Menuet

Коньячный дом Menuet имеет 160-летнюю историю. Продукция этой семейной компании не раз завоевывала первые призы на престижных мероприятиях мирового уровня. Первый виноградник дома Menuet был посажен в 1680 году в субрегионе Премьер Крю дю Коньяк Гранд Шампань, славящемся благоприятным климатом и уникальными меловыми почвами. Сегодня здесь можно найти лозы, возраст которых достигает 50 лет.

Сегодня коньячным домом владеет мастер купажа Давид Менуэт — представитель седьмого поколения семьи. Традиции производства бережно хранятся и передаются из поколения в поколение. Собранный виноград сразу же отправляется под пресс, чтобы сохранился его аромат. Далее, сусло подвергается естественной ферментации в течение 10-ти дней. В результате этого процесса, дрожжи выпадают в осадок. Затем сырье подвергают двойной перегонке в особых шарантских кубах.

Стоит отметить, что дом Menuet — одно из десяти предприятий, где сусло дистиллируется без удаления дрожжевого осадка. Этот способ считается наиболее сложным и требует постоянного контроля, однако в итоге получается исключительный коньяк Менуэт с более сложным и насыщенным ароматом и длительным послевкусием, нежели его фильтрованные собратья. Погреб для выдержки коньячных спиртов в семье Менуэт называют «парадиз». Они могут храниться здесь столетиями, поэтому их переливают в Дам Жаны — емкости из стекла, чтобы предотвратить испарение (у профессионалов это называется «отдавать долю ангелам») через поры древесины, из которой сделаны бочки.

Коньяк Menuet можно употреблять в чистом виде или с добавлением льда. Дегустаторы считают коньяк Менуэт отличным вариантом лонг дринка.

Коньяк Menuet VSOP обладает выдержкой не менее 6 лет и характерным для напитков из Гранд Шампани интенсивным ароматом. Коньяк Менуэт ВСОП имеет янтарный цвет и фруктовый вкус. В аромате Menuet VSOP переплетаются оттенки ванили, дуба и фруктов. Эксперты считают, что этот коньяк лучше всего сочетается с фуа гра, говядиной, ризотто и различными видами твердых сыров.

Коньяк Menuet ХО несколько лет подряд удостаивался высших наград на различных выставках. Выдержка этого коньяка составляет 15 лет. Коньяк Менуэт ХО - это медно-карамельный напиток, который разливают в изысканные золотистые графины. Коньяк Menuet ХО обладает цветочно-фруктовым ароматом. Во вкусе читаются ноты сухофруктов и кофе.

Купить французский коньяк Menuet Вы сможете в нашем магазине.
Показаны 1 - 2 из 2:
Коньяк Menuet XO коньяк Менуэт ХО
Страна производства
Франция
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
XO
Appellation
Grande Champagne Premier Cru
Артикул
06867
Цена9 000 руб.
Коньяк Menuet Commemoration Hors dAge коньяк Менуэт Коммеморейшн Ор дАж
Страна производства
Франция
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
Hors dAge
Выдержка лет
50
Appellation
Grande Champagne
Артикул
26987
Цена29 609 руб.