Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет

Dewars (Дьюарс)

Шотландский виски Dewar Signature (Дюарс Сигнейчер)

История компании John Dewar and Sons, одного из старейших производителей шотландского виски, официально началась в 1846 году в городе Перт. Однако до этого произошло еще кое-что... Во-первых, в 1805 году в шотландской деревне Дол, недалеко от Аберфелди, родился основатель компании — Джон Дюар, сын фермера, то есть априори трудяга. Во-вторых, в 1828 году в уже известном городе Перт он начал работать в винной лавке своего дяди — Алекса Макдональда.

Спустя какое-то время дядя понял, что любимый племянник в бизнесе «сечет» и в 1837 году сделал его своим партнером. Так образовалась компания «Макдональд и Дьюар». Чем дальше в лес, тем больше дров, и Джон Дьюар начинает собственную торговлю спиртными напитками. Он стал в своем роде «первооткрывателем», первым начал смешивать различные сорта виски и продавать их в стеклянных бутылках. И не как-нибудь, а с собственным именем на этикетке! Первый магазин был открыт 15 марта 1846 года в доме № 111 на улице Хай Стрит все в том же городе Перте.

В 1871 году один из десяти детей Джона Дьюара — Джон Александр Дьюар начал работать в компании отца, а в 1879 году в возрасте 23 лет становится его партнером. В 1880 году Джон Дьюар-старший умирает, и Джон Александр Дьюар наследует дело отца. В 1884 году к семейному бизнесу присоединяется 20-ти летний брат Томми Дьюрас, которому, кстати, принадлежит знаменитое высказывание: «Все мы испытываем глубокое уважение к возрасту. Тем более, когда он в бутылке». Согласитесь, меткая цитата. Не в бровь, а в глаз! В 1885 году Томми направляется не куда-нибудь, а в Лондон, продвигать продукцию семейного детища.

В 1886 году компания получает первую награду — медаль за купажированный виски на междунароной выставке в городе Эдинбург. В этом же году Томми становится партнером своего брата, так как уже доказал свои способности продавца, или как бы сейчас сказали, промоутера. В 1888 году компания «John Dewar & Sons» (а теперь она так называлась) стала поставщиком кейтеринговой компании «Spiers and Pond». В 1891 году Эндрю Карнеги, стальной магнат, попросил компанию отправить небольшой подарок — маленький бочонок виски (9-10 галлонов) президенту США Бенджамину Гаррисону. Этого крохотного бочонка хватило на то, чтобы заказы посыпались отовсюду. Штаты буквально сошли с ума, все хотели попробовать этот заморский напиток.

В 1892 году Томми Дьюар решил взять отпуск, но не думайте, что он праздно валялся на пляже, потягивал коктейль и плескался в «море-окияне». Не тут-то было! Томми отправился в двухгодичное путешествие, в командировку, посетил 26 стран, заключил 32 договора с торговыми агентами, а по возвращении написал книгу «Путешествие вокруг света» («Ramble round the globe»). Вообще-то он хотел назвать мемуары «Путешествие вокруг света за 80 дней», но тогда бы у него возникли проблемы с Жюлем Верном, который и так написал ему «депешу» а ля «Да что ж это такое?!» и т.д. Пришлось ограничиться первым вариантом названия.

В 1893 году сама королева Виктория отметила создателей виски и вручила им Королевский Патент. А в 1895 году открылся офис «John Dewar & Sons» в городе контрастов, Нью-Йорке. В 1898 году открылась вискикурня Аберфелди, и в том же году «народные умельцы» создали первую в мире рекламу (видимо, братья Люмьер постарались) виски Dewars. Показ ее состоялся, конечно же, в Нью-Йорке. Ролик проецировался на крышу универмага Macy’s и, естественно, вызвал остановку движения. То есть, сами понимаете, в этом году (1898) в Нью-Йорке показали не только первую рекламу, но и, видимо, была зафиксирована первая в мире дорожная пробка.

В 1899 году выпустили купаж Dewar’s White Label. Создал его мастер купажа - Александр Дж. Камерон, применивший новую технику купажирования, при которой до создания окончательного купажа смешивают виски одного региона. В 1906 году «John Dewar & Sons» были открыты офисы в Сиднее, Мельбурне и Калькуте. В 1908 году в Хэймаркете (Лондон) открылся офис компании «Dewar’s House». В 1911 году фирма установила на тот момент самый большой рекламный щит в Европе (80 футов), на котором был изображен горец, пьющий виски Dewars . В 1915 «John Dewar & Sons» объединяется с компанией «Buchanan», которая производила популярный тогда виски «Black and White». Новую фирму назвали «Buchanan-Dewar», что вполне логично.

С 1917 по 1919 год вискикурня Аберфелди притихла. Связано это было с перебоями в поставках ячменя из-за Первой мировой войны. Позже дела пошли в гору — с 1919 по 1923 год компания приобрела 6 вискикурен в Олтморе, Орде, Палтни и Паркморе. В 1927 году был снят первый документальный фильм о производстве виски Дюарс, начиная с ингредиентов и дистилляции, и, заканчивая упаковкой и отправкой. Съемки, конечно же, происходили на вискикурне Аберфелди, в офисе фирмы в Перте. В период Второй мировой войны (1939-1945) вискикурни были закрыты.

Как птица Феникс, компания восстала из пепла в 1954 году. В 1966 году компания получает еще одну Королевскую Награду «за заслуги перед отечеством», т.е. за экспортные достижения. В семидесятых продолжилась модернизация вискикурни Аберфелди. А в начале 80-х годов уже около 95% продукции «Dewar`s» экспортировалось в США. Доля внутреннего рынка составляла 1-2%. В 1982 году фирма закрыла департамент внутреннего маркетинга, а в 1986 году «Dewar`s» становится купажированным шотландским виски номер один в Штатах. В 1996 году компания праздновала свое 150-летие. По такому поводу была выпущена специальная бутылка, дизайн которой создал «простой английский парень», студент. Вот он, пример истинной демократии! В 1999 году начали выпускать шотландский виски «Aberfeldy 12». Изначально этот сорт можно было купить только на вискикурне. В 2002 году компания становится спонсором эдинбургского военного парада «Military Tattoo» (самый популярный туристический аттракцион в Шотландии).

И наконец, в 2003 году в США на свет появился новый сорт виски Dewars Signature. Продажи в остальном мире начались несколькими годами позже. В 2005 году отметили 200-летие со дня рождения основателя фирмы — Джона Дьюара. Эту дату отметили запуском полной линейки «Dewar's», которая включает в себя купажированные виски «Dewar's White Label», «Dewar's 12», «Dewar's 18» и Dewars Signature, купажированный солодовый виски «Dewar's 15» и односолодовые виски «Aberfeldy 12» и «Aberfeldy 21». И, естественно, в этом году виски получил 19 наград, чем подтвердил репутацию самого награждаемого и раскрученного скотча. Кроме всего прочего он получил золотую медаль и титул «Лучший в классе» (в простонародье - «Лучший в своем роде») от журнала Whisky Magazine`s.

Так в чем же секрет успеха виски Dewars? Во - первых, компания «John Dewar & Sons» первая начала поставлять скотч в бутылках со своим именем, несмотря на то, что тогда продолжали разливать напитки в бочки и кеги. Во-вторых, причина высокого качества кроется в тщательно подобранном зерне и воде из горного источника Питили Берн. А может быть «виной» всему медленная дистилляция? Кто знает... Кроме Джона Дьюара и его сыновей, наверное, никто.

А теперь настал звездный час виски Dewars Signature. Казалось бы, напиток 2003 года рождения, совсем «юнец», ан нет! Это уникальный шотландский виски, это результат 150-летнего опыта купажирования! Помните, что сказал Томми Дьюар об опыте? Нет? Странно... "Опыт - это то, что ты получаешь, когда ищешь нечто совершенно другое". Видимо, Томми искал «что-то другое», и это «что-то другое» превратилось в виски Dewar's Signature... Представляете, как нам повезло!

Теперь я Вам открою истинное лицо виски. Ведь Вам уже не терпится узнать, каков он на вкус... Однако начнем мы с цвета, глубокого янтарного. Напиток может похвастаться насыщенным фруктовым ароматом, где ноты кишмиша, яблок, изюма, ванили и меда переплелись с оттенками молочного ириса. Вкус виски Dewars Signature мягкий, округлый с отчетливой кремовой текстурой. Послевкусие полное и продолжительное. Вы спросите, как его пьют? Не буду наводить тень на плетень. Скажу как есть — виски Дюарс Сигнейчер идеален в чистом виде! Не заморачивайтесь с десертами и закусками, просто расслабьтесь после работы, сядьте поудобнее, включите любимую музыку и насладитесь напитком!

Купить виски Dewars Signature Вы можете у нас в магазине.
Показаны 1 - 13 из 13:
Страна производства
Шотландия
Градус
43%
Объем бутылки
0.375л
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
13405
Цена909 руб.
Шотландский виски Dewars виски Дьюарс
Страна производства
Шотландия
Градус
40%
Объем бутылки
0.75л
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
22213
Цена1 626 руб.
Виски Dewars White Label 1 liter
Страна производства
Шотландия
Градус
40%
Объем бутылки
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
13410
Цена2 080 руб.
Страна производства
Шотландия
Градус
40%
Объем бутылки
0.75л
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
22349
Цена2 522 руб.
Шотландский виски Dewars Special Reserve 12 years old виски Дьюарс Спешиал Резерв 12 лет
Страна производства
Шотландия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
14175
Цена2 669 руб.
Виски Dewars Special Reserve 12years 1l виски Дьюарс Спешиал Резерв 12лет п/у 1л
Страна производства
Шотландия
Градус
40%
Объем бутылки
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
13404
Цена3 220 руб.
Страна производства
Шотландия
Градус
40%
Объем бутылки
0.75л
Выдержка лет
15
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
36919
Цена3 388 руб.
Шотландский виски Dewars reserve 18 years виски Дьюарс резерва 18 лет +1 бокал в п/у
Страна производства
Шотландия
Градус
43%
Объем бутылки
0.75л
Выдержка лет
18
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
29366
Цена3 993 руб.
Страна производства
Шотландия
Градус
40%
Объем бутылки
0.75л
Выдержка лет
18
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
13406
Цена3 993 руб.
Dewars founders reserve 18 years Виски купаж. Дюарс Фаундерс Резерв 18 лет
Страна производства
Шотландия
Градус
40%
Объем бутылки
0.75л
Выдержка лет
18
Артикул
41035
Цена6 766 руб.
Шотландский виски Dewars Signature виски Дьюарс Сигнатур
Страна производства
Шотландия
Градус
43%
Объем бутылки
0.75л
Выдержка лет
21
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
32047
Цена18 535 руб.
Шотландский виски Dewars reserve 12 years виски Дьюарс резерва 12 лет +2 бокала в п/у
Страна производства
Шотландия
Градус
40%
Объем бутылки
0.75л
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
08117
Цена1 800 руб.
Страна производства
Шотландия
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
13424
Цена5 535 руб.