Croft

Компания Крофт была основана более трехсот лет назад. Самые ранние свидетельства о деятельности фирмы, производящей портвейн, относятся к 1588 г., так уж совпало, что дата эта является первым за всю историю упоминанием о поставках портвейна как напитка. Хотя тогда он отличался от того, что мы привыкли называть портвейном. Это было красное сладкое и терпкое, но не крепленое, вино. В то время компания была известна как Phayre & Bradley, по фамилиям своих основателей. В названии появилось Croft в 1736 году, когда в состав компании вошел Джон Крофт, член богатой и выдающейся семьи йоркширских виноделов. Сделал он это, кстати, женившись на дочери одного из владельцев. А в 1769 году, кроме фамилии Джона, в названии других фамилий не осталось.

Джон Крофт имел характер настоящего предпринимателя и был одной из ведущих фигур портового бизнеса в восемнадцатом веке. Его трактат 1788 года о винах Португалии стал наиболее полной работой по этому направлению, он до сих пор является одним из самых важных источников информации о ранней истории портвейна.

Семья Крофт сыграла важную роль в торговле портвейном и подняла компанию Крофт на пьедестал, где она находится по сей день. Несмотря на известность и уважение, которое Крофты завоевали в Порту, они никогда не теряли связи со своим йоркширским происхождением. В своем трактате Джон Крофт описывает себя как: «член фабрики в Порту и виноторговец Йорка».

Семья вернулась в Англию в девятнадцатом веке, после войны на Пиренейском полуострове, после этого Крофтов в фирме больше не было. Тем не менее, они сохранили свою привязанность к крепленым винам из Дору. Покойному Перси Крофту, который умер в 1935 году, приписывают знаменитые слова: «Любое время, проведенное не за распитием портвейна, потрачено впустую».

В 1911 г. компания Croft была приобретена Gilbeys, выдающейся английской семьей торговцев вином. В настоящее время владеют и управляют компанией потомки двух старых семей, Yeatman и Fladgate, которые довольно давно занимаются портвейном.

Пьедестал, который до сих пор занимает портвейн Croft , в немалой степени сохраняется благодаря владению одним из лучших поместий долины Дору, знаменитым Quinta da Roêda. В настоящее время поместье является объектом интереса туристов. Приземистые здания из крупного камня, темные подвалы, до потолка заставленные бочками, старые фотографии и коллекционные бутылки портвейна – все это неимоверно притягательно для путешественников. По окончании экскурсии традиционно можно продегустировать напитки. Если Вы решите посетить Порту, не поленитесь добраться до Вила-Нова-де-Гайя, где располагаются все винодельни.

Как и любой известный винодельческий регион, Порту является результатом уникального сочетания климата, почвы и винограда. Целые поколения выражали свое мастерство и преданность делу, производя великие вина.

Привлекательность портвейна вне времени и моды, он актуален сегодня так же, как это было более трехсот лет назад, когда был сделан первый портвейн Croft.

Некоторые люди стесняются подавать портвейн своим гостям, потому что боятся неправильно сделать выбор или совершить ошибку при подаче.

Купаж молодых вин в рубиновом портвейне Croft Fine Ruby Port (алк. 20%) выдерживается в деревянных бочках минимум три года, после чего бутилируется. Croft Fine Ruby имеет четкий, насыщенный, фруктовый вкус. Его цвет напоминает темно-красный драгоценный камень, глубокий и ясный.

Портвейн Croft Pink Port (алк. 19,5%) – это инновация, портвейн, изготовленный по новой методике, которая извлекает свежий фруктовый аромат и обеспечивает тонкий и нежный розовый цвет. При этом яркие танинные ноты винограда Дуэро в напитке уже не чувствуются.

В аромате яркие цветочные ноты подчеркивают фруктовый аромат малины. Вкус полон нотами спелой вишни и малины с нюансами меда и грейпфрута.

Портвейн Croft Quinta Da Roeda Vintage Port (алк. 20,5%) является винтажным портвейном очень хорошего года из поместья Крофт. Этот портвейн из лучшего урожая винограда, как правило, созревает быстрее, чем основные классические вина. Он лучшим образом раскрывает себя в возрасте от 10 до 15 лет. Аромат этого элегантного и хорошо сбалансированного портвейна обладает мягкими нотами ванили и специй. Портвейн Крофт имеет богатый, свежий и насыщенный фруктами вкус.

Портвейн Croft Tawny Port 10 years (алк. 20%) представляет собой купаж вин разного возраста, выдерживаемый в среднем 10 лет в дубовых бочках, затем разливаемый по бутылкам. Такой портвейн предназначен для того, чтобы пить его сразу, не храня. Длительная выдержка в бочках в прохладных и темных подвалах Вила-Нова-де-Гайя придает напитку сочетание вкуса спелых плодов и легкой пикантности.

Портвейн Croft Tawny Port 20 years (алк. 20%) имеет темно-желтый цвет, глубокий и ясный, с широким охряным ободком. Аромат представляет собой сочетание ореховых, дубовых и спелых фиговых нот. У напитка гладкая и шелковистая структура с богатым мягким вкусом и долгим финишем.

Портвейн Croft Tawny Port (алк. 20%) имеет ясный рыжевато-коричневый цвет, сродни янтарю. В его аромате витают ноты шерри, лесного ореха и жареного миндаля. К ним приплетаются цветочные ноты розовых лепестков. Во вкусе чувствуются пряности, особенно гвоздика и корица, которые изумительно сочетаются с нотами орехов в аромате. Финиш имеет привкус горького миндаля.

Портвейн Croft Vintage Port 2007 (алк. 20%), как и любой другой винтажный напиток, производится исключительно из винограда одного очень удачного урожая. После двух лет в бочках он разливается по бутылкам, где долгий медленный процесс старения превращает молодое вино в великолепный Croft Vintage Port. Стандарты Крофт таковы, что винтаж объявляется только 2-3 раза за десятилетие, поэтому этот портвейн необычайно ценится среди экспертов.

Портвейн Croft White Port (алк. 20%) – подтверждение тому, что портвейн может быть не только красным, но и белым. С 1935 г. его производят тем же способом, что и красный. Светлый напиток с лимонными всполохами имеет прекрасный фруктовый аромат. Невероятно долгий сухой финиш делает его идеальным аперитивом.

Мы можем рекомендовать все разнообразие портвейнов Croft ценителям крепленых напитков, потому что это по-настоящему качественные и вкусные напитки.

В зависимости от вида портвейна, меняется и способ подачи. Портвейн – это прекрасный дижестив. Красный можно подавать самостоятельно на десерт. Портвейны Tawny можно подавать и до, и после трапезы, предварительно немного охладив. Белый портвейн можно пить со льдом и фруктовыми соками. Кроме того, все виды будут хорошей основой для коктейлей.

Помните, что портвейн остается крепленым вином, поэтому гастрономические рекомендации остаются те же, что и для обычных вин: красное подают к мясу, белое – к рыбе и морепродуктам. Попробуйте также в качестве закуски к классическому портвейну Крофт подать сыр и орехи. Сочетание вкусов поразит Ваших гостей.

Купить портвейны Крофт Вы можете в нашем магазине. Хороших Вам покупок и приятного отдыха!
Показаны 1 - 8 из 8:
Портвейн Croft White Port портвейн Крофт Вайт Порт
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Вид портвейна
White
Артикул
30368
Цена1 200 руб.
Портвейн Croft Fine Ruby Port портвейн Крофт Файн Руби Порт
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Non Vintage (Ruby)
Вид портвейна
Ruby
Артикул
30365
Цена1 472 руб.
Портвейн Croft Tawny Port портвейн Крофт Тони Порт
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Non Vintage (Tawny)
Вид портвейна
Tawny
Артикул
30366
Цена1 473 руб.
Портвейн Croft Pink Port портвейн Крофт Пинк Порт
Страна производства
Португалия
Градус
19.5%
Объем бутылки
0.75л
Вид портвейна
Rose
Артикул
30367
Цена1 691 руб.
Портвейн Croft Tawny Port 10 years портвейн Крофт Тони Порт 10 лет
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Выдержка лет
10
Классификация портвейна
Aged
Вид портвейна
Tawny
Артикул
31745
Цена3 255 руб.
Портвейн Croft Tawny Port 20 years портвейн Крофт Тони 20 лет
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Выдержка лет
20
Классификация портвейна
Aged
Вид портвейна
Tawny
Артикул
30369
Цена5 598 руб.
Портвейн Croft Quinta Da Roeda Vintage Port 1995 портвейн Крофт Кинта да Роэда Винтаж Порт 1995
Страна производства
Португалия
Градус
20.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
1995
Классификация портвейна
Vintage
Вид портвейна
Ruby
Артикул
30370
Цена6 636 руб.
Портвейн Croft Vintage Port 2007 портвейн Крофт Винтаж Порт 2007
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2007
Классификация портвейна
Vintage
Вид портвейна
Ruby
Артикул
30371
Цена8 379 руб.