Виски Kinclaith (Кинклайт)

Виски шотландский Кинклейт

Регион Лоуленд, где раньше велось производство шотландского виски Киклейт, расположен в южной части Шотландии, немного ниже неофициальной линии, которая соединяет города Данди и Гринок. Виски, которые выпускают местные винодельни, отражают и умиротворяющий пейзаж региона, и нордический характер местных жителей. Характер виски Лоуленда отличается легкостью, и шелковистостью вкуса.
Лоуленд — крупнейший регион по производству виски, к этому привели два фактора. В первую очередь сказалось географическое положение региона: лесистые холмы и пологие долины, мягкий морской климат, богатые почвы, омываемые двумя реками, прекрасно подходят для выращивания зерновых культур, необходимых для изготовления виски — ячменя и пшеницы. Природа этого края как будто создана для производства и, конечно же, распития шотландского виски. Ну и, естественно, немалое влияние оказало административное устройство. Лоуленд очень рано попал под власть англичан, и находчивые владельцы винокурен смогли воспользоваться недоработками английского законодательства себе во благо. Благодаря этим двум фактором, которые буквально сформировали призвание местных жителей, Лоуленд настолько успешен сегодня.
Лоулендцам мог помешать принятый в 1874 году закон Wash Act, который был направлен против кустарного производства виски, но им удалось его обойти. По сути, лоулендские мастера были вынуждены всего лишь сменить перегонные кубы — по закону требовался больший размер. Винокуры шотландской провинции Лоуленд воспользовались этим обстоятельством в своих интересах. Теперь, благодаря нестандартным кубам, стиль виски стал совершенно особенным, на него значительно повлияли размер и форма перегонного куба. Шотландский односолодовый виски, как Кинклейт например производят в этом регионе методом исключительно способом тройной дистилляции. В итоге виски получается легким и очень сухим, с насыщенным цветочно-травянистым букетом.
В середине XX века в Лоуленде было около двадцати действующих винокурен. К сожалению, в настоящее время их осталось всего две — Auchentoshan, которая находится недалеко от Глазго, и Glenkinchie, расположенная восточнее Эдинбуга. Из остальных три закрыты временно, производство на них «заморожено», но в скором времени они вновь начнут производить высококачественный виски. Это Bladnoch – самая южная из винокурен Лоуленда, Littelmin, она расположена севернее Глазго и Rosebank, находящаяся западнее Эдинбурга. Остальные заводы не работают и уже работать не будут. Один из них, как ни прискорбно писать об этом, - Kinklaith. Теперь, к сожалению, купить шотландский виски этой марки весьма проблематично.
Производство шотландского виски на заводе Кинклейт было очень скоротечным. Предприятие было построено в 1957 году как составная часть обширного комплекса Стратклайд в Глазго. Основным объектом изготовления стал односолодовый шотландский виски для смесей Long John. Спустя 18 лет производство шотландского виски было приостановлено, а завод закрыт, все это было следствием значительного расширения и увеличения мощности Стратклайда.
Виски шотландский изготавливали из воды с озера Лох-Катрин. До сих пор сохранились всего несколько очень редких розливов, один из которых Kinclaith 1969. Этот виски шотландский был дистеллирован 28 мая 1969-го, он выдерживался в индивидуально пронумерованной бочке в течение 35 лет. Розлив состоялся 20 октября 2004 года также в пронумерованные бутылки. В продажу было выпущено 189 экземпляров.
Шотландский виски Kinklaith на сегодняшний день — одни из самых редких марок крепких спиртных напитков этой категории. До сих пор сохранилось крайне малое количество бутылок этого виски. Последний Кинклейт был дистиллирован 20 мая 1969 года и выдерживался в бочках более 35 лет. Розлив был произведен 20 октября 2004 года, всего было выпущено 189 бутылок.
Шотландский односолодовый виски Кинклейт порадует Вас своим не вполне обычным светло-ореховым цветом, вкус напитка очень нежный и гладкий, с суховатыми фруктовыми и дымными нотами и продолжительным послевкусием. В аромате ярче всего себя проявляют тона лакрицы, дыни, аниса, хереса, сопровождающиеся разнообразными дымными оттенками. Виски шотландский лучше всего подходит для употребления в качестве дижестива, он прекрасно освежит Вас после тяжелого дня и подарит несколько минут драгоценного покоя.
Купить шотландский виски Kinklaith Вы можете в нашем магазине.