Dupont

Кальвадос Domaine Dupont

Кальвадос анг. Calvados Domaine Dupont является одним из лучших напитков во всем мире. А Этьен Дюпон — один из самых известных производителей кальвадоса в мире. Он унаследовал от своего отца Луи семейное владение в 1980 году. Этьен сохранил ранее посаженные фруктовые сады, а также гораздо расширил поместье. В общем, его сады распространились на 27 гектарах земли, на которых произрастает более 6000 яблонь самых разных групп. Это традиционные сорта, такие как Бинэ, Меттэ, Сэн-Мартэн и Ду Норманди. Они имеют горьковато-сладкий вкус.

Когда Этьен Дюпон был молод, он некоторое время жил в регионе Коньяк. Там он и познал все этапы производства и дистилляции крепких напитков, а также сотрудничал и обменивался опытом со специалистами - энологами (человек, который занимается оценкой виноградников, пробой почвы, воды и вина). Этьен Дюпон не перестает улучшать качество производства кальвадоса на всех этапах, начиная от самых простейших вещей, таких как сбор яблок и заканчивая выдержкой этого алкогольного напитка в дубовых бочках. Для выдержки кальвадоса Domaine Dupont используют бочки из дубов, которые растут на песке и придают древесине аромат ванили.

Этьен Дюпон всю жизнь стремится получить напиток самого наивысшего качества. Он осознает, что это повлечет довольно большое снижение объемов производства. Но, на мой взгляд, это даже и лучше. Как гласит пословица: «мал золотник, да дорог». Своим трудолюбием и преданностью делу Дюпон вносит неповторимый вклад в разнообразие кальвадосов. Можно даже сказать, что он представляет новое поколение изготовителей и символизирует будущее этого апелласьона (винная классификация, объединяющая совокупность различных мер, гарантирующих подлинность вин).

В течение пятнадцати лет постоянные инвестиции в совершенствовании качества изготовления привели к тому, что новшества Этьена Дюпона получило широчайшее признание среди профессионалов. Domaine Dupont кальвадос рестораны расхватывают просто на «ура».

Calvados Dupont можно употреблять в качестве аперитива в чистом виде либо со льдом. На дижестив кальвадос желательно пить с черным шоколадом и сигарами. На Dupont кальвадос цена составляет около 5000 рублей. Купить его можно в нашем магазине.