Chabasse

Тем не менее до начала 90-х годов XX века коньяки Chabasse не были известны миру, оставаясь в тени своих более именитых собратьев. В начале XX века Луи Оливер Шабасс, глава Коньячного дома Chabasse, много путешествовал, стараясь совместить бизнес с удовольствием, — он продвигал свои коньяки по всему миру и прежде всего во французских колониях в Африке и Индокитае, а также в английских колониях в Азии и Тихом океане.

Так вот, однажды, посещая ферму на восточном побережье Индии, недалеко от Мадраса, Луи-Оливер Шабасс Луи-Оливер встретил Элизабет Боэн (Bowen), выдающуюся женщину, поразившую его своей страстью к природе и дикой жизни, смелостью и свободой духа. Впечатление, которое она произвела на него, оказалось настолько сильным, что, вернувшись во Францию, он создал купаж Коньяка с особой гаммой ароматов, и назвал этот напиток ее именем.

По прошествии многих лет внук Луи-Оливера, Рене Люк Шабасс, в поисках достойного отражения истории своего семейства, восстановил этот купаж и разработал для него оригинальный дизайн. Комбинация превосходно выделанной кожи, золота и оттенков цвета, напоминающих о растительных и минеральных элементах природы, вызывает чувства ностальгии и очарования роскошью и экзотикой. Собственных виноградников коньячный дом Chabasse не имеет, поэтому вся продукция этой компании изготавливается из сырья, закупаемого в двух субрегионах – Пти Шампань и Фэн-Буа.

В производстве коньяка Chabasse используются бочки только лимузенского дуба; большинство бочек новые (из бочарни Викар), остальные – 4–5- летние. Трепетное отношение к созданию коньяка, передаваемое от отца к сыну, создали фундамент для крепкой репутации и великолепного качества, которые сегодня являются залогом широкой популярности продукции коньячного дома Chabasse. Таким образом, трепетное отношение к созданию коньяка передавалось от отца к сыну, и каждое поколение семьи Шабасс смогло внести свой вклад в создание этого мощного фундамента репутации и качества, которые существуют сегодня.

Основные рынки сбыта – Азия (Япония, Южная Корея, Гонконг, Тайвань, Китай) и Европа (Испания, Бельгия, Люксенбург, Голландия, Германия).

В 1994 году на престижном конкурсе IFEC коньяк Chabasse XO Imperial был награжден за дизайн бутылки – правильная форма, известная под названием «римская арка». 30% от всего объема продаж составляет коньяк Chabasse VSOP. Продукция достигает такого качества благодаря фруктовым спиртам из Фэн Буа и цветочным – из Пти Шампань.