Fonseca

портвейн FonsecaFonseca — это один из самых популярных португальских брендов, производящих качественный портвейн. На сегодняшний день марка  крепленого вина под названием  Fonseca входит в состав крупнейшего концерна «Taylor, Fladgate and Yeatman».

Компания Фонсека (Fonseca) была основана в 1822 году славным португальским виноделом Мануэлем Педро Гимараэнсом (Manuel Pedro Guimaraens). В отличие от многих других европейских компаний, которые занимаются производством крепленого вина, эта мануфактура и сегодня остается семейным бизнесом. Именно поэтому здесь бережно сохраняют старинные традиции предков и тщательно хранят секретную рецептуру своего неповторимого портвейна. В настоящее время делами хозяйства занимается представитель уже шестого поколения семьи Фонсека (Fonseca) — Дэвид Гимараэнс.
Fonseca сегодня является, бесспорно, одним из ведущих брендов по количеству продаж и степени популярности на мировом рынке. Портвейн португальский, выпускаемый с этой винодельни, по словам экспертов, отличается от продукции других компаний, расположенных в долине Доуро, своим высочайшим качеством и ни с чем не сравнимыми вкусом и запахом. 

Сначала компания Fonseca имела в своем владении лишь один маленький заводик, который часто не справлялся с выполнением поставленного плана, у компании не было собственных виноградников, поэтому постоянно приходилось закупать сырье у поставщиков, что очень плохо влияло на бюджет мануфактуры. Было принято решение срочно увеличить владения. И в 1978 году компания приобретает хозяйство Quinta do Panascal и производит на нем капитальный ремонт. В 1980 году новая винодельня была полностью модернизирована и отреставрирована. В 1985 году  владельцы Fonseca приобрели еще одно новое поместье Quinta do Val dos Muros, за счет которого площадь виноградных плантаций существенно расширилась. портвейн Fonseca

Виноградники мануфактуры  Fonseca отличаются высокой урожайностью, для этого компания использует особую систему высадки виноградных лоз, при которой куст дает максимально качественные и здоровые ягоды. Здесь выращиваются только самые лучшие сорта винограда, такие как Tinta Barroca (Тинта Баррока), Touriga Nacional (Торига Насьональ), Tinto Cao (Тинто Као), Touriga Francesa (Торига Франсеса), Tinta Roriz (Тинта Рориз).
Процесс сбора винограда всегда происходит только вручную. Это связано не только с бережным отношением к сырью для будущего портвейна, но и с тем, что виноградники компании  Fonseca произрастают на горных склонах, где просто невозможно установить какую-либо технику. Сбором урожая занимаются не только работники компании, но и местные жители деревень,  конечно всегда под строгим контролем специалистов. Собранные ягоды, перед тем как им отправиться на завод, укладываются в специальные короба, которые имеют особую форму для того, чтобы грозди не повредились при транспортировке. Сейчас мануфактура Fonseca владеет примерно 44 гектарами земли, на которых выращивает лучший виноград для своего неповторимого портвейна.


Технология производства алкоголя на заводе Fonseca не стоит на месте, а постоянно совершенствуется. Здесь очень умело сочетают старинные рецептуры изготовления портвейна и современные технологии. На  винодельнях компании используются чаны собственной разработки, в которых ведется непрерывный контроль за температурным режимом. Богатый вкус и аромат, непревзойденная концентрация и сбалансированность, глубокая структура, а также изысканность и баланс — это основной принцип компании, которого она строго придерживается с давних времен и до сих пор.

Портвейн португальский Fonseca Siroco (Фонсека Сироко)
Цвет этого портвейна светло-соломенный, крепость обычно составляет не более 20 процентов. В аромате чувствуются нотки белых фруктов, свежих тостов и специй. Вкус очень легкий и приятный с нежными оттенками спелых фруктов, ванили и меда. Весьма продолжительное послевкусие немного суховато, но это его совсем не портит, а, наоборот, дополняет и украшает. Для того чтобы ощутить полностью превосходный вкус портвейна  Fonseca Siroco (Фонсека Сироко), необходимо подавать его на стол при температуре не более 20 градусов.  Пить лучше всего этот напиток в чистом виде, после еды.

Портвейн Fonseca Bin №27 (Фонсека Бин №27)
Впервые в продаже на мировом рынке это вино портвейн появилось в 1978 году. Производится он только из лучшего винограда, который был собран вручную с собственных плантаций компании. Этот благородный напиток имеет в своем составе купаж примерно из 10 видов резервных вин, которые были отобраны самыми лучшими виноделами компании, занимающимися этим сложнейшим делом практически всю свою сознательную жизнь.  Портвейн португальский Fonseca Bin №27 имеет прекрасную структуру, бархатистый и невероятно глубокий вкус, в котором ярко выражены нотки вишни и спелой черной смородины. Послевкусие невероятно продолжительное, легкое и удивительно запоминающееся. Пить это крепленое вино рекомендуется в чистом виде после еды для того, чтобы не перебить его достойный вкус пищей. Крепость напитка обычно не превышает 20 процентов.

Fonseca 10-Year Old Tawny (Фонсека  Олд Тауни, 10 лет выдержки)
Цвет этого напитка рыжевато-красный, крепость не превышает 20 градусов. В запахе этого замечательного крепленого вина заметны оттенки костра, миндаля и специй. Во вкусе ярко выражены мощные нотки молодых красных ягод, ванили, специй и дубовой стружки. Послевкусие очень продолжительное, приятное и невероятно запоминающееся. Пить это вино портвейн лучше всего в сочетании с легкими десертами, посыпанными ореховой стружкой.

Портвейн Fonseca 20-Year Old Tawny (Фонсека  Олд Тауни, 20 лет выдержки)
Этот благородный портвейн, который имеет 20-и летнюю выдержку в бочке, сделанной из лучшей древесины английского дуба. Этот напиток имеет темный красно-рубиновый цвет без каких-либо дополнительных отблесков по краям бутылки или бокала. В аромате чувствуются яркие нотки сливы, карамели и корицы. Во вкусе прослеживаются очень приятные оттенки дубовой стружки, ванили, ореха и разных специй. Послевкусие просто божественное, очень легкое и невероятно продолжительное. Содержание алкоголя обычно не превышает 20 процентов.

Fonseca 40-Year Old Tawny (Фонсека Олд Тауни, 40 лет выдержки)
Это великолепный портвейн португальский с большим сроком выдержки в бочке, изготовленной по старинным традициям из лучшей породы английского дуба без единого гвоздя и дополнительной склейки. Цвет напитка оливково-золотой, крепость обычно не превышает 20 процентов. За 40 лет это крепленое вино приобрело отлично сбалансированный вкус с нотками муската, гвоздики и лесного ореха. Послевкусие невероятно приятное и продолжительное. Пить этот портвейн рекомендуется, безусловно, в чистом виде и только после еды для того, чтобы не перебить его великолепный вкус пищей.

Портвейн Taylor's Vintage, 1977 (Тэйлор'с Виттаж, 1977)
Этот портвейн произведен в 1977 году из винограда сорта Тинта Амарэлла (Tinta Amarela) — 8%, Тинта Као (Tinta) — 8%, Тинта Баррока (Tinta Barroca) — 8%, Тинта Роритз (Tinta Roriz) — 26%, Турига Нэйшнэл (Touriga Nacional) — 25%, Турига Франческа (Touriga Francesa) — 25%. Это очень качественное старое крепленое вино с характерным темно-рубиновым цветом без единого проблеска по краям элегантной бутылки. Букет невероятно насыщенный с нотками сочных ягод, специй, ванили и лесного ореха. Вкус очень приятный и прекрасно сбалансированный. Послевкусие довольно продолжительное, воздушное и запоминающееся. Пить это вино портвейн рекомендуется только в чистом виде, мелкими глоточками для того, чтобы полностью ощутить высокое качество и изумительный вкус этого благородного напитка. Крепость портвейна обычно составляет не более 20 процентов.

Купить любой портвейн португальский бренда Fonseca можно только в нашем магазине.

Показаны 1 - 18 из 18:
Портвейн Fonseca Bin №27
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.375л
Классификация портвейна
Reserve (Vintage character)
Вид портвейна
Ruby
Артикул
12216
Цена1 444 руб.
Fonseca Late Bottled vintage
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2005
Градация портвейнов
Late Bottled Vintage
Артикул
18469
Цена1 455 руб.
Португальский белый портвейн Fonseca
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Вид портвейна
White
Артикул
12219
Цена1 491 руб.
Fonseca Ruby Port
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Вид портвейна
Ruby
Артикул
05657
Цена1 491 руб.
Fonseca Tawny Port
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Non Vintage (Tawny)
Вид портвейна
Tawny
Артикул
12220
Цена1 491 руб.
Белый портвейн Fonseca
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Extra dry
Вид портвейна
White
Артикул
05658
Цена2 282 руб.
Fonseca Late Bottled Vintage 2009 портвейн Фонсека Лейт Боттлд Винтаж 2009
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2009
Классификация портвейна
Late Bottled Vintage (LBV)
Вид портвейна
Ruby
Артикул
29848
Цена2 382 руб.
Портвейн Fonseca Bin №27
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Reserve (Vintage character)
Вид портвейна
Ruby
Артикул
05655
Цена2 396 руб.
10 летний портвейн Fonseca Португалия
Страна производства
Португалия
Объем бутылки
0.75л
Выдержка лет
10
Классификация портвейна
Aged
Вид портвейна
Tawny
Артикул
06163
Цена3 874 руб.
Винтажный портвейн Fonseca 1988 года Португалия
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
1998
Классификация портвейна
Single Quinta Vintage
Вид портвейна
Ruby
Артикул
15150
Цена3 918 руб.
Fonseca Quinta do Panascal Vintage Port 2004 Портвейн Фосека Кинта до Панаскаль Винтаж Порт 2004
Страна производства
Португалия
Градус
20.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2004
Вид портвейна
Ruby
Артикул
34769
Цена5 036 руб.
Fonseca Guimaraens Vintage Port 1996 Портвейн Фонсека Гимарайнш Винтаж Порт 1996
Страна производства
Португалия
Градус
20.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
1996
Классификация портвейна
Vintage
Вид портвейна
Ruby
Артикул
23231
Цена6 037 руб.
Fonseca Guimaraens Vintage Port 2004 портвейн Фонсека Гимарайнш Винтаж Порт 2004
Страна производства
Португалия
Градус
20.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2004
Классификация портвейна
Vintage
Вид портвейна
Ruby
Артикул
35173
Цена6 454 руб.
Коллекционный портвейн Fonseca 2003 года Португалия
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2003
Градация портвейнов
Vintage
Артикул
23232
Цена7 505 руб.
Выдержанный портвейн Fonseca Tawny 20-и летний
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Выдержка лет
20
Классификация портвейна
Aged
Вид портвейна
Tawny
Артикул
10411
Цена9 218 руб.
Fonseca Vintage Port 2007 портвейн Фонсека Винтаж Порт 2007
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Год производства
2007
Классификация портвейна
Vintage
Вид портвейна
Ruby
Артикул
35174
Цена11 482 руб.
40 летний портвейн Fonseca Португалия
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Выдержка лет
40
Классификация портвейна
Aged
Вид портвейна
Tawny
Артикул
12218
Цена20 090 руб.
Винтажный португальский портвейн Fonseca 1985 года
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
1985
Классификация портвейна
Vintage
Вид портвейна
Ruby
Артикул
10377
Цена21 000 руб.