Портвейн 2000 года

Портвейн 2000 года был создан на рубеже веков, и один этот факт способен вызвать пристальный интерес к данному напитку. Люди ждали от миллениума страшных катаклизмов, некоторые особо впечатлительные натуры готовились к очередному концу света. Но ничего подобного не случилось.

Более того, португальские виноделы из долины Дору могли бы расхохотаться в лицо всем суеверным паникерам, ведь для них 2000 год стал как раз очень удачным. Портвейн 2000 года получился ярким и запоминающимся, но в то же время деликатным. И помогла виноделам создать его именно природа, от которой ждали страшных потрясений.

Надо сказать, что урожай в тот год был не самым обильным, так как виноград цвел слабо. В долине Дору выдалась на редкость теплая зима без значительных падений температуры, но вот весна немного подкачала — пошли дожди и подпортили зацветающим виноградникам обедню. Зато в сентябре погода была довольно теплой, так что виноделы собирали урожай, не подпорченный непогодой, с комфортом. Ягоды получились очень сочными и идеально вызревшими. Это и сделало портвейн 2000 года столь неординарным.

Надо сказать, что отменное качество напитка — заслуга не только погодных условий. Виноделы приложили массу усилий, чтобы портвейн 2000 года стал одним из лучших миллезимов. На всех стадиях производства они относились к напитку максимально бережно.

Например, виноград, из которого произведен портвейн 2000 года, в большинстве именитых хозяйств, ратующих за качество, собирался только вручную, причем в маленькие плетеные корзинки, чтобы не испортить ягоды. Да и механический пресс для создания таких деликатных напитков, как правило, не применяют. Сок отжимают по технологии, проверенной многими поколениями виноделов, — с ягод снимают кожицу и давят их ногами в специальных чанах.

Портвейн 2000 года перед розливом выдерживался в дубовых бочках около двух лет. Примечательно, что бутилируют его без фильтрации — прямо с осадком. Затем портвейн 2000 года еще некоторое время проводит в погребе уже в стеклянной таре. По традиции бутылки при этом кладут исключительно на бок — считается, что для напитка это полезно.

Осадок — признак того, что портвейн 2000 года приготовлен по всем правилам и соответствует высочайшим стандартам качества. Чтобы он не беспокоил в процессе употребления напитка, его рекомендуется декантировать. У некоторых особо рачительных дегустаторов, кстати, и сам осадок идет в дело. Чтоб добро не пропадало, его просто мажут на тост. Говорят, получается вкусно.

Если такая закуска под портвейн 2000 года Вас не устраивает, возьмите любимый сыр и наслаждайтесь. К данному напитку подойдет любая разновидность этого продукта: Данаблю, Рокфор, Стилтон, острый, овечий. Также портвейн 2000 года хорош в сочетании с десертами из шоколада. А можно просто пить его без всякой закуски после сытного ужина. Получится вполне достойный «десерт».

Идеально вызревший виноград наградил портвейн 2000 года элегантным темно-красным цветом. В его аромате гармонично сочетаются тона специй, трав и фруктов. Портвейн 2000 года имеет концентрированный, но от этого не менее свежий вкус, насыщенный умеренными танинами.

Пить его можно уже сейчас, но можно и придержать бутылочку для какого-нибудь исключительного случая. Хотя насыщенный и деликатный портвейн 2000 года любое событие способен сделать исключительным.

Warres Symington Family Estate 2000 портвейн Уорс Симингтон Фемили Эстейт 2000
Страна производства
Португалия
Объем бутылки
0.375л
Градус
20%
Год производства
2000
Вид портвейна:
Ruby
Артикул
34316
Цена5 618 руб.
Noval Colheita 2000 портвейн Новал Колейта 2000
Страна производства
Португалия
Объем бутылки
0.75л
Градус
20.5%
Год производства
2000
Вид портвейна:
Tawny
Классификация портвейна:
Colheita
Артикул
34319
Цена5 670 руб.
Vista Alegre Vintage 2000
Страна производства
Португалия
Объем бутылки
0.75л
Градус
20%
Год производства
2000
Вид портвейна:
Ruby
Классификация портвейна:
Vintage
Артикул
24618
Цена5 773 руб.
Dows 2000 Vintage Портвейн Доуз 2000 Винтаж
Страна производства
Португалия
Объем бутылки
0.375л
Градус
20%
Год производства
2000
Артикул
16026
Цена5 931 руб.
Andresen Vintage 2000 портвейн Андресен Винтейдж 2000г
Страна производства
Португалия
Объем бутылки
0.75л
Градус
20%
Год производства
2000
Классификация портвейна:
Vintage
Артикул
42034
Цена6 664 руб.
Портвейн Quinta De La Rosa Vintage 2000
Страна производства
Португалия
Объем бутылки
0.75л
Градус
20%
Год производства
2000
Вид портвейна:
Ruby
Классификация портвейна:
Vintage
Артикул
27860
Цена6 909 руб.
Портвейн Dows винтаж 2000 года
Страна производства
Португалия
Объем бутылки
0.75л
Градус
20%
Год производства
2000
Вид портвейна:
Ruby
Классификация портвейна:
Vintage
Артикул
16025
Цена8 498 руб.
Adriano Ramos Pinto Vintage 2000
Страна производства
Португалия
Объем бутылки
0.75л
Градус
20%
Год производства
2000
Вид портвейна:
Ruby
Классификация портвейна:
Vintage
Артикул
08941
Цена10 490 руб.
Grahams Vintage Port 2000 портвейн Грэмс Винтаж Порт 2000
Страна производства
Португалия
Объем бутылки
0.75л
Градус
20%
Год производства
2000
Вид портвейна:
Ruby
Классификация портвейна:
Vintage
Артикул
27603
Цена11 500 руб.
Портвейн 2000 года Warres
Страна производства
Португалия
Объем бутылки
0.75л
Градус
20%
Год производства
2000
Вид портвейна:
Ruby
Классификация портвейна:
Vintage
Артикул
17742
Цена12 950 руб.
Португальский винтажный портвейн Taylors 2000 года
Страна производства
Португалия
Объем бутылки
0.75л
Градус
20.5%
Год производства
2000
Вид портвейна:
Ruby
Классификация портвейна:
Vintage
Артикул
08356
Цена16 891 руб.
Портвейн Dows 2000 года
Страна производства
Португалия
Объем бутылки
1.5л
Градус
20%
Год производства
2000
Вид портвейна:
Ruby
Классификация портвейна:
Vintage
Артикул
17971
Цена17 992 руб.
Noval Vintage 2000 портвейн Новал Винтаж 2000
Страна производства
Португалия
Объем бутылки
0.75л
Градус
20%
Год производства
2000
Вид портвейна:
Ruby
Классификация портвейна:
Vintage
Артикул
26667
Цена18 182 руб.
Grahams Symington Family Estate 2000 портвейн Грэмс Симингтон Фемили Эстейт 2000
Страна производства
Португалия
Объем бутылки
1.5л
Градус
20%
Год производства
2000
Вид портвейна:
Ruby
Классификация портвейна:
Vintage
Артикул
22152
Цена27 657 руб.
Burmester Colheita 2000
Страна производства
Португалия
Объем бутылки
0.75л
Градус
20%
Год производства
2000
Вид портвейна:
Tawny
Классификация портвейна:
Colheita
Артикул
24418
Цена2 745 руб.
Портвейн Niepoort 2000 года
Страна производства
Португалия
Объем бутылки
0.75л
Градус
20.5%
Год производства
2000
Вид портвейна:
Ruby
Классификация портвейна:
Vintage
Артикул
06149
Цена10 278 руб.