Аргентинское вино

Большинство аргентинских вин производится около подножья гор Анды — в регионе под названием Мендос. Аргентина — это единственная страна, где был принят закон о классификации вин. Дата принятия данного закона относится к 1999 году, и в соответствии с этим строгим правилом выделяют такие категории вин, как IP Indication de Pocedencia, IG Indication le Geografica и, наконец, DO. Теперь надо разобраться, что означают эти запутанные аббревиатуры. Итак, IP Indication de Pocedencia — это вина общего происхождения. Основой такого напитка могут быть виноградники практически любого сорта и происхождения. IG Indication le Geografica — это вина, в которых используется только один конкретный сорт винограда, собранный с определенных земель. DO — такую пометку могут иметь только вина, качество которых отвечает самым высоким требованиям. То есть это элитные алкогольные напитки высшего качества.