Вино La Chapelle de Calon (Ля Шапель де Калон)

Как Вы думаете, кто может жить в замке? Из сказок мы знаем, что это и принцессы, томящиеся в башнях, и седобородые короли, и храбрые рыцари... Однако в наши дни этих персонажей повстречать не так-то просто. Замки ныне частенько населяют добрые волшебники, которые делают хорошее красное вино. Что ж, этот процесс действительно сродни волшебству. Красное вино сорта La Chapelle de Calon, конечно же, не волшебное зелье, но в умеренных количествах оно способно оказывать благотворное воздействие на организм.

 

Но не будем забегать вперед. Раз уж мы завели разговор о замках, то нужно немного рассказать о том месте, где производится красное вино сорта Ла Шапель де Калон. Его родиной действительно является всамделишный замок под названием Шато Калон Сегюр, построенный еще во времена галло-римской эпохи. Первую часть своего наименования он получил в честь местности Калон, где его построили. А вот вторая появилась в те времена, когда замком владел маркиз де Сегюр. Он-то и придумал делать здесь хорошее вино La Chapelle de Calon. Уже в XVIII веке этот напиток получил широкое признание. Именно красное вино Ла Шапель де Калон стало гордостью де Сегюра. Как-то он даже сказал об этом: «Я делаю вино Лафит и Латур, но моё сердце в Калоне». Что ж, сказано — сделано. Благодарные де Сегюру за хорошее вино La Chapelle de Calon потомки украсили этикетку напитка изображением сердца.

 

Отвлекаясь от сантиментов, к этой милой истории можно добавить, что делают этот напиток из винограда трех сортов — Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло, — выращенного в апелласьоне Сент-Эстеф. Его по-прежнему собирают вручную, как и в бытность во главе производства самого маркиза де Сегюра. Молодое красное вино сорта Ла Шапель де Калон сперва разливают в дубовые баррики (особая разновидность бочки), в которых оно выдерживается на протяжении первых 18 месяцев.

 

В результате получается красное вино La Chapelle de Calon насыщенного темно-пурпурного оттенка. Его аромат раскрывается нотками красных и черных ягод, а также легкими тонами ванили, шоколада и цветов. Это красное вино имеет выраженный фруктовый вкус с умеренной танинностью, который оставляет долгое приятное послевкусие.

 

Напиток, который рожден в настоящем старинном замке, требует особого отношения во время дегустации. Прежде всего его стоит охладить перед подачей к столу до 16 — 18 °С. Затем следует разлить красное вино La Chapelle de Calon в бокалы правильной формы, чтобы в полной мере насладиться его букетом и вкусом. Не стоит забывать и о том, что любой напиток украшают определенные гастрономические сочетания. К примеру, красное вино сорта Ла Шапель де Калон лучше всего раскроет свой неповторимый характер в дуэте с блюдами из мяса (предпочтительно красного), дичи или различными сырами.

 

Это красное вино купить Вы сможете в нашем магазине. Будьте уверены, что обитатель старинного замка по имени La Chapelle de Calon поспешит украсить Ваш стол в любом удобном для Вас помещении.
Показаны 1 - 1 из 1:
Вино Ля Шапель де Калон 2008 года Вино La Chapelle de Calon 2008
Страна производства
Франция
Градус
13.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2008
Регион:
Бордо (Bordeaux)
Вид вина
Красное сухое
AOC
Сент-Эстеф (Saint-Estephe)
Артикул
29028
Цена1 527 руб.