Купажированный или односолодовый виски — что выбрать?

Виски (Whisky) / Виски - история | Производство виски | Как правильно пить виски? | Самый дорогой виски в мире | Купажированный или односолодовый виски — что выбрать? | Виски со льдом - за и против? | Как правильно выбрать виски и не ошибиться | Виски с колой — дань моде или маркетинговый ход? | Как читать этикетку виски правильно | Чем закусывать виски | Коктейли с виски | Сладкий виски | Бокалы и стаканы для виски | Дегустация виски | Цвет виски

 

Многие люди не знают, что виски бывает односолодовый и купажированный. И уж тем более не знают, что такое зерновой виски, например. В этом нет ничего страшного. В нашей статье мы постараемся восполнить все Ваши пробелы и научить выбирать виски по вкусу и цвету.

 

Виски — это поистине культовый напиток! Производят его разные страны, свет не сошелся клином только на Шотландии или Ирландии. Хотя, надо признать, в этих странах напиток родился на свет. А вот по поводу того, где он появился раньше, споры ведутся до сих пор. Есть страны, которые не вступают в полемику, потому что о напитке там услышали позже, нежели в Ирландии или Шотландии. Эти страны прочно заняли свою нишу в производстве виски и более, чем мирно ведут свое достойное существование...

 

А что же говорят о виски обыватели, те, кто непосредственно его пьет и даже закусывает (и такие есть)? Кто-то говорит, что купажированный виски не может быть качественным, так как жирность его меньше, следовательно пьется он хуже и воспринимается организмом легче, а ведь цель напитка – загрузить Вас по полной… Другое мнение – это то, что односолодовый виски обладает большей жирностью, поэтому он более тягучий, неторопливый, даже степенный, ароматный, поэтому он, как правило, дороже… К единому выводу прийти нельзя. Сколько людей, столько и мнений. Казалось, бы вот-вот пальму первенства заберет односолодовый виски, а тут госпожа N на одном из форумов говорит, что любит расслабиться вечером со стаканчиком ирландского купажированного виски. Ну что ты будешь делать!

 

Или еще пример – «односолодовый пробовали. Но пьем теперь только купажированную лошадь», «даешь купажированный!», «Лошадь, Собака, Фазан и Джек Дэниэлс!» (это что еще за зверинец?!), «Святой Патрик еще ничего!». И тут, наконец, проблеск надежды для односолодового виски – «пьем только single malt! Купажированный не нравится из-за букета цветов!». Какая прелесть! Настоящие баталии… Чтобы как следует разобраться в вопросе, что выбрать – купажированный или односолодовый виски – давайте для начала разберемся, что это такое и с чем его едят… Простите, пьют! Для начала, давайте уточним, какие виды виски вообще бывают.

 

Односолодовый виски, или Malt whisky – это виски, который получают из самого что ни на есть чистого ячменного солода (т.е. проросшего ячменя), не смешивая его при этом с зерновым виски (он же grain whisky). В свою очередь, солодовый виски делится на несколько подвидов.

 

Односолодовый, или single malt, напиток, произведенный на одной вискокурне, хотя возможен купаж разных лет выдержки. Single cask – тоже солодовый виски, который взяли из одной бочки. Напиток этой категории может быть бочковой крепости (или cask strength), хотя иной раз его разбавляют до стандарта. Далее quarter cask — это виски, взятый из одной бочки меньшего размера, сделанной непременно из американского дуба. Напиток получается тогда более крепкий (до 50%), и вкус его более насыщен, да и созревает он быстрее. Чаще всего этот вид виски выбирают мужчины, что неудивительно… И напоследок, vatted malt, или blended malt, он же pure malt.

 

Pure malt – это смесь солодового виски с разных вискокурен, переводится это как «чистый солод», т.е. при его производстве использовали только один спирт.

 

Что еще можно сказать об односолодовом виски? Раньше считалось, что у него слишком необычный вкус и довольно резкий запах, поэтому его стали смешивать с другими сортами виски. Но, согласитесь, тогда это уже будет другой виски, о котором мы поговорим позже. Технология производства односолодового виски стандартна, однако несмотря на это каждый его сорт обладает собственным, несколько специфическим ароматом, который ни с чем не перепутаешь. Односолодовый виски – он и в Африке односолодовый виски! А вот Вам «бонус» в виде одного секрета. Производители не особо любят распространяться на этот счет (еще бы!), но существует как бы два вида виски – «виски от негоциантов» и «виски потребительский».

 

Вообще оба сорта хороши, выбирай любой! Но «виски от негоциантов» делают на небольших производствах и стоит он, естественно, дороже, нежели виски «потребительский», который уже давно поставлен на конвейер. Ну и нельзя забывать о такой «мелочи», как индивидуальность! У «виски от негоциантов» она зашкаливает, в то время как виски «потребительский» привели к одному стандарту, отчего он хуже не стал. Просто это другой виски! Что еще вносит краски в купаж односолодового виски, так это место, на котором располагается вискокурня, будь то живописная долина или берег реки. Вот почему каждый напиток уникален по-своему! Не последнюю роль играет и вода, которую используют в производстве, особенные технологии дистилляции.

 

Купажированный виски, или blended whisky — это виски, который получился в результате купажирования, т.е. смешивания солодового и зернового виски, о котором мы поговорим немного позже. Напиток этот наиболее популярен, занимает 90% среди самых продаваемых виски в мире. Существуют виды смешанного виски, в котором доля солодового виски невелика (Чивас Ригал например), хотя производители заявляют обратное. Дурят нашего брата! А вот напитки, в которых доля солодового виски велика, называются Delux. Небольшая подсказка – если Вы только начинаете приобщаться к миру виски, начните именно с купажированного виски.

 

Немного истории. Самый первый рецепт купажированного виски, который стал наиболее распространенным, был разработан в 1853 году Эндрю Ашером. То, что получилось в результате, назвали Old Vatted Glenlivet. А с 1860 года в Объединенном Королевстве производство напитка регулируется законом. Смысл купажирования заключается не только в том, чтобы создать уникальный бленд, но и в том, чтобы из года в год поддерживать его постоянство. Каждый виски, который отобрали для купажа, сразу же после процесса перегонки дегустируется специалистом.

 

Зерновой виски (Grain whisky) — это виски делают из ячменя и только из ячменя. Обычно его используют в купажах, так как производство его очень дешево. Сам купаж на 80% состоит из зернового виски. В 2009 году на одной из выставок виски жюри во время слепой дегустации выбрали лучшим виски года именно зерновой виски 40-летней выдержки. Есть чем гордиться, согласитесь! Можно ли приобрести зерновой виски? Можно. Он представлен в специальных магазинах и, кстати, в нашем интернет-магазине тоже! Что касается особенностей и технологии его производства, то они ни в коем случае не должны перекликаться с технологией изготовления односолодового виски.

 

Так какой же вывод мы можем сделать? Вывод прост: пейте односолодовый виски! Не пожалеете! Несмотря на то, что марок односолодового виски намного меньше, чем купажированного, и цена его поэтому значительно выше, лучше все-таки выбрать напиток с витиеватой надписью single malt! Конечно, все зависит и от кошелька, чего уж греха таить. Однако если у Вас есть кое-какая сумма, к примеру 2000 рублей, и выбирать приходится между односолодовым виски и купажированным, причем даже если марка напитка single malt нераскрученная, смело покупайте виски односолодовый! Вы не пожалеете, так как он обладает большей жирностью, вкус напитка округлый, сбалансированный, а послевкусие продолжительное. Уж лучше отказать себе в походе в клуб, не поесть «ананасы в шампанском» или рябчиков, но приобрести настоящий односолодовый виски, для начала за такую демократичную цену (цена демократичная, а качество уже настоящее!)! И не слушайте, если будут утверждать, что купажированный виски самый лучший на планете Земля. Задумайтесь, ведь что-то тут не так...

 

Вдруг это просто рекламный ход... Если ценителю односолодового виски предложить купажированный виски, он Вам так и ответит: «Я не пью одеколон!» Жестко? Нет! Вполне адекватная реакция на некомпетентное предложение... Если не верите, сами спросите знатоков этого напитка, они подтвердят! А следующим пунктом будет наш интернет-магазин, где Вы сможете не только купить односолодовый виски в любое удобное для Вас время, но и найти более подробную информацию о напитке. Приятного времяпрепровождения!
Bells Original купить Виски Бэллс Ориджинал цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
45144
Цена 108 руб. 
Scoth Terrier купить Виски Скотч Терьер 0.1 цена
Страна производства
Россия
Объем бутылки
0.1л
Градус
40%
Регион
Калининград
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
44219
Цена 124 руб. 
Купить Виски Ballantines Finest 0.05 виски Балантайнс 0.05 л. цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
17570
Цена 130 руб. 
Шотландский виски Grants 0.05 виски Грантс Фэмили Резерв 0.05 л.
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
14081
Цена 142 руб. 
Шотландский виски Famous Grouse 0.05 виски Фэймос Грауз 0.05 л.
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
16281
Цена 143 руб. 
Купить Шотландский Виски Уайт энд Маккей Спешиал 0,05л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
40%
Выдержка лет
4
Регион
Глазго
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
26067
Цена 166 руб. 
Купить Виски Гленгэрри 0.05 л. виски Glengarry 0.05 l цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Регион
Highland
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
42578
Цена 177 руб. 
Виски Виски Jameson 0.05 l виски Джеймсон 0.05 л. цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
17571
Цена 177 руб. 
Купажированный виски Хай Коммишинер High Commissioner Blended
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
40%
Тип
Blended Whiskey
Артикул
42484
Цена 201 руб. 
Yacht Club Old виски Яхт Клуб виски мини бутылка
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.04л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
31920
Цена 247 руб. 
Johnnie Walker 12 years Black Label купить Шотландский Виски Джонни Уокер Блэк Лейбл 12 лет 0,05л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
46340
Цена 254 руб. 
Страна производства
Канада
Объем бутылки
0.05л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
32225
Цена 270 руб. 
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Регион
Speyside
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
17569
Цена 282 руб. 
The Irishman Founders Reserve Ирландский Виски Зе Айришмен Фаундерс Резерв 7 лет
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
40%
Выдержка лет
7
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
37530
Цена 287 руб. 
Loch Lomond Original купить Шотландский Виски Лох Ломонд Ориджинал 0,05л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
40%
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
41889
Цена 297 руб. 
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
40%
Регион
Speyside
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
30096
Цена 297 руб. 
Шотландский виски Glenfiddich 12 years купить виски Гленфиддик 12 лет 0.05л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
24249
Цена 309 руб. 
The Irishman Single Malt купить Виски Зе Айришмен Сингл Молт 10 лет 0,05л цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
40%
Выдержка лет
10
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
37529
Цена 329 руб. 
Teachers Highland Cream Виски купаж Тичерс Хайланд Крим
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.2л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
42594
Цена 353 руб. 
Шотландский виски Balvenie Doublewood 12 YO 0.05l виски Балвэни 12 лет Дабл Вуд 0.05л в тубе
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
32524
Цена 364 руб. 
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.2л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
11618
Цена 365 руб. 
Шотландский виски Macallan fine oak 12 years купить виски Макаллан файн оук 12 лет 0.05 л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная
Артикул
17625
Цена 365 руб. 
Виски шотландский Barclays 3 years купить виски Барклайс 3 года 0.2 л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.2л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
26935
Цена 382 руб. 
Шотландский виски Hankey Bannister виски Хэнки Бэннистер
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.2л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
21118
Цена 391 руб. 
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.35л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
20812
Цена 404 руб. 
Шотландский виски Glenfiddich 15 years купить виски Гленфиддик 15 лет 0.05 л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
40%
Выдержка лет
15
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
29731
Цена 409 руб. 
Glen Clyde 3 years old виски Глен Клайд 3 года
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.2л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Регион
Speyside
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
32255
Цена 409 руб. 
Arran Lochranza купить Шотландский Виски Арран Лохранза Резерв 0,05л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
43%
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
43470
Цена 410 руб. 
шотландский виски Deanston 12 years old купить виски Динстон 12 лет 0.05 л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
46.3%
Выдержка лет
12
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
29271
Цена 413 руб. 
Johnnie Walker Red Label шотландский виски Джонни Уокер Рэд Лэйбл 0,2 л
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.2л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
03792
Цена 426 руб. 
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
46.3%
Выдержка лет
10
Регион
Islay
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
29272
Цена 428 руб. 
Inchmurrin 12 years old купить Шотландский Виски Инчмуррин 12 лет 0,05л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
46%
Выдержка лет
12
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
43380
Цена 435 руб. 
Loch Lomond 12 years old купить Шотландский Виски Лох Ломонд Сингл Молт 12лет 0,05л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
46%
Выдержка лет
12
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
41891
Цена 448 руб. 
Arran 10 years old купить Шотландский Виски Арран 10 лет 0,05л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
46%
Выдержка лет
10
Регион
Остров Арран
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
43469
Цена 449 руб. 
Страна производства
Армения
Объем бутылки
0.5л
Градус
40%
Выдержка лет
5
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
36253
Цена 456 руб. 
Шотландский виски Bunnahabhain 12 years old купить Буннахавэн 12 лет виски цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
46.3%
Выдержка лет
12
Регион
Islay
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
29273
Цена 468 руб. 
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.35л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
02913
Цена 470 руб. 
Страна производства
Армения
Объем бутылки
0.5л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
39652
Цена 491 руб. 
Inchmurrin Madeira Wood Finish купить Шотландский Виски Инчмуррин Сингл Молт Мадейра Вуд Финиш 0,05л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
46%
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
41936
Цена 494 руб. 
Шотландский виски Black Bottle 0.05l виски Блэк Боттл 0.05л
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
40%
Выдержка лет
5
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
32508
Цена 497 руб. 
Шотландский виски Fox & Dogs виски Фокс энд Дог
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.5л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
30097
Цена 500 руб. 
Glen Scanlan Glen Turner Distillery Глен Сканлан Глен Тэрнер Дистиллери
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.2л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Регион
Islay
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
31440
Цена 510 руб. 
The Wild Bunch купить Виски Дикая банда цена
Страна производства
Белоруссия
Объем бутылки
0.5л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
45953
Цена 530 руб. 
Шотландский виски Aberdour Piper купить виски Абердор Пайпер 0.35 л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.35л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
31926
Цена 536 руб. 
Jura Prophecy купить Шотландский Виски Джура Професи 0,05л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.05л
Градус
46%
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
42339
Цена 539 руб. 
Oakeshott 350 ml купить виски Оакшотт 0.35 л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.35л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Регион
Islay
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
27295
Цена 540 руб. 
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.375л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
03700
Цена 540 руб. 

Pages