
БрендиBrandy de Jerez Gran Duque dAlba Oro бренди де херес Гран Дуке де Альба Оро
Oro
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.7 л
Градус40

Цена  14119 руб.
Brandy de Jerez Gran Duque De Alba  0,7 л бренди де херес Гран Дуке Де Альба
БрендиBrandy de Jerez Gran Duque De Alba 0,7 л бренди де херес Гран Дуке Де Альба
Solera Gran Reserva
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.7 л
Градус40

Цена  4567 руб.
Brandy de Jerez Magno 0,7 л бренди де херес Магно
БрендиBrandy de Jerez Magno 0,7 л бренди де херес Магно
Mango
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.7 л
Градус36
ВыдержкаSolera Reserva  

Цена  1736 руб.
Brandy de Jerez Osborne Veterano бренди де херес Осборн Ветерано
БрендиBrandy de Jerez Osborne Veterano бренди де херес Осборн Ветерано
Veterano
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.7 л
Градус36
ВыдержкаSolera Reserva  

Цена  1630 руб.
Brandy Don Cartoz Solera Gran Reserva
БрендиBrandy Don Cartoz Solera Gran Reserva
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.7 л
Градус40
ВыдержкаSolera Gran Reserva  

Цена  3454 руб.
brandy Soberano 3 Бренди Соберано 3 года.
Брендиbrandy Soberano 3 Бренди Соберано 3 года.
Solera
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.7 л
Градус36
Выдержка лет3  

Цена  1435 руб.
Brandy Soberano 8 лет Бренди Соберано 8 лет Испания
БрендиBrandy Soberano 8 лет Бренди Соберано 8 лет Испания
Solera Reserva
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.7 л
Градус36
Выдержка лет8  

Цена  1400 руб.
Don Pelayo
БрендиDon Pelayo
Solera
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.7 л
Градус36

Цена  1466 руб.
Don Pelayo
БрендиDon Pelayo
Solera Reserva
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.7 л
Градус38

Цена  1889 руб.
Fernando De Castilla
БрендиFernando De Castilla
Solera Gran Reserva
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.7 л
Градус40

Цена  5020 руб.
Lepanto Oloroso Viejo
БрендиLepanto Oloroso Viejo
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.7 л
Градус36
ВыдержкаSolera Gran Reserva  

Цена  4099 руб.
Lepanto Pedro Ximenez
БрендиLepanto Pedro Ximenez
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.7 л
Градус36
ВыдержкаSolera Gran Reserva  

Цена  5108 руб.
Lepanto Бренди Лепанто Хересный
БрендиLepanto Бренди Лепанто Хересный
Solera Gran Reserva
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.7 л
Градус36

Цена  4230 руб.
Tres Cepas
БрендиTres Cepas
Solera
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.7 л
Градус36

Цена  1090 руб.
Бренди Alma de Magno бренди Альма де Магно 5 лет
БрендиБренди Alma de Magno бренди Альма де Магно 5 лет
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.75 л
Градус36
Выдержка лет5  

Цена  2699 руб.
Бренди Romate
БрендиБренди Romate
Solera Reserva
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.7 л
Градус36

Цена  1606 руб.
Бренди де Херес Lustau Solera Gran Reserva Бренди де Херес Люстау Солера Гран Резерва
БрендиБренди де Херес Lustau Solera Gran Reserva Бренди де Херес Люстау Солера Гран Резерва
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.75 л
Градус40

Цена  4090 руб.
Бренди де Херес Soberano 5 лет Бренди Соберано 5 лет
БрендиБренди де Херес Soberano 5 лет Бренди Соберано 5 лет
Solera Reserva
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.7 л
Градус36
Выдержка лет5  

Цена  1845 руб.
Хересный бренди Barbadillo BB хересный бренди Барбадилло ББ
БрендиХересный бренди Barbadillo BB хересный бренди Барбадилло ББ
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.7 л
Градус36

Цена  2061 руб.
brandy Soberano 12 Бренди Соберано 12 года
Брендиbrandy Soberano 12 Бренди Соберано 12 года
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.7 л
Градус38
Выдержка лет12  

Цена  1900 руб.
Бренди Де Херес Fernando De Castilla Бренди Де Херес Фернандо Де Кастлья
БрендиБренди Де Херес Fernando De Castilla Бренди Де Херес Фернандо Де Кастлья
Страна производстваИспания (Spain)
Объем бутылки0.7 л
Градус38
ВыдержкаSolera Reserva  

Цена  1693 руб.
Показаны Спиртные напитки 1 — 28 из 28: