Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет

Водка

44Мало кто знает, что водка получила свое название лишь при СССР в 1936 году, когда был принят ГОСТ закрепляющий название водка за раствором в воде очищенного этанола. А до этого, примерно с 14-15 веков водкой в русском языке обычно звали настой на крепком алкоголе ягод, корений или трав.

Раньше водку получали методом дистилляции, вместо нынешней ректификации. Т.е. в перегонных кубах, на манер виски и рома. Так в указе Елизаветы от 8 июня 1750 г. говорится "Кому дозволено иметь кубы для движения водок". А в общем-то в официальных документах до принятия Советским Союзом ГОСТА водка называлась полугаром, самогоном и даже просто горячим столовым вином. Официально принятое самым народным из всех государственным строем название водка, в общем-то, и пошло из народа: еще в произведениях Пушкина говорится про анисовую русскую водку ("Евгений Онегин" и "Капитанские дочки").

Однако слово водка русской культуре не принадлежит, как это ни удивительно. Это польское слово, в переводе означающее "маленькую воду" или "водичку". Непонятно, чем именно это слово полюбилось русским, но впервые оно зафиксировано в 1405 г. в судебных актах, принадлежащих Сандомирскому воеводству. В русские же источники водка попадает с 1533-го. Сначала в России водку производили и из пшеницы, картоф4654еля и даже хлеба. Это называлось горячее вино или хлебное вино.

В свободное употребление vodka перешла из разряда "лечебных настоев". Помните, в начале мы упоминали, что изначально водкой назывался настой ягод и корений на крепком алкоголе? Так вот сначала водкой в России продолжительное время назывались только лекарственные препараты и только позже они настолько пришлись по вкусу, что водка стала самостоятельным напитком. Поначалу vodka была напитком все еще близким к категории лекарственных настоек: подслащенная и дополнительно ароматизированная.

Менделеев в своей диссертации "О соединении спирта с водой" открыл идеальное процентное соотношение спирта (46%) при котором и алкоголь и вода максимально интегрируются друг в друга. Однако для удобства подсчетов в Уставе о питейных сборах чиновники округлили общепринятые стандарты крепости водки до 40 градусов. В оправдание стоит сказать, что это нижний предел крепости водки, а вовсе не единственный допустимый. Дело в том, что в те времена еще не было спиртометров и крепость определяли довольно примерным способом: поджигали водку и отмечали, сколько напитка выгорало - эталоном считался полугар (т.е. ровно половина), соответствующий 38-40 градусам.

Сегодня водка обрела общемировую популярность! Каждый год на земном шаре продается больше 4.6 миллиардов литров водки, что в денежном эквиваленте составляет не меньше 50 миллиардов долларов. Водка является одним из самых популярных напитков и, пожалуй, самым популярным в России. Однако по доходам от продажи водки Россия занимает только второе место - самая дорогая водка в Штатах.

Основой для производства современной водки всегда были зерновые: например, рожь и пшеница. В небольших количествах в сусло из них добавляют горох, ячмень, овес, просо, кукурузу и гречиху. Впрочем, не стоит забывать, что важнейшим компонентом является и вода - именно от нее во многом зависит вкус получаемой водки. Для наилучшего результата принято использовать воду верховьев рек и родников, ее максимально очищают, но никогда не кипятят и не дистиллируют, чтобы всё же сохранить для водки уникальный хрустально чистый привкус.

353Кстати вкус настоящей водки определяется в основном примесями, потому что например сорта водки из более чистого спирта на вкус могут довольно сильно напоминать воду. Поэтому чем водка горше, тем больше в напитке примесей, а чем мягче - тем чище. Максимально чистая водка имеет фирменный сладковатый вкус, иногда с яблочным или грушевым ароматом, который образуется при очистке водки активированным углем.

Также водка не обязательно всегда должна являться "огненной водой". Разные водки разнятся и по вкусу - бывает так, что напиток проглатывается легко "как по маслу".

Как пить водку? Обычно принято делать это в чистом виде, как самостоятельный напиток. Однако это чисто русская черта. За границей водка является скорее идеальным элементом для коктейлей, чем самостоятельным напитком.
Естественно водку можно закусывать. Но не менее правильно будет пить водку, запивая пивом, соками, компотом или сразу рассолом.

353Vodka является довольно почитаемым напитком. В Мире существует шесть музеев водки, четыре из которых находятся в России.

  • На родине короля водки - Петра Смирнова - в Угличе с 1998 года открыт музей водки, в котором представлена продукция 96 заводов страны.
  • Музей русской водки есть и в Смоленске с 2003 года.
  • В Москве есть целых два музея водки - один переехал из Санкт-Петербурга в 2006 году, а второй находится на территории завода Кристалл и демонстрирует историю развития водки на Руси.
  • На Украине музей водки открыт с 2008 года в Малиновке и демонстрирует не только разновидности водки, но и уникальные рюмки, графины и бутылки. Всего в украинском музее водки насчитывается больше 1 000 различных экспонатов.
  • В том же 2008 году открылся и второй внероссийский музей водки - в Амстердаме, на центральной туристической улице.

Не менее популярна русская водка не только в музеях, но и в кино. "Я после первой не закусываю", "Вы водку пьете" из Ивана Васильевича, бессмертная сцена из "Дни Трубиных", где Мышлаевский изрекает афоризмы про водку, подливая ее Лариосику. Ну и конечно настоящим главным героем стала водка в знаменитых "Особенностях национальной ...." Весь сюжет разных частей этого фильма строится вокруг компании друзей, распивающих водку. Блистательна сцена из "Особенностей национальной рыбалки", когда незабвенный Михалыч в одиночестве попивая молоко говорит монолог о преимуществах русской водки перед всеми другими алкогольными напитками.

Самая дорогая и лучшая водка готовится однако в Шотландии. Это водка Diva, которая фильтруется не только через уголь, но так же сквозь крошку бриллиантов. Бутылка такой водки стоит от 4 000 долларов и может быть украшена драгоценными камнями по желанию покупателя. Зато в России, безусловно, больше всего марок водки - в пару раз больше, чем у любой другой страны. В славные времена императрицы Екатерины II (1775 года) русская водка считалась самым элитарным напитком в Мире. А знаменитые фронтовые сто грамм были на законном уровне утверждены Комитетом Обороны 22 августа 1941 года.

Показаны 1 - 50 из 617:
Настойка Горькая Бульбашъ Клюквенная 0.1 л
Страна производства
Белоруссия
Градус
40%
Объем бутылки
0.1л
Вкус
Клюква
Настойка
Клюква
Артикул
36686
Цена63 руб.
Kalashnikov водка Калашников 0.1l
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.1л
Артикул
36286
Цена65 руб.
Kalashnikov Premium водка Калашников Премиум 0.1l
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.1л
Артикул
36287
Цена67 руб.
Водка Особая Бульбашъ 0.1 л
Страна производства
Белоруссия
Градус
40%
Артикул
36669
Цена95 руб.
Настойка Горькая Бульбашъ Зубровая 0.1 л
Страна производства
Белоруссия
Градус
40%
Артикул
36681
Цена95 руб.
Настойка Горькая Бульбашъ Медовая с Перцем 0,1 л
Страна производства
Белоруссия
Градус
40%
Артикул
36678
Цена95 руб.
водка Виноградная Кизлярка Традиционная 0.1l
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.1л
Вкус
Виноград
Артикул
23974
Цена105 руб.
водка Виноградная Кизлярка Выдержанная 0.1l
Страна производства
Россия
Градус
45%
Объем бутылки
0.1л
Вкус
Виноград
Артикул
23973
Цена110 руб.
Водка Царская Оригинальная Ладога 0.05l
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
33631
Цена115 руб.
Russian Standard водка Русский Стандарт 0.05l
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
24290
Цена125 руб.
водка Борщёвка Особая 0.05l
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
10292
Цена132 руб.
водка Борщёвка с Холодком Особая 0.05l
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
10294
Цена132 руб.
водка Борщёвка с Огоньком Особая 0.05l
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
10293
Цена132 руб.
Чистые Росы 0,05л
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
38902
Цена139 руб.
Водка купить Гжелка Кедровая  0.25 л. цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.25л
Вкус
Кедровые орешки
Артикул
37414
Цена140 руб.
Kalashnikov Premium водка Калашников Премиум 0.25l
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.25л
Артикул
36288
Цена142 руб.
Страна производства
Финляндия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
36862
Цена143 руб.
Водка Царская Золотая Ладога 0.05l
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
23204
Цена145 руб.
Водка Путинка Классическая Мягкая 0.25l
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.25л
Артикул
36293
Цена147 руб.
Finlandia водка Финляндия 0.05l
Страна производства
Финляндия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
10952
Цена160 руб.
Altan Turuu водка Алтан Туруу 0.05л
Страна производства
Монголия
Градус
38.5%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
36452
Цена162 руб.
Водка Гжелка Мягкая 0.25 л.
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.25л
Артикул
03877
Цена164 руб.
Водка Особая Бульбашъ 0.2 л
Страна производства
Белоруссия
Градус
40%
Объем бутылки
0.2л
Артикул
36670
Цена165 руб.
Водка Особая Бульбашъ Березовые Листочки 0.2 л
Страна производства
Белоруссия
Градус
40%
Объем бутылки
0.2л
Артикул
36672
Цена165 руб.
Настойка Горькая Бульбашъ на Бярозавых Пупышках 0.2 л
Страна производства
Белоруссия
Градус
40%
Объем бутылки
0.2л
Артикул
36675
Цена165 руб.
Настойка Горькая Бульбашъ Зубровая 0.2 л
Страна производства
Белоруссия
Градус
40%
Объем бутылки
0.2л
Артикул
36682
Цена165 руб.
Настойка Горькая Бульбашъ Клюквенная 0.2 л
Страна производства
Белоруссия
Градус
40%
Объем бутылки
0.2л
Артикул
36687
Цена165 руб.
Настойка Горькая Бульбашъ Медовая с Перцем 0.2 л
Страна производства
Белоруссия
Градус
40%
Объем бутылки
0.2л
Артикул
36679
Цена165 руб.
Настойка Сладкая Бульбашъ Черная Смородина 0.5 л
Страна производства
Белоруссия
Градус
20%
Объем бутылки
0.5л
Артикул
36690
Цена167 руб.
Beluga Noble водка Белуга Нобл 0.05l
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
29892
Цена170 руб.
Russian Standard Platinum водка Русский Стандарт Платинум 0.05l
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
32558
Цена170 руб.
Bolor водка Болор 0.05л
Страна производства
Монголия
Градус
39%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
36450
Цена178 руб.
Водка Онегин 1831 0,05л.
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
41429
Цена195 руб.
Baikal Nerpa 0.05 l водка Байкал Нерпа 0.05 л
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
37044
Цена207 руб.
Водка Organika 0.05 водка Органика 0.05 л.
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
38199
Цена210 руб.
Soyombo водка Соембо 0.05 л
Страна производства
Монголия
Градус
39.5%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
36448
Цена211 руб.
Пшеничная водка Армянская Марка 0.25 л.
Страна производства
Армения
Градус
40%
Артикул
36150
Цена220 руб.
Ohanyan водка Оганян 0.05l
Страна производства
Армения
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
34345
Цена221 руб.
Настойка горькая Стрижамент 0.25 л
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.25л
Артикул
35416
Цена230 руб.
Водка Арцах Тутовый Серебряный 0,05 л
Страна производства
Армения
Градус
45%
Объем бутылки
0.05л
Вкус
Тут (Шелковица)
Артикул
34342
Цена230 руб.
водка Абрикосовая Кизлярка 0.25l
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.25л
Вкус
Абрикос
Артикул
32493
Цена234 руб.
водка Кизиловая Кизлярка 0.25l
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.25л
Вкус
Кизил
Артикул
32494
Цена234 руб.
водка Тутовая Кизлярка 0.25l
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.25л
Вкус
Тут (Шелковица)
Артикул
32496
Цена234 руб.
Настойка Шуйская на Черносливе сладкая
Страна производства
Россия
Градус
18%
Объем бутылки
0.5л
Настойка
Чернослив
Артикул
36619
Цена240 руб.
Настойка Шуйская на Рябине Черноплодной сладкая
Страна производства
Россия
Градус
18%
Объем бутылки
0.5л
Настойка
Рябина Черноплодная
Артикул
36622
Цена240 руб.
Настойка Шуйская на Бруснике сладкая
Страна производства
Россия
Градус
18%
Объем бутылки
0.5л
Настойка
Брусника
Артикул
36621
Цена240 руб.
водка Сливовая Кизлярка 0.25l
Страна производства
Россия
Градус
40%
Вкус
Слива
Артикул
32495
Цена240 руб.
Водка Виноградная Кизлярка Оригинальная 0.25l
Страна производства
Россия
Градус
40%
Вкус
Виноград
Артикул
22061
Цена242 руб.
водка Виноградная Кизлярка Традиционная 0.25l
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.25л
Вкус
Виноград
Артикул
31810
Цена245 руб.
Stone Land водка Кизиловая Страна Камней 0.2l
Страна производства
Армения
Градус
40%
Объем бутылки
0.2л
Вкус
Кизил
Артикул
36316
Цена246 руб.

Pages