Templier

Портвейны Тамплиер — напитки настоящих рыцарей

Родина портвейна — Португалия, что следует из названия этого спиртного напитка. Хотя его производят и в других странах — Кипре, Австралии, Франции, эталоном вкуса и качества среди крепленых вин в течение многих веков является именно португальский портвейн. У этого спиртного напитка непростой характер — на его родине говорят, что родиться он может только вопреки и назло — плохой погоде, конечно.

Португальцы выращивают виноград и готовят из него превосходные спиртные напитки более двух тысяч лет, однако самый популярный в этой стране -портвейн- достаточно молод - ему около двухсот лет. Появился портвейн в результате попыток сохранить вино в хорошем состоянии как можно дольше — спиртной напиток плохо переносил морские перевозки. Однако сделать это было весьма сложно, в результате чего вино, транспортируемое в бочках, длительное время находилось без должного ухода и поэтому портилось. Виноделы заметили, что вина с большей крепостью отлично переносят долгий путь по морю, и их качество от этого не снижается.

Так было принято решение доливать в вино, которому предстоит длительное путешествие, небольшое количество спирта. Ленивые работники-крестьяне вливали его в бочки с недобродившим суслом, в результате чего вино получалось сладким и крепким. Многим такой спиртной напиток показался приятным на вкус, и такой способ производства портвейна просуществовал еще долгое время, пока в семнадцатом веке не начали применять технологию спиртования вин. Так что можно с уверенностью утверждать, что лень — всё-таки двигатель прогресса, породившая множество замечательных достижений и изобретений — в том числе и портвейн.

Немалую роль в распространении крепленых вин по всему миру сыграл небезызвестный Орден тамплиеров. Его история окутана аурой тайн и загадок. Историки до сих пор не знают, какая неведомая сила могла помочь Ордену заполучить покровительство церкви, влияние в мире политики и богатство — не прошло и двух столетий, когда тамплиеры разместили почти по всей Европе около десяти тысяч своих резиденций: в Испании, Венгрии, Португалии, на Кипре... Всех стран и не перечислить.

Охотников за сокровищами тамплиеров много и в наши дни, однако поиски пока не увенчались успехом, да и вряд ли когда-то это произойдет. Хотя, может, истинное сокровище Ордена вовсе не то, что спрятали от нас рыцари, а наследие, которое они оставили? Известно, что тамплиеры покровительствовали виноградарству и искусству виноделия, ведь они сами любили провести время за бутылочкой-другой хорошего вина. Кстати, спиртные напитки из винограда, выращенного на землях, некогда принадлежащих Ордену, и приготовленные по старинным рецептам, можно попробовать и сейчас.

Вина компании Тамплиер заставят Вас поверить в то, что клад искать не нужно — он у Вас в бокале. Эта марка портвейна обрела большую популярность во всем мире именно благодаря своей богатой истории. Крепленые напитки, производимые компанией, — Templier Ruby Porto и Templier Tawny Porto — изготовлены по рецептам вин, которые так любили рыцари Ордена Тамплиер. Для производства этих портвейнов используются лучшие сорта винограда: Тинта Розиз, Тинта Као, Турига Франка. Крепленые вина могут иметь как красный, так и белый цвет, однако «бледные» портвейны встречаются достаточно редко, ведь именно красные спиртные напитки ценятся больше всего.

К таким относятся Руби Тамплиер и Тони Тамплиер. Они обладают насыщенным рубиновым цветом и особым, тонким ароматом сладких ягод и цветов. Вкус этих крепких спиртных напитков — терпкий и сладкий с отчетливо проступающими нотками красных ягод. Крепость портвейна колеблется от 18 до 20 процентов, подавать этот спиртной напиток рекомендуется холодным — только винтажные крепленые вина можно пить, если их температура 18-20 градусов. Вкус спиртного напитка хорошо подчеркивают фрукты, различные виды сыров, шоколад. Вино портвейн по обыкновению пьют из тюльпанообразного бокала на тонкой ножке, которая слегка зауживается кверху. Это очень важно, ведь аромат крепленого вина должен оставаться в бокале как можно дольше — запах для португальского портвейна важен ничуть не меньше, чем его вкус.

Крепленое вино Тамплиер — отличный ингредиент для коктейлей. Они получаются очень вкусными, и не бойтесь — терпкий, чуть сладковатый аромат портвейна никуда не «убежит». Спиртной напиток можно смешать с тоником или фруктовым соком, а также добавить листик мяты. Также прекрасное сочетание с португальским портвейном составляют некоторые ликеры, десертные вина и коньяки. Главное — не переборщить, иначе уникальные вкус и аромат крепкого спиртного напитка могут «потеряться».

Если Вас заинтересовали вина Templier и Вы хотите ощутить вкус настоящего крепленого португальского напитка, купить вино портвейн этой марки Вы можете в нашем магазине. 
Показаны 1 - 1 из 1:
Templier Ruby Porto
Страна производства
Португалия
Градус
19%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Non Vintage (Ruby)
Вид портвейна
Ruby
Артикул
22482
Цена1 332 руб.