Айсвайн Willi Opitz

Данный айсвайн (ледяное вино) производит австрийская компания Вилли Опитца, основанная им в 1995 году. Этот производитель является одним из новаторов в мировом виноделии. Сам Вилли Опитц не является потомственным виноделом, более того - в его семье вообще не было виноделов. Впрочем это скорее повод убедиться, что Вилли выбрал создание вина не потому что "так в нашей семье поступали все", а действительно из-за сильной любви к этому искусству.

Несмотря на то, что по образованию Вилли Опитц инженер-механик, он уже имеет достаточно профессионализма в создании вина. Вилли постоянно изучает экспериментальные образцы и ищет пути совершенствования своего вина. Так же он имеет довольно свежий подход к виноделию:

"Мне совсем не кажется интересным и необходимым выращивать Шардонне, а затем выдерживать его в бочках из дуба. Точно так же поступают 18 тысяч других производителей - зачем нам столько конкурентов, когда на рынке мы можем предложить нечто новое? Мне интереснее получать айсвайн из красного винограда," - рассказывает Вилли Опитц.

Его подход оказался весьма удачным. В итоге винодельческая компания Willi Opitz добилась значительных успехов и заслужила уважение среди профессионалов. Сегодня Willi Opitz выращивает собственный виноград на своих 17 акрах угодий и еще 7 арендованных акров в Бургенланде. Ассортимент же Willi Opitz включает 30 различных вин, созданных из 10 сортов винограда. Среди вина Willi Opitz есть и красны и белые, розовые сухие, сладкие и полусухие.

Винодельня Willi Opitz остается семейным бизнесом в котором отцу помогают дочери. А Анджелина Опитц руководит отелем, где Вилли всегда рад принять гостей и угостить собственным вином.

	Название Айсвайна Eiswein Цена 2246 руб. Страна производства Австрия Объем бутылки 0.375 л Градус 11.5 Год производства 2008 Градация white sweet Сорт винограда Muscat Ottonel