Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет

Немецкое вино

  • Винодельческие регионы Германии
  • Мозель
Немецкие вина долгое время пользовались не очень большим спросом в мире. Только в конце XX века Германия смогла, наконец, выйти из тени и сегодня занимает 6 место по производству высококачественных вин.

Выращивать виноград здесь начали еще римские легионеры. Они возделывали свои виноградники в долине реки Рейн и в районах ее могучих притоков. Не удивительно, что именно здесь зародилось виноградарство, ведь прекрасный климат и благородные почвы этой местности с древности располагают к данному виду человеческой деятельности. По качеству и вкусовым показателям немецкое вино практически ничем не уступает итальянским и французским винам, а некоторые экземпляры немецкого вина даже превосходят их в несколько раз. Кроме того, за производством вина строго наблюдает местное правительство, поэтому встретить немецкое вино низкого качества очень сложно.

В истории немецкого виноделия было много стремительных взлетов и резких падений, но сейчас ситуация радикально поменялась — немецкое вино сумело вернуть себе былую славу. Теперь оно продается не в отдельных регионах и странах, а по всему миру. Немецкая винная промышленность занимает почетное 6 место по объему выпускаемой алкогольной продукции после производителей из Италии, Франции, Испании, Аргентины и Чили.

Сказать однозначно, что белое немецкое вино имеет более высокое качество, нежели красное, – это неправильно, и прочитав эту статью, Вы поймете, почему я так думаю. На самом деле, все германские вина одинаково хороши, просто белое вино производится в большем количестве, нежели красное, так как белые сорта винограда здесь выращивать намного проще, а красные вызревают только в самые благоприятные годы. Но не буду забегать вперед, начну рассказывать все по порядку, надеюсь, Вам будет интересно.

Виноделие в Германии занимает, конечно, не первое место, у этой страны есть и другие заслуги и важные производственные отрасли, в которых она преуспевает и даже является лучшей в мире. Все дело в том, что выращивать виноград на здешних землях довольно сложно из-за не очень благоприятных погодных условий, но спорить не буду, что из полученного, хоть и небольшого, урожая немцы умеют делать по-настоящему прекрасные вина с неповторимым букетом и необычным вкусом.

Основная часть Германии находится очень близко к северу, поэтому здешние производители не имеют возможности выращивать качественный сортовой виноград. Таким образом, выращивать виноград в этой стране можно только в климатически благоприятных районах, каковых в Германии не так много. Красный виноград плохо приживается в таких климатических условиях, поэтому германцы предпочитают высаживать на своих плантациях белый виноград, который менее привередлив, а также лучше вызревает и наполняется сладким соком. Из этого сырья получается довольно вкусное белое немецкое вино – единственное в своем роде, которое знаменито не только своим легким букетом, но и удивительным сочетанием сладости и кислотности во вкусе. Кроме того, разнообразие немецких белых вин позволяет подобрать аперитив практически под любое блюдо, а также оно будет прекрасно смотреться практически на любом праздничном столе.

Но не стоит забывать о том, что в Германии есть и отличные красные вина, стоит только вспомнить про чудесный спиртной напиток под названием айсвайн, отличающийся особой сладостью, которая очень приятно сочетается практически с любыми блюдами и дарит незабываемые впечатления. Но сейчас не об этом, поэтому предлагаю продолжить рассмотрение белого немецкого вина.

Итак, наиболее популярными и известными винами Германии являются мозельские и рейнские. Рейнские вина производятся в четырех регионах – Рейнгау, Наэ, Рейнхессен и Пфальц, а родиной мозельских является Мозель-Саар-Рувер. Чтобы было яснее, я расскажу, что представляют из себя мозельские и рейнские вина, и чем они отличаются друг от друга.

Итак, мозельские вина – это в первую очередь, столовые белые вина, изготавливаемые из винограда сорта Рислинг, который выращивают на плодородных землях долины Мозель. Состав почв играет огромную роль в создании вина, ведь лучшие напитки получаются только из винограда, выращенного на благородных землях, имеющих в своем составе необходимые минералы и другие питательные вещества. Мозельские вина отличаются от рейнских органолептическими показателями, а если быть точнее, то первые имеют кристальную прозрачность или светло-соломенную окраску с зеленоватыми оттенками по краям бокала, а также очень приятный букет, насыщенный нотками полевых трав и сочных фруктов. Качественное мозельское белое вино получается в Германии только в самые урожайные годы, когда виноград хорошо вызревает и наполняется по-настоящему сладким соком. А в остальные годы, когда виноградные зерна не могут похвастаться сочным и сладким соком, сусло приходится подслащать с помощью сахарного песка. Из такой смеси получается весьма неплохое германское белое вино, правда улучшенное, но на самом деле, по вкусовым характеристикам оно практически не отличается от натуральных вин, сделанных из чистого сока без каких-либо добавок и красителей.

Реймские белые вина производятся в очень красивом районе Германии под названием Рейнгау. Виноградники для изготовления этого белого вина возделываются в очень благоприятных условиях, а если быть точнее, то произрастают они в долине реки Рейн, где всегда очень хорошая погода с постоянными солнечными деньками и не очень обильными дождями. Поэтому здесь есть прекрасная возможность возделывать отличный сортовой виноград и изготавливать из него по-настоящему прекрасные германские белые вина.

Главным сортом винограда, из которого производят в Германии белые сухие вина, является Рислинг, который занимает примерно 70 процентов от всех виноградников страны. Из него делают восхитительные белые вина с очень красивым золотисто-зеленоватым оттенком и неповторимым букетом, который насыщен очень красивыми фруктовыми оттенками и восхитительными цветочными нотками.

Для изготовления данных напитков виноград собирают очень поздно, а иногда даже из-под снега, когда виноградные зерна замерзают и превращаются в ледышки. Это делается для того, чтобы виноград стал более сладким и насыщенным – это главная особенность виноделия Германии, ведь только здесь применяется подобная технология. Сусло на заводе сильно окуривают и отправляют в подвалы, похожие на огромные туннели, для дальнейшего брожения при средней температуре 10-11 градусов.

И в завершении статьи скажу, что германское белое вино не похоже на то, что производят в других странах. Оно особенное и имеет очень приятный букет, поэтому советую попробовать этот чудесный напиток хотя бы один раз и насладиться его уникальным вкусом.

Вина Германии, конечно, отличаются своей дороговизной, но стоит помнить, что не все регионы этой страны могут похвастаться подходящим климатом для выращивания хорошего сортового винограда, лишь на некоторых небольших территориях страны виноделам удается вырастить эту благородную культуру. Поэтому, для того чтобы сохранить лозу в очень холодную зиму и влажное лето, мастерам приходится прилагать очень много усилий, а благодаря такой кропотливой работе увеличивается качество напитка, и цена на германское вино, конечно, растет.

По характеру вина Германии — это глубокие, многогранные и весьма сложные алкогольные напитки. Вкус обычно очень насыщенный, он обладает разнообразным букетом. Послевкусие всегда прекрасно сбалансированное и продолжительное. В кругу немецких виноделов ходит легенда, будто вкусным вино делает виноград, который с гордостью переносит все выпавшие на его долю «страдания». Как раз винограду, произрастающему в Германии, приходится изрядно «пострадать» - очень часто виноградные ягоды висят на ветках до самых заморозков. Только после этого изрядно подмороженный виноград собирается и отправляется на завод, где из него будет произведено знаменитое немецкое вино под названием «Айсвайн (Eiswein)». В переводе на русский язык это значит — «ледяное вино».

Купить любое немецкое вино высшего качества можно у нас в магазине.

Все немецкие вина обладают уникальным букетом, они совершенно не похожи на своих собратьев из других стран и тем самым вносят разнообразие и свежую нотку в виноделие всего мира. Изготовлением неповторимо вина в Германии занимаются уже более двух тысяч лет, и сегодня эта страна занимает почетное шестое место в мире по производству качественного, а также очень вкусного как красного вина, так и белого.

К сожалению, виноделие Германии не позволяют поднять на высший уровень погодные условия, ведь практически половина страны расположена в северных широтах и не имеет хороших климатических условий для выращивания виноградников. Поэтому немцы стараются высаживать эту культуру только на климатически благоприятных плантациях, а если быть точнее, то большинство виноградных лоз здесь сконцентрировано вдоль узких речных долин, где днем светит яркое солнце, позволяющее винограду набирать силы и накапливать сок, а также идут нечастые, но довольно обильные дожди, не дающие винограду засыхать.

Не очень благоприятные погодные условия в северной части страны, разумеется, отрицательно влияют на созревание виноградников – оно очень медленное. Но для хороших компаний, занимающихся культивированием элитного вина, это не помеха, ведь благодаря долгому созреванию, виноград обретает очень тонкий и сложный букет, который передает напитку, сделанному из него, элегантные и невероятно приятные вкусовые и ароматические оттенки. Благодаря этому немецкие красные вина и белые считаются единственными в своем роде, они обладают притягательными и очень легкими букетами, которые знают и любят не только простые поклонники качественного алкоголя, но и самые требовательные сомелье, знающие толк в этом благородном напитке.

Очень жаль, что красные вина Германии до сих пор остаются без особого внимания, причем совсем не по вине виноделов, которые на самом деле производят напитки высшего качества, а из-за самих любителей вина. Некоторые потребители этого прекрасного напитка удивляются, что в Германии вообще могут производить красные вина. А связано это с тем, что народ просто разочаровался в красном вине Германии в 70-80 годы, поэтому напрочь забыл о нем. И зря, ведь с тех пор прошло уже очень много времени, и за эти годы многое изменилось в лучшую сторону. Качество вин значительно возросло, и сегодня некоторые производители красных вин могут потягаться силами с компаниями других стран, где виноделие находится на самом высоком уровне.

А поспособствовало этому стремительному прорыву, в первую очередь, глобальное потепление. Кроме того, ужесточение требований к качеству вина также оказало положительное влияние на развитие немецкого виноделия. Мне кажется, что единственным плюсом такого загадочного явления, как глобальное потепление, является то, что теперь в Германии красные сорта винограда чаще достигают пика своей зрелости. Ведь только двадцать лет назад это считалось огромной удачей, и кроме того, виноград сортов Мерло и Каберне здесь вообще отказывался вызревать, поэтому производить хорошее красное вино в Германии было практически невозможно. Сегодня погодные условия Германии намного улучшились, поэтому я надеюсь, что немецкие красные вина еще дадут о себе знать, они заслужат хорошую репутацию и будут пользоваться огромной популярностью во всем мире.

Но все же и сегодня некоторые красные вина Германии пользуются высокой популярностью. Например, во всем мире очень известны напитки, произведенные из винограда сортов Spatburgunder и Dornfelder. Конечно, наибольшим успехом пользуется виноград Spatburgunder, из сока которого лучшие виноделы получают прекрасный напиток с элегантным и очень богатым вкусом. Данная культура способна подарить вину восхитительный темно-красный цвет. Поэтому говорить о том, что в Германии не производится хорошее красное вино – это неправильно. Более того, ценители легкого алкоголя, которым довелось испробовать прекрасное вино из Германии, зачастую бывают приятно удивлены результатом. Поэтому если Вы засомневались в выборе напитка на какой-либо праздник, то попробуйте купить красное вино из Германии, пусть торжество станет неповторимым и запомнится Вам на долгие годы.

И в завершении хочется сказать, что немецкое красное вино становится лучше деть ото дня, а немецкое виноделия идет вперед гигантскими шагами и стремительно подбирается к международной славе, ведь многие молодые компании, в которых работают талантливые виноделы, уже способны составить весьма неплохую конкуренцию некоторым иностранным брендам Франции или Италии. Главная особенность немецких красных вин – это их прекрасный фруктовый букет, который содержит в себе очень приятное сочетание небольшой кислинки и дубильных веществ. А особенно притягивают отличная сбалансированность вкуса и аромата и необычно продолжительное послевкусие, от которого просто невозможно оторваться, его хочется пробовать снова и снова.

Купить красное вино из Германии можно в нашем магазине. У нас представлена только оригинальная продукция, имеющая специальный сертификат качества. Товар поступает к нам только прямыми поставками с завода-производителя. Желаю удачи и прекрасного настроения с бокалом чудесного красного вина.
Показаны 1 - 50 из 79:
Страна производства
Германия
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Вид вина
Красное полусухое
Артикул
38435
Цена486 руб.
Страна производства
Германия
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Вид вина
Белое сухое
Артикул
38436
Цена486 руб.
Страна производства
Германия
Градус
10.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2015
Вид вина
Белое полусладкое
Артикул
35618
Цена618 руб.
Страна производства
Германия
Градус
8.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2013
Сорт винограда
Гевюрцтраминер
Регион:
Пфальц
Вид вина
Белое сладкое
Артикул
27193
Цена728 руб.
Страна производства
Германия
Градус
13%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2012
Регион:
Пфальц
Вид вина
Белое полусухое
Артикул
27189
Цена728 руб.
Страна производства
Германия
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2010
Регион:
Пфальц
Вид вина
Красное полусухое
Артикул
34403
Цена728 руб.
Страна производства
Германия
Градус
13%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2012
Регион:
Пфальц
Вид вина
Белое полусухое
Артикул
27190
Цена728 руб.
Страна производства
Германия
Градус
9.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2013
Сорт винограда
Riesling
Вид вина
Белое полусладкое
Артикул
34488
Цена782 руб.
Страна производства
Германия
Градус
11%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2013
Сорт винограда
Riesling
Вид вина
Белое полусладкое
Артикул
34489
Цена809 руб.
Страна производства
Германия
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2013
Сорт винограда
Riesling
Вид вина
Белое сухое
Артикул
34487
Цена809 руб.
Страна производства
Германия
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2014
Сорт винограда
Riesling
Регион:
Пфальц
Вид вина
Белое полусухое
Артикул
37862
Цена837 руб.
Страна производства
Германия
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2012
Регион:
Пфальц
Вид вина
Белое полусухое
Артикул
34404
Цена851 руб.
Страна производства
Германия
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2014
Регион:
Пфальц
Вид вина
Белое полусухое
Артикул
34405
Цена873 руб.
Страна производства
Германия
Градус
10%
Объем бутылки
0.5л
Вид вина
Белое сладкое
Артикул
08925
Цена891 руб.
Страна производства
Германия
Градус
13%
Объем бутылки
0.75л
Сорт винограда
Пино Нуар
Вид вина
Красное сухое
Артикул
28567
Цена896 руб.
Страна производства
Германия
Градус
10.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2014
Регион:
Пфальц
Вид вина
Белое полусладкое
Артикул
33825
Цена914 руб.
Страна производства
Германия
Градус
11%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2013
Сорт винограда
Riesling
Вид вина
Белое полусухое
Артикул
27198
Цена914 руб.
A. Diehl Grauer Burgunder Pfalz немецкое вино А. Диель Грауэр Бургундер Пфальц
Страна производства
Германия
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2015
Вид вина
Белое полусухое
Артикул
39415
Цена914 руб.
Страна производства
Германия
Градус
11%
Объем бутылки
0.75л
Вид вина
Белое полусладкое
Артикул
14814
Цена963 руб.
Страна производства
Германия
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2013
Вид вина
Белое полусухое
Артикул
34745
Цена1 022 руб.
Страна производства
Германия
Градус
13.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2012
Сорт винограда
Sauvignon blanc(Совиньон блан)
Вид вина
Белое полусухое
Артикул
31472
Цена1 063 руб.
Страна производства
Германия
Градус
13%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2015
Вид вина
Белое полусухое
Артикул
37983
Цена1 102 руб.
Страна производства
Германия
Градус
11%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2015
Регион:
Мозель-Саар-Рувер
Вид вина
Белое полусухое
Артикул
40386
Цена1 191 руб.
Страна производства
Германия
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2014
Сорт винограда
Riesling
Вид вина
Белое полусухое
Артикул
31471
Цена1 198 руб.
Страна производства
Германия
Градус
11%
Объем бутылки
0.375л
Год производства
2013
Сорт винограда
Рислинг
Регион:
Мозель-Саар-Рувер
Вид вина
Белое сухое
Артикул
39787
Цена1 286 руб.
Страна производства
Германия
Градус
11%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2015
Вид вина
Белое сухое
Артикул
37157
Цена1 305 руб.
Страна производства
Германия
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2013
Вид вина
Красное сухое
Артикул
40110
Цена1 309 руб.
Страна производства
Германия
Градус
11.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2015
Сорт винограда
Riesling
Регион:
Мозель-Саар-Рувер
Вид вина
Белое сухое
Артикул
37874
Цена1 355 руб.
Страна производства
Германия
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2013
Вид вина
Красное полусухое
Артикул
34746
Цена1 364 руб.
Страна производства
Германия
Градус
11.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2012
Сорт винограда
Riesling
Вид вина
Белое сухое
Артикул
33744
Цена1 447 руб.
Страна производства
Германия
Градус
11%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2013
Сорт винограда
Riesling
Регион:
Мозель-Саар-Рувер
Вид вина
Белое сухое
Артикул
32137
Цена1 455 руб.
Страна производства
Германия
Градус
10%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2014
Сорт винограда
Рислинг
Вид вина
Белое сухое
Артикул
37159
Цена1 509 руб.
Страна производства
Германия
Градус
11%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2014
Сорт винограда
Riesling
Вид вина
Белое полусухое
Артикул
04945
Цена1 527 руб.
Страна производства
Германия
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2014
Сорт винограда
Riesling
Вид вина
Белое полусухое
Артикул
27197
Цена1 557 руб.
Страна производства
Германия
Градус
10%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2015
Регион:
Мозель-Саар-Рувер
Вид вина
Белое полусухое
Артикул
40058
Цена1 607 руб.
Страна производства
Германия
Градус
11%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2013
Вид вина
Белое полусухое
Артикул
36804
Цена1 673 руб.
Страна производства
Германия
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2013
Вид вина
Белое сухое
Артикул
36805
Цена1 674 руб.
Страна производства
Германия
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2011
Сорт винограда
Пино Блан
Регион:
Мозель-Саар-Рувер
Вид вина
Белое сухое
Артикул
32138
Цена1 720 руб.
Страна производства
Германия
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2013
Вид вина
Красное сухое
Артикул
39775
Цена1 823 руб.
Страна производства
Германия
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2013
Регион:
Пфальц
Вид вина
Красное сухое
Артикул
38132
Цена1 823 руб.
Страна производства
Германия
Градус
10%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2014
Регион:
Мозель-Саар-Рувер
Вид вина
Белое полусладкое
Артикул
15036
Цена1 827 руб.
Страна производства
Германия
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2012
Сорт винограда
Riesling
Вид вина
Белое сухое
Артикул
33298
Цена1 836 руб.
Страна производства
Германия
Градус
8.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2014
Сорт винограда
Riesling
Регион:
Мозель-Саар-Рувер
Вид вина
Белое полусладкое
Артикул
37978
Цена1 836 руб.
Страна производства
Германия
Градус
11.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2015
Сорт винограда
Riesling
Вид вина
Белое полусухое
Артикул
37984
Цена1 836 руб.
Страна производства
Германия
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2015
Сорт винограда
Рислинг
Регион:
Мозель-Саар-Рувер
Вид вина
Белое полусухое
Артикул
12357
Цена1 836 руб.
Vulkangestein Spatburgunder Немецкое Вино Вулкангештайн
Страна производства
Германия
Градус
13%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2014
Сорт винограда
Пино Нуар
Вид вина
Красное сухое
Артикул
38716
Цена1 868 руб.
Страна производства
Германия
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2014
Регион:
Мозель-Саар-Рувер
Вид вина
Белое полусухое
Артикул
37979
Цена1 881 руб.
Страна производства
Германия
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2015
Вид вина
Белое сухое
Артикул
36806
Цена1 918 руб.
Страна производства
Германия
Градус
13.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2012
Регион:
Пфальц
Вид вина
Красное сухое
Артикул
36807
Цена1 991 руб.
Страна производства
Германия
Градус
11.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2011
Сорт винограда
Riesling
Вид вина
Белое полусладкое
Артикул
27196
Цена1 991 руб.

Pages