Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет

Шнапс

343Шнапс изобрели немцы в начале XVI века. В Германии он настолько популярен, что шнапс часто называют национальным напитком. Schnapps достаточно крепок, однако строгой определенности в этом вопросе нет: разные источники приписывают шнапсу то 20-30 градусов, то 38-40. Название шнапса происходит от старонорвежского слова "snappen", которое, как это ни странно, переводится как "залпом". В смысле пить залпом. Однако путать шнапс с водкой было бы серьезной ошибкой. Шнапс предполагает медленное неторопливое питье, чтобы успеть прочувствовать от маленькой капельки шнапса оттенки его уникального вкуса.

 

Готовят шнапс из картофеля, пшеничного солода, ячменя и свеклы, яблок, бананов, ягод и даже можжевельника. Настоянный на травах schnapps приобретает горьковатый привкус, сохраняя фруктовую сладость. Однако наиболее популярной разновидностью немецкого шнапса является вишневый - на его этикетке буквально написано "вишневая вода" (Kirschwasser) - а так же персиковый шнапс.

 

Впрочем, производство шнапса всегда было полем для фантазии. Например, в горах Шварцвальд на юго-западе Германии шнапс делают с ароматом перечной мяты Рампл Минц. А еще существует даже шнапс из плодов горного ясеня - Adilitzbeere, бутылка которого стоит 200 евро.

 

464Сырье, из которого готовится шнапс, некоторые производители выращивают в собственных садах, а другие собирают в дикой природе, на секретных местах окрестных лесов. По прошествии одного сезона в серьезном производстве шнапса могут переработать 2-3 тонны ягод. На литр шнапса уходит где-то 30 килограммов отборного сырья. Однако помимо серьезных хозяйств шнапс самостоятельно производят так же держатели питейных заведений и ресторанов.

 

Фрукты или ягоды для приготовления шнапса обычно не только собираются, но и бережно моются вручную. Однако при этом косточки из плодов удаляют не всегда. Потом происходит брожение в течение нескольких месяцев. Брага подвергается двойной перегонке. Если далее шнапс выдерживают, то обычно для этого используют стеклянные бутыли, а не бочки.

 

В общей массе шнапс по вкусу и консистенции очень напоминает хорошую водку, однако часто содержит легкий оттенок фруктов, или иной - это зависит от использованного для приготовления шнапса сырья.

 

Если вы посетите Германию, то в Hauzenberg-Jahrdorf по адресу Industriestrasse 18 можете посетить Баварский музей шнапса, где не только в деталях рассказана история шнапса, но и проиллюстрирован процесс его производства. Там же можно попробовать самые известные разновидности шнапса. Наилучшим, как правило, считается немецкий шнапс - его происхождение гарантирует наивысшее качество и отсутствие каких-либо искусственных вкусоароматических добавок.
Показаны 1 - 15 из 15:
Шнапс Marille Абрикос
Страна производства
Австрия
Градус
38%
Объем бутылки
0.5л
Артикул
20631
Цена1 473 руб.
Австрийский шнапс Williams Birnen Wieser
Страна производства
Австрия
Градус
38%
Объем бутылки
0.5л
Артикул
20632
Цена1 594 руб.
Шнапс Zwetschken Слива
Страна производства
Австрия
Градус
38%
Объем бутылки
0.5л
Артикул
22842
Цена1 594 руб.
Bauer Geist Himbeer Шнапс Бауэр Малиновый
Страна производства
Австрия
Градус
38%
Объем бутылки
0.7л
Артикул
39971
Цена1 806 руб.
Немецкий Шнапс Wald-Himbeergeist
Страна производства
Германия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Артикул
27772
Цена1 830 руб.
Немецкий Шнапс Schwarzwalder Kirschwasser
Страна производства
Германия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Артикул
27769
Цена1 926 руб.
Немецкий Шнапс Obstbrand
Страна производства
Германия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Артикул
27771
Цена2 073 руб.
Немецкий Шнапс Twetschgen-Wasser
Страна производства
Германия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Артикул
27773
Цена2 138 руб.
Немецкий Шнапс Williams Birnenbrand
Страна производства
Германия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Артикул
27770
Цена2 138 руб.
Schnaps Himbeer August Weinhof Шнапс Август Вайнхоф Малина
Страна производства
Австрия
Градус
38%
Объем бутылки
0.5л
Артикул
19351
Цена2 264 руб.
Шнапс Bauer Вишневый
Страна производства
Австрия
Градус
36%
Объем бутылки
0.5л
Артикул
31575
Цена1 198 руб.
Шнапс Bauer Малиновый
Страна производства
Австрия
Градус
38%
Объем бутылки
0.5л
Артикул
31577
Цена1 198 руб.
Шнапс Bauer Сливовый
Страна производства
Австрия
Градус
36%
Объем бутылки
0.5л
Артикул
31576
Цена1 198 руб.
Шнапс Bauer Абрикосовый
Страна производства
Австрия
Градус
36%
Объем бутылки
0.5л
Артикул
31573
Цена1 198 руб.
Шнапс Bauer Грушевый
Страна производства
Австрия
Градус
36%
Объем бутылки
0.5л
Артикул
31574
Цена1 198 руб.