Мескаль

Мескаль является традиционным мексиканским напитком. Мескалем называют весь дистиллированный алкоголь Мексики, созданный на основе агавы - помимо конечно текилы. Мескаль получают из сока агавы - забродившего и очищенного. По сравнению с текилой мескаль обладает более сильным вкусоароматом.

Как говорят археологи, агаву мексиканцы выращивают как минимум около 9000 лет, поэтому вся история и культура Мексики связана с этим растением. Даже само название "Мексика" родственно слову "мескаль".

О мескале сложено несколько занимательных мифов, превратившихся в общепринятые заблуждения относительно этого благородного напитка. Например о том, что мескаль  получают из кактусов. На самом же деле вообще ни одно спиртное в Мексике не делают из кактусов. Данные растения мексиканцы используют только для салатов и фруктовых напитков. Агаву вообще сложно спутать с кактусом, так как несмотря на то, что сам плод больше похож на ананас, растение имеет достаточно сочные и крупные (до трех метров) листья и относится к лилиям. Разновидностей агавы в Мексике насчитывается около 136, однако для мескаля и текилы больше всего подходит так называемая голубая агава.

Еще одним заблуждением относительно мескаля является миф о том, что данный напиток просто не имеет сортов и за исключением марки всегда одинаков. Однако это совсем не соответствует действительности. Мескали отличаются друг от друга благодаря в первую очередь терруару в котором произрастала агава и конечно же процессу производства. На вкусоаромате мескаля отражается даже возраст агавы, метод ее сбора и сушки, а так же способ выдержки напитка.

Вы не поверите, но легенда о производстве из мескаля настоящих алмазов на самом деле правдива! Ученые открыли способ, при котором мескаль разогревается дл температуры в 800 градусов и начинает испаряться, а затем температуру снижают, чтобы частицы мескаля осели - из них и получаются алмазы, только слишком маленькие, чтобы подобным методом производства заменить их добычу.

Читайте также:

Как правильно пить мескаль?

	Мескаль Beneva Gran Reserva Цена 6275 руб. Страна производства Мексика Объем бутылки 0.75 л Градус 40
	Мескаль Beneva Reposado Цена 880 руб. Страна производства Мексика Объем бутылки 0,7 л Градус 38
	Мескаль Beneva Reposado Цена 1125 руб. Страна производства Мексика Объем бутылки 1 л Градус 38
	Мескаль Divino Anniversary Edition Цена 2455 руб. Страна производства Мексика Объем бутылки 0.75 л Градус 40
	Мескаль Divino Reposado Цена 1400 руб. Страна производства Мексика Объем бутылки 0,7 л Градус 40
	Мескаль El recuerdo de Oaxaca Con Gusano Цена 1300 руб. Страна производства Мексика Объем бутылки 1 л Градус 38
	Мескаль El recuerdo de Oaxaca Con Gusano Цена 1070 руб. Страна производства Мексика Объем бутылки 0.75 л Градус 38
	Мескаль El recuerdo de Oaxaca Con Gusano Цена 410 руб. Страна производства Мексика Градус 38
	Мескаль El Senorio Reposado Extra Цена 1860 руб. Страна производства Мексика Объем бутылки 0.75 л Градус 38
	Мескаль El Senorio Reposado Con Gusano Цена 1555 руб. Страна производства Мексика Объем бутылки 0.75 л
	Мескаль El Senorio Aniversario 2010 Joven Con Gusano Цена 1455 руб. Страна производства Мексика Объем бутылки 0.75 л Градус 38
	Мескаль El Senorio Aniversario 2010 Reposado Con Gusano Цена 1455 руб. Страна производства Мексика Объем бутылки 0.75 л Градус 38
	Мескаль Monte Alban Con Gusano Цена 970 руб. Страна производства Мексика Объем бутылки 0.375 л Градус 40
	Мескаль Monte Alban Con Gusano Цена 1820 руб. Страна производства Мексика Объем бутылки 0.75 л Градус 40