Delaforce

Delaforce — марка портвейна, наверное, самая известная в мире. Более 175 лет Delaforce потратил, чтобы выбиться в лидеры, и смог стать самым раскрученным портвейном в мире. Но все не так-то просто, для того, чтобы поддерживать этот высокий статус компании приходится на высочайшем уровне качества обрабатывать более 750 гектаров виноградников, не просто выращивать виноград, а производить лучшее сырье для портвейна.

Родина портвейна — Португалия, этот факт ясен уже из названия напитка. Если Вы вспомните географию, то поймете, что территория Португалии не так уж и велика. Это делает виноградники Делафорс еще большей достопримечательностью: прекрасные пейзажи, красивейшие места, настоящая природа этих мест как будто концентрируется в бутылке портвейна. Сорт Каберне Совиньон прекрасно подходит для портвейна — самобытный, но гибкий, этот сорт винограда способен поворачиваться каждый раз новой гранью и удивлять настоящих ценителей множество раз.

Вино портвейн — член семейства бренди, потому что в его составе обычно присутствует небольшая часть перегнанного виноградного спирта. Это делают для того, чтобы напиток стал более крепким. Весь процесс брожения протекает в присутствии неочищенного сусла, чтобы будущий портвейн смог впитать в себя вся гамму вкуса и аромата. Эта марка портвейна делается очень дорогим, но эффективным методом, в процессе брожения сусло и будущий Delaforce разграничивают специальным протектором, брожение благодаря этому идет на другом качественном уровне. Виноградный спирт добавляют приблизительно в середине брожения, эта добавка останавливает процесс брожения и делает готовое вино портвейн крепким и сладким.

Выдержка портвейна зависит от его сорта, некоторые весь срок выдержки проводят в бочке, напитываясь танинами и ароматами фруктовой древесины бочек. Другие — лишь часть времени находятся в бочке, а остальное — в бутылке. Словом, характер и свойства, или скорее, сладость и крепость портвейна, в первую очередь, зависит от того, как он выдержан. Самый сладкий очень мало времени проводит в бочке, а самый богатый в плане вкуса и аромата — в бочке.

Портвейн на землях Португалии производят вот уже шесть поколений семьи Делафорс, не зря говорят, что родина портвейна — Португалия. За эти два века случилось множество радостных событий, в 1870 году портвейн был впервые признан лучшим и удостоен золотой медали на знаменитой парижской выставке, а затем стал официальным напитком португальских королей в 1890 году, а это, как Вы понимаете, огромная честь и прекрасная рекомендация портвейну — короли абы что не пьют. Сами производители говорят о портвейне «богатый, элегантный и фруктовый», что ж, как известно, скромность — лучший вид гордости.

Я расскажу Вам о нескольких достаточно примечательных и достаточно редких портвейнах. Начнем с превосходного Delaforce Vintage Port. Два года он созревает в бочке, а затем на долгие годы отправляется в бутылки, чтобы стать одним из самых великих портвейнов. Его производят далеко не каждый год — лишь самые удачные для урожая годы отмечены появлением этого портвейна. Это 27, 45, 55, 63, 66, 77, 92, 94 годы XX века и совсем недавно миновавший 2007-й. Возможность распить бутылочку этого портвейна, признаюсь честно, кажется мне величайшей удачей в жизни.

Портвейн Single Quinta Vintage сделан из винограда, который видел тихие склоны самого сердца долины Дору и навсегда запечатлел их в себе. Этот портвейн как бы сам по себе, он отличается от классического своим характером. Полного совершенства Single Quinta Vintage достигает после десяти лет выдержки.

Один из самых лучших — пожалуй, портвейн Curious & Ancient или «Любопытный и мудрый». Его выдержка составляет 20 лет, это купаж, если можно так сказать по отношению к портвейну, нескольких напитков, ждавших своего часа в бочках двадцать и более лет. Богатый рыже-янтарный цвет и глубокий немного древесный аромат демонстрируют нам лучшие качества виноградников Дору.

А вот и His Eminence’s Choice или «Выбор его Высокопреосвященства» - это вино портвейн десятилетней выдержки, представляет собой смесь разных резервов, возрастом от шести до тридцати лет, такой временной разброс делает напиток богатым, элегантным и сочным. Хью Джонсон, известный критик, сказал о нем так: «Это великолепный, сочный Старый Тони». His Eminence's Choice насчитывает уже не один десяток лет. Это одна из самых старых линий компании. Он полностью проявляет свой характер и оправдывает название в процессе дегустации.

Еще один портвейн португальский от самого известного в мире портвейнового бренда — Late Bottled Vintage Ports. Его разливают по бутылкам после шести лет, которые он проводит в бочке. За непревзойденное качество портвейн не раз удостаивался престижных наград и премий на международных конкурсах. Late Bottled Vintage Ports разливается только в самые удачные годы, поэтому выбор придется делать не только в пользу одного из портвейнов гаммы, но и в пользу одного из портвейнов линии.

Резервный портвейн португальский Delaforce Reserve Port — это смесь из самых качественных составляющих, которая придает конечному портвейну незабываемые цвет и вкус, они рождаются при длительной правильной выдержке в бочке в течение приблизительно пяти-шести лет. Кстати, цена портвейна Вас порадует — такой непревзойденный напиток должен стоить дороже!

Портвейн Fine Ruby Port, безусловно, понравится Вам своим букетом, необычайно ярким и фруктовым. Цвет — рубиново-красный. Вкус портвейна гладкий и нежный. Полностью соответствует трехлетнему сроку выдержки. Это вино портвейн — практически идеальный с точки зрения и качества, и цены. Портвейн португальский — привлекателен и молод, легок по стилю и цвету, при этом он хорош своим насыщенным вкусом и цветом. Несмотря на недолгую выдержку, Fine Ruby Port наделен сильным неповторимым характером.

Белый очень редкий портвейн, но в линейке Делафорс присутствует и такой. Fine White Port — это особый портвейн с почти полным отсутствием цвета и и сладким вкусом, а также ему свойственен приятный фруктовый букет. Белый очень редкий портвейн — один из немногих представленных на международном рынке белых портвейнов. Я советую Вам пить его в качестве аперитива, но это вино портвейн может выступать и в качестве десертного вина, так даже предпочтительнее.

Если Вы решили купить один из незабываемых портвейнов Delaforce, то советую Вам сделать это в нашем магазине. Цена портвейна Вас приятно удивит.
Показаны 1 - 6 из 6:
Delaforce Vintage Port 1994
Страна производства
Португалия
Градус
21%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
1994
Классификация портвейна
Vintage
Вид портвейна
Ruby
Артикул
25113
Цена5 682 руб.
Delaforce Fine Tawny Port
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Non Vintage (Tawny)
Вид портвейна
Tawny
Артикул
25115
Цена855 руб.
Delaforce Fine Ruby Port
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Non Vintage (Ruby)
Вид портвейна
Ruby
Артикул
25114
Цена1 391 руб.
Delaforce Fine White Port
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Вид портвейна
White
Артикул
25116
Цена1 391 руб.
Delaforce Vintage Port 2007
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2007
Классификация портвейна
Vintage
Вид портвейна
Ruby
Артикул
25111
Цена3 870 руб.
Delaforce Vintage Port 2003
Страна производства
Португалия
Градус
20.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2003
Классификация портвейна
Vintage
Вид портвейна
Ruby
Артикул
25112
Цена4 291 руб.