Пьер Ферран — представитель династии потомственных виноградарей и мастеров купажей, занимающихся производством коньяков в течение 300 лет. В 1702 году в Гранд Шампани была создана компания, носящая его имя и по сей день. В подвалах дома Pierre Ferrand за эти годы скопился внушительный запас старых коньячных спиртов, и у Феррана возникли трудности с их продажей. В 1992 году он продает права на бренд Pierre Ferrand Александру Габриелю и Жан-Доменику Андре. Сам Ферран, фактически оставаясь одним из акционеров предприятия, создал другую фирму - «Монье Ферран», которой и занялся вплотную. Андре и Габриель начали производство коньяков из сырья, приобретенного у других виноделов, а также выращивание собственных виноградников. На сегодняшний день дом Pierre Ferrand располагает 60-ю гектарами виноградников, находящихся в поместье Domain Angeac. Предпочтение отдается сорту Уни Блан, а так же Коломбар. Возраст лоз колеблется от 25 до 40 лет. Принцип дома Pierre Ferrand — никогда не использовать искусственные удобрения, которые могут повлиять на вкус готового напитка. Предприятие имеет 12 аламбиков с невысокими горловинами. Эта особенность придает коньяку богатый аромат и делает его вкус более утонченным. Полученное из винограда вино перегоняют, не отфильтровывая осадок, для сохранения аромата. Выдержка спиртов проходит в маленьких бочонках из лимузенских дубов. Так как структура этой древесины пористая, каждые четыре года в старых бочках заменяют несколько клепок на новые. Это позволяет коньяку «дышать». В результате снижается уровень танинов в готовом напитке, а вкус не становится горьким. Это новшество — достижение специалистов компании Pierre Ferrand. Они же придумали так называемую технологию «душистых вод». Бочки, которые использовались более 30 лет, наполняются деминерализованной до половины водой, которая за три — шесть месяцев вбирает в себя оставшийся в древесине алкоголь. В итоге вода может приобрести крепость около 20 градусов. Таким образом специалисты Pierre Ferrand естественно понижают уровень алкоголя уже в самом коньяке, который потом выдерживают в этих бочонках. Перед розливом каждую бутылку ополаскивают коньяком, чтобы предотвратить появление посторонних привкусов. Дом Pierre Ferrand выпускает особую линейку коньяков. Pierre Ferrand Ambr с десятилетней выдержкой. Этот
имеет янтарно-золотистый цвет, легкий и тонкий аромат цветов. В его сбалансированном вкусе доминируют ноты абрикоса и чернослива. Pierre Ferrand Reserve имеет золотистый цвет.
 |
Этот коньяк характеризуется сложным насыщенным вкусом и ароматом ванили, вишни, корицы, орехов и лакричника. Выдерживается в течение 20-ти лет. Pierre Ferrand Selecsion des Anges – зрелый коньяк с насыщенным вкусом. За 30 лет выдержки приобретает цвет красного дерева. Коньяк с ароматом ванили и шоколада, дополненным нотками орехов, карри и жасмина. Pierre Ferrand Abel назван в честь винодела, составившего этот купаж. В продажу поступает не более 300 бутылок этого коньяка в год. Имеет цвет старого золота с тонами рубина. В его аромате смешались айва, груша, инжир, ваниль и дуб. У него очень насыщенный вкус с тонами шоколада, табака и кожи. Этот коньяк обладает уникальной особенностью — его послевкусие может длиться до 10 минут. Pierre Ferrand Ancestrale имеет выдержку 70 лет. Мастера, создавшего этот уникальный купаж, уже давно нет в живых. При ассамбляже используются спирты, датированные 1927, 1928 и 1930 годом. Этот коньяк уникален не столько за счет долгой выдержки, сколько за счет своей структуры, позволяющей с годами даже лучше проявлять все богатство аромата. Из 100 бутылок коньячных спиртов, отправленных на хранение 70 лет назад, в результате испарения получается всего одна бутылка Ancestrale. Он имеет цвет золота. В аромате сочетаются тона грецких орехов, чернослива, шоколада, дуба, бананов, сигар. Имеет длительное насыщенное послевкусие. Каждая бутылка Ancestrale вручную запечатывается воском и маркируется. Купить чрезвычайно редкий французский коньяк Pierre Ferrand Вы сможете в нашем интернет-магазине.
|
| Название Коньяка | Pierre Ferrand
|
| Selection Des Anges |
| Страна производства | Франция (France) |
| Appellation | Grande Champagne Premier Cru |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Выдержка лет | 30 |
|
|
| Название Коньяка | Pierre Ferrand
|
| Cigare Reserve Des Dieux |
| Страна производства | Франция (France) |
| Appellation | Grande Champagne Premier Cru |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Выдержка лет | 25 |
|
|
| Название Коньяка | Pierre Ferrand
|
| Reserve |
| Цена | 5090 руб. |
| Страна производства | Франция (France) |
| Appellation | Grande Champagne Premier Cru |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Выдержка лет | 20 |
|
|
| Название Коньяка | Pierre Ferrand
|
| Ambre |
| Цена | 3650 руб. |
| Страна производства | Франция (France) |
| Appellation | Grande Champagne Premier Cru |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
| Выдержка лет | 10 |
|
|
| Название Коньяка | Pierre Ferrand
|
| Ambre |
| Страна производства | Франция (France) |
| Appellation | Grande Champagne Premier Cru |
| Объем бутылки | 0.375 л |
| Градус | 40 |
| Выдержка лет | 10 |
|
|
| Название Коньяка | Pierre Ferrand
|
| Esprit Des Dieux |
| Цена | 6522 руб. |
| Страна производства | Франция (France) |
| Appellation | Grande Champagne Premier Cru |
| Объем бутылки | 0.7 л |
| Градус | 40 |
|
Горячая линия:
