Niepoort

Компания Niepoort создала новую разновидность элитного портвейна, названную Secundum Vintage. Намерение производителей этого напитка заключалось в том, чтобы сделать винтажное крепленое вино более доступным для широкого потребления. Такой портвейн может выдерживаться десятилетиями, чтобы обрести уникальный сбалансированный вкус. Niepoort Vintage — напиток с глубоким и сложным характером, интенсивным ароматом и богатым вкусом. Портвейны этой градации выпускались компанией Niepoort в 1983, 1987, 1992, 2000, 2003,
2005, 2007 и 2009 годах.

Niepoort White

Это белый портвейн, для производства которого используется виноград сортов Мальвазия, Виозино, Говео. Сначала отжатый виноградный сок подвергается естественному процессу ферментации. Когда концентрация сахаров в нем достигает необходимого уровня, брожение приостанавливают, добавляя в будущий портвейн немного чистого виноградного бренди. В течение следующего года крепленое вино вызревает в огромных чанах. Затем его помещают в дубовые бочонки
емкостью 550 литров, в которых оно выдерживается еще три года. После этого Niepoort White разливают по бутылкам и отправляют на продажу.

Niepoort Late Bottled Vintage

Создан из смеси нескольких красных сортов винограда. Этот портвейн имеет выдержку от 4-х до 6-и лет. Однако он имеет потенциал развития, составляющий 15 — 20 лет. Чем дольше выдерживаются бутылки с Niepoort Late Bottled Vintage, тем лучше он раскрывается, демонстрируя свои великолепные характеристики. Его выдерживают в бочках из старой
древесины, отчего цвет напитка приобретает необыкновенную глубину, а вкус и аромат насыщаются тонами фруктов. Известны портвейны Niepoort Late Bottled Vintage урожаев с 1996-го по 2005-й год. Такой напиток имеет
насыщенный вишнево-фиолетовый цвет. Niepoort Late Bottled Vintage обладает комплексным, глубоким, но вместе с тем нежным ароматом. В нем гармонично сочетаются тона кожи, цветов, табака и душистых черных ягод. Вкус этого портвейна насыщенный, танинный, сладкий, с долгим послевкусием.

Niepoort Junior Tinto

Этот портвейн представляет собой купаж из нескольких сортов винограда. Его собирают с лоз, достигших 30-летнего возраста вручную. Выдерживают это крепленое вино три года в старых бочках из дуба. Впервые компания Niepoort представила портвейн Niepoort Junior Tinto в августе 2005-го года. Он сразу же заслужил положительные отзывы ценителей. Niepoort Junior Tinto имеет глубокий темно-рубиновый цвет. В его аромате переплелись мотивы ежевики, цветов, сливы, шоколада и свежих, сочных фруктов. Вкус этого портвейна свежий, танинный. Он состоит из нот сухофруктов, табака
и легких намеков на шоколад. Niepoort Junior Tinto обладает долгим послевкусием с тонами табака. Он может стать прекрасным дижестивом.
Оптимальная температура сервировки для этого портвейна составляет 16 — 18° С. Он сочетается с десертами и голубыми сырами. 

Niepoort Senior Tawny
Это блендированный портвейн, в состав которого входит несколько сортов винограда. Его выдерживают в течение шести лет в дубовых бочках небольшого размера. Для Niepoort Senior Tawny характерен блестящий карамельно-коричневый цвет. Его яркий аромат составлен из тонов красных фруктов, джема и шоколада. Вкус этого портвейна яркий и концентрированный, бархатистый, оканчивающийся долгим, чуть сливочным послевкусием. Такой напиток станет лучшим сопровождением
для различных паштетов, фуа-гра, яблочного пирога и сухофруктам.

Niepoort Colheita

Минимальный возраст такого портвейна составляет 7 лет. Его выдерживают в бочках небольшого размера. Причем предпочтительны старые, уже бывшие в употреблении. Благодаря такой древесине Niepoort Colheita приобретает специфический оттенок и наполняется ореховыми тонами. После розлива по бутылкам этот портвейн обычно выдерживается еще несколько лет. Портвейн Niepoort Colheita создавался из урожаев 1934, 1976, 1979, 1980, 1984, 1984, 1986, 1988, 1991, 1994, 1995, 1998 и 2001 года. Специалисты рекомендуют употреблять его после еды. Niepoort
Colheita подходит к десертам с карамелью, орехам и сухофруктам. Знатоки рекомендуют также попробовать его в дуэте с фуа-гра. 

Niepoort Tawny 30

Это бленд, созданный всемирно известным мастером Жозе Ногейра. Средний возраст вин, составляющих Niepoort Tawny, равен 30-и годам. Его выдерживают в небольших бочонках из дуба. За три десятилетия этот портвейн становится необычайно концентрированным и сладким. Он имеет темно-коричневый цвет с зеленовато-оливковым оттенком, указывающий на солидный возраст напитка. Niepoort Tawny 30 характеризуется очень концентрированным вкусом и долгим послевкусием с нотами меда. Его аромат имеет множество оттенков — изюм, миндальные и грецкие орехи, апельсиновые цукаты, кофейный ликер. Niepoort Tawny 30 — идеальный дижестив. Одинаково хорош в сочетании с десертами, шоколадом и сигарой.

Купить портвейн Niepoort Вы сможете в нашем интернет-магазине.