|
|
Ваша корзина пуста.
|
Горячая линия:Москва +7(495) 999-71-17 Москва +7(495) 998-54-45 Россия +7(800) 555-33-39 Звонок бесплатный |
Поиск Портвейна:
|
Portal
Первый розлив портвейна компании Quinta do Portal произошел в 1994 году, и напиток практически сразу начал зарабатывать популярность среди любителей алкогольной продукции за счет своего отличного качества и невероятно яркого, но в тоже время легкого и приятного вкуса. Производство портвейна у компании Quinta do Portal начинается всегда с процесса сбора винограда, который производится обычно в конце сентября. Каждый год сборщики спускаются из своих горных деревушек для работы на виноградных плантациях, в течение целого дня и до глубокой ночи они трудятся, не покладая рук, собирают и тщательно сортируют лучший виноград. Несмотря на высокую стоимость ручного труда, предприятие Quinta do Portal продолжает его использовать, собирая созревший виноград вручную и производя из него качественные крепленые вина. Ни одна машина не сможет работать так осторожно и бережно, как делает это опытный человек, мастер своего дела. Затем, когда урожай собран, из винограда выдавливают сок, переливают его в большие металлические цистерны объемом 11,5 тысяч литров и добавляют немного бренди. Бренди доливают только в тот момент, когда примерно половина сахара в соке под действием дрожжей уже превратилась в спирт. Существует одно очень верное правило — чем раньше производится спиртование (добавление спирта), тем слаще получится портвейн. Вызревание крепленого вина обязательно проходит в бочках, изготовленных по старинным технологиям, без единого гвоздя и дополнительной склейки из благородного английского дуба.
Белые портвейны класса «Тони» выдерживаются в бочках объемом 550 литров, где со временем он теряет свой изначальный ярко-рубиновый цвет и приобретает темно-желтый оттенок. Такие крепленые вина обычно должны стоять в погребах не менее 10-20 лет. В чанах объемом более десяти тысяч литров выдерживается портвейн класса «Руби». В таких сосудах процесс осветления происходит гораздо медленней, чем в дубовых бочках. Причем выстаивается такой портвейн сравнительно недолго, всего 2-4 года. После выдержки наступает время розлива по бутылкам. Весь портвейн, вне зависимости от типа и сорта, разливается в бутылки, сделанные исключительно из темного или совершенно черного стекла, которое прекрасно защищает напиток от попадания солнечных лучей, тем самым подливая его срок годности. Пробки для бутылок изготавливаются всегда только из пробкового дерева, так как такие пробки меньше всего пропускают воздух, обеспечивая сохранность портвейна на многие годы. Портвейн PORTAL FINE TAWNY PORT (Портал Тауни Порт) Портвейн Portal Fine Ruby Porto (Портал Файн Руби Порт) Портвейн Portal Cellar Reserve Port (Портал Селлар Резерв) Портвейн Portal Late Bottled Vintage 2003 (Портал Лейт Ботл Винтаж 2003) Купить любой портвейн марки Portal можно только у нас в интернет магазине в любое удобное для Вас время.
Читать далее…
Краткая версия статьи
Показаны Спиртные напитки 1 — 10 из 10:
Показаны Спиртные напитки 1 — 10 из 10:
|