Перецовая водка

Перцовая водка — традиционный российский вариант крепкого алкоголя с характерным жгучим вкусом. Невозможно достоверно определить, когда именно был придуман этот рецепт, однако он издавна был весьма распространен в народе. Вплоть до середины ХХ века такая настойка оставалась кустарным продуктом, но со временем ее вкусовые достоинства были оценены знатоками по достоинству, в результате чего появились промышленные версии напитка. Перцовка имеет крайне незамысловатый рецепт: водку просто настаивают на красном жгучем перце в темном месте с контролируемой прохладной температурой. Этот процесс может занимать от суток до нескольких недель. Однако в промышленных условиях к спиртовой составляющей иногда просто добавляют натуральный экстракт жгучего перца.

Ценность такого напитка заключается не только в оригинальных вкусовых качествах, но и в целебном эффекте. Водка с перцем издавна славится как средство от простуды. Алкоголь обладает сосудорасширяющими свойствами и выступает в роли анестетика, смягчающего жгучесть, а сам перец содержит большое количество витамина С и натурального антибиотика капсацина, который придает напитку горьковатый вкус. После принятия такого средства кровоток усиливается, поэтому его можно использовать и при переохлаждении, чтобы быстро согреться. Однако на данный момент перцовая водка перешла, скорее, в разряд гастрономических изысков. Ее подают как дижестив после обильной трапезы, так как она стимулирует пищеварение. В качестве аперитива употреблять такую водку не рекомендуется. Отличным сопровождением для такого напитка станут борщ, наваристый суп или уха.

Стандартъ Настойка горькая перцовая
Страна производства
Россия
Градус
40%
Вкус
Перец
Артикул
37932
Цена305 руб.
Водка Полугар № 6 Перец 0.1l
Страна производства
Польша
Объем бутылки
0.1л
Градус
38.5%
Вкус
Перец
Артикул
35558
Цена363 руб.
Водка Архангельская Чесночная с Перцем
Страна производства
Россия
Объем бутылки
0.5л
Градус
40%
Вкус
Перец
Артикул
39760
Цена383 руб.
Vodka Summum Peper водка Суммум перцовая в п\у
Страна производства
Франция
Объем бутылки
0.75л
Градус
40%
Вкус
Перец
Вид коробки
Картонная
Артикул
42763
Цена1 286 руб.
Водка Суммум Перцовая
Страна производства
Франция
Объем бутылки
0.75л
Градус
40%
Вкус
Перец
Артикул
39002
Цена1 391 руб.
Водка Polugar №6 водка Полугар №6 перец
Страна производства
Польша
Объем бутылки
0.5л
Градус
38.5%
Вкус
Перец
Артикул
33782
Цена1 636 руб.
Водка Absolut Peppar 0.5l Водка Абсолют Пеппар 0.5 л
Страна производства
Швеция
Объем бутылки
0.5л
Градус
40%
Вкус
Перец
Артикул
17396
Цена809 руб.
Absolut Peppar водка Абсолют Перец 0.75l
Страна производства
Швеция
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Вкус
Перец
Артикул
03951
Цена1 080 руб.