Коньяк Bisquit XO Коньяк Бисквит ХО

Судьба известных коньячных домов Франции складывается по различным сценариям. Некоторые из них выкупаются крупными корпорациями, подчас растворяясь в них и теряя свою индивидуальность. Но есть и такие, которые на протяжении сотен лет остаются узнаваемыми и любимыми. К числу именно таких везунчиков относится производитель коньяка Bisquit XO.

Хотя в данном случае о везении говорить не приходится. Все высоты, каких добилась эта компания за почти 200 лет существования, покорены исключительно стараниями тех, кто на протяжении всего этого времени создавал коньяк Bisquit XO. Главное, к чему стремились производители этого уникального напитка, — это качество. Чтобы держать его планку на высшем уровне, весь производственный цикл изготовления осуществляют на дистиллерии. Сотрудники не только сами выращивают виноград на собственных виноградниках площадью около 200 га, отжимают сок и перегоняют его, но и вручную делают дубовые бочки, в которых выдерживается коньяк Бисквит ХО. Кстати, сотрудники бочарного производства на этом предприятии недавно получили лестное для себя звание — «Лучшие бочары Франции».

Надо сказать, что судьба этого по сути французского напитка непосредственно связана с историей России. Во-первых, основатель коньячного дома Bisquit был некогда нашим соотечественником. Однако в 1819 году этот молодой человек, имя которого — Александр Бисквит, перебрался во Францию и принялся за изготовление местного национального напитка. Во-вторых, созданный им коньяк Bisquit, по сей день носящий его собственную фамилию, был очень любим при дворе российского императора Николая II. Помните ту легенду, согласно которой отечественная традиция заедать этот напиток лимоном появилась, когда у самодержца, хлопнувшего сгоряча рюмашку, не нашлось под рукой ничего, кроме нарезанного цитрусового? Возможно, в бокале императора в тот момент был именно коньяк Bisquit XO, хотя с уверенностью утверждать это или обратное мы не можем.

Однако, к несчастью для гурманов, после Октябрьской революции этот напиток в Россию поставляться перестал. Думаете, владельцы предприятия кусали локти? Быстро сориентировавшись в сложившейся обстановке, они стали поставлять коньяк Бисквит ХО ко двору другого монарха. Почитателем этой марки оказался не кто иной, как британской король Георг VI. А вот всяческие торговые связи с Россией, увы, были утрачены почти на сотню лет.

Последние несколько лет для коньяка марки Bisquit XO стали началом нового успешного этапа развития. Прежде всего, компания, несколько десятилетий подряд переходившая из одних рук в другие, вошла в состав южноафриканской группы Distell, которая принадлежит семейству Рупертов, владеющих, к слову, не менее известным холдингом Richemont. Это дало марке новый толчок для развития.

Первым шагом стал новый дизайн бутылок Bisquit XO. Раньше этот коньяк разливался в тару в форме широкого конуса с округлыми очертаниями. Теперь бутылка Bisquit XO больше похожа на драгоценный камень с круглой огранкой. Это сходство усиливается цветом самого напитка — насыщенным темно-янтарным с легким оттенком красного дерева. Внутри бутылки таится коньяк Бисквит ХО с мягким ароматом, который напомнит запахи дуба, сандала, шафрана, грецких орехов и засахаренных фруктов. Вкус этого напитка тоже довольно мягкий с легким карамельным привкусом. Кроме того, коньяк Bisquit XO имеет продолжительное послевкусие. Уникальный характер этого напитка объясняется качеством спиртов, которые выдерживались в погребах компании в течение 30 — 35 лет.

Его лучше подавать в качестве дижестива. Чтобы коньяк Bisquit XO наилучшим образом раскрыл все богатство своего вкуса и аромата, перед подачей к столу его лучше немного охладить, чтобы температура составила примерно 20 — 22° С.
Коньяк Bisquit XO Коньяк Бисквит ХО
Коньяк Bisquit XO Коньяк Бисквит ХО
Страна производства:
Франция
Объем бутылки: 
0.7л
Градус: 
40%
Выдержка:
XO
Appellation:
Fine Champagne
Артикул: 
23962
Цена
Цена: 
16 406 руб.