Купажированный или односолодовый виски — что выбрать?

Многие люди не знают, что виски бывает односолодовый и купажированный. И уж тем более не знают, что такое зерновой виски, например. В этом нет ничего страшного. В нашей статье мы постараемся восполнить все Ваши пробелы и научить выбирать виски по вкусу и цвету.

 

Виски — это поистине культовый напиток! Производят его разные страны, свет не сошелся клином только на Шотландии или Ирландии. Хотя, надо признать, в этих странах напиток родился на свет. А вот по поводу того, где он появился раньше, споры ведутся до сих пор. Есть страны, которые не вступают в полемику, потому что о напитке там услышали позже, нежели в Ирландии или Шотландии. Эти страны прочно заняли свою нишу в производстве виски и более, чем мирно ведут свое достойное существование...

 

А что же говорят о виски обыватели, те, кто непосредственно его пьет и даже закусывает (и такие есть)? Кто-то говорит, что купажированный виски не может быть качественным, так как жирность его меньше, следовательно пьется он хуже и воспринимается организмом легче, а ведь цель напитка – загрузить Вас по полной… Другое мнение – это то, что односолодовый виски обладает большей жирностью, поэтому он более тягучий, неторопливый, даже степенный, ароматный, поэтому он, как правило, дороже… К единому выводу прийти нельзя. Сколько людей, столько и мнений. Казалось, бы вот-вот пальму первенства заберет односолодовый виски, а тут госпожа N на одном из форумов говорит, что любит расслабиться вечером со стаканчиком ирландского купажированного виски. Ну что ты будешь делать!

 

Или еще пример – «односолодовый пробовали. Но пьем теперь только купажированную лошадь», «даешь купажированный!», «Лошадь, Собака, Фазан и Джек Дэниэлс!» (это что еще за зверинец?!), «Святой Патрик еще ничего!». И тут, наконец, проблеск надежды для односолодового виски – «пьем только single malt! Купажированный не нравится из-за букета цветов!». Какая прелесть! Настоящие баталии… Чтобы как следует разобраться в вопросе, что выбрать – купажированный или односолодовый виски – давайте для начала разберемся, что это такое и с чем его едят… Простите, пьют! Для начала, давайте уточним, какие виды виски вообще бывают.

 

Односолодовый виски, или Malt whisky – это виски, который получают из самого что ни на есть чистого ячменного солода (т.е. проросшего ячменя), не смешивая его при этом с зерновым виски (он же grain whisky). В свою очередь, солодовый виски делится на несколько подвидов.

 

Односолодовый, или single malt, напиток, произведенный на одной вискокурне, хотя возможен купаж разных лет выдержки. Single cask – тоже солодовый виски, который взяли из одной бочки. Напиток этой категории может быть бочковой крепости (или cask strength), хотя иной раз его разбавляют до стандарта. Далее quarter cask — это виски, взятый из одной бочки меньшего размера, сделанной непременно из американского дуба. Напиток получается тогда более крепкий (до 50%), и вкус его более насыщен, да и созревает он быстрее. Чаще всего этот вид виски выбирают мужчины, что неудивительно… И напоследок, vatted malt, или blended malt, он же pure malt.

 

Pure malt – это смесь солодового виски с разных вискокурен, переводится это как «чистый солод», т.е. при его производстве использовали только один спирт.

 

Что еще можно сказать об односолодовом виски? Раньше считалось, что у него слишком необычный вкус и довольно резкий запах, поэтому его стали смешивать с другими сортами виски. Но, согласитесь, тогда это уже будет другой виски, о котором мы поговорим позже. Технология производства односолодового виски стандартна, однако несмотря на это каждый его сорт обладает собственным, несколько специфическим ароматом, который ни с чем не перепутаешь. Односолодовый виски – он и в Африке односолодовый виски! А вот Вам «бонус» в виде одного секрета. Производители не особо любят распространяться на этот счет (еще бы!), но существует как бы два вида виски – «виски от негоциантов» и «виски потребительский».

 

Вообще оба сорта хороши, выбирай любой! Но «виски от негоциантов» делают на небольших производствах и стоит он, естественно, дороже, нежели виски «потребительский», который уже давно поставлен на конвейер. Ну и нельзя забывать о такой «мелочи», как индивидуальность! У «виски от негоциантов» она зашкаливает, в то время как виски «потребительский» привели к одному стандарту, отчего он хуже не стал. Просто это другой виски! Что еще вносит краски в купаж односолодового виски, так это место, на котором располагается вискокурня, будь то живописная долина или берег реки. Вот почему каждый напиток уникален по-своему! Не последнюю роль играет и вода, которую используют в производстве, особенные технологии дистилляции.

 

Купажированный виски, или blended whisky — это виски, который получился в результате купажирования, т.е. смешивания солодового и зернового виски, о котором мы поговорим немного позже. Напиток этот наиболее популярен, занимает 90% среди самых продаваемых виски в мире. Существуют виды смешанного виски, в котором доля солодового виски невелика (Чивас Ригал например), хотя производители заявляют обратное. Дурят нашего брата! А вот напитки, в которых доля солодового виски велика, называются Delux. Небольшая подсказка – если Вы только начинаете приобщаться к миру виски, начните именно с купажированного виски.

 

Немного истории. Самый первый рецепт купажированного виски, который стал наиболее распространенным, был разработан в 1853 году Эндрю Ашером. То, что получилось в результате, назвали Old Vatted Glenlivet. А с 1860 года в Объединенном Королевстве производство напитка регулируется законом. Смысл купажирования заключается не только в том, чтобы создать уникальный бленд, но и в том, чтобы из года в год поддерживать его постоянство. Каждый виски, который отобрали для купажа, сразу же после процесса перегонки дегустируется специалистом.

 

Зерновой виски (Grain whisky) — это виски делают из ячменя и только из ячменя. Обычно его используют в купажах, так как производство его очень дешево. Сам купаж на 80% состоит из зернового виски. В 2009 году на одной из выставок виски жюри во время слепой дегустации выбрали лучшим виски года именно зерновой виски 40-летней выдержки. Есть чем гордиться, согласитесь! Можно ли приобрести зерновой виски? Можно. Он представлен в специальных магазинах и, кстати, в нашем интернет-магазине тоже! Что касается особенностей и технологии его производства, то они ни в коем случае не должны перекликаться с технологией изготовления односолодового виски.

 

Так какой же вывод мы можем сделать? Вывод прост: пейте односолодовый виски! Не пожалеете! Несмотря на то, что марок односолодового виски намного меньше, чем купажированного, и цена его поэтому значительно выше, лучше все-таки выбрать напиток с витиеватой надписью single malt! Конечно, все зависит и от кошелька, чего уж греха таить. Однако если у Вас есть кое-какая сумма, к примеру 2000 рублей, и выбирать приходится между односолодовым виски и купажированным, причем даже если марка напитка single malt нераскрученная, смело покупайте виски односолодовый! Вы не пожалеете, так как он обладает большей жирностью, вкус напитка округлый, сбалансированный, а послевкусие продолжительное. Уж лучше отказать себе в походе в клуб, не поесть «ананасы в шампанском» или рябчиков, но приобрести настоящий односолодовый виски, для начала за такую демократичную цену (цена демократичная, а качество уже настоящее!)! И не слушайте, если будут утверждать, что купажированный виски самый лучший на планете Земля. Задумайтесь, ведь что-то тут не так...

 

Вдруг это просто рекламный ход... Если ценителю односолодового виски предложить купажированный виски, он Вам так и ответит: «Я не пью одеколон!» Жестко? Нет! Вполне адекватная реакция на некомпетентное предложение... Если не верите, сами спросите знатоков этого напитка, они подтвердят! 

Виски шотландский Old Choice купить Олд Чойс 0,7л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
41173
Цена 1 260 руб. 
Singleton of Dufftown 12 years купить Виски Синглтон Вискокурня Даффтаун 12 лет 0.2л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.2л
Градус
40%
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
47686
Цена 1 265 руб. 
Виски Глен Клайд купаж 3 года
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
40611
Цена 1 268 руб. 
виски Fort Scotch купить Форт Скотч 1л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
41128
Цена 1 273 руб. 
High Commissioner 7 Years Old купить Шотландский Виски Хай Коммишинер 7 лет в п/у цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
7
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
47143
Цена 1 277 руб. 
Шотландский виски Ballantines Finest 0.7 виски Балантайнс Файнест 0.7 в п/у
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
08959
Цена 1 277 руб. 
Highland Queen Sherry cask finish купить Шотландский Виски Хайлэнд Куин Шерри Финиш цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
44407
Цена 1 278 руб. 
Glen Garry Виски Гленгэрри
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
39352
Цена 1 296 руб. 
Hankey Bannister Heritage Blend купить виски Хэнки Бэннистер Херитаж Бленд цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
46%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
30271
Цена 1 296 руб. 
Darrow 1 l купить Виски Дэрроу 1 л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
49654
Цена 1 296 руб. 
Шотландский виски Yacht Club купить виски Яхт Клуб цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
19148
Цена 1 302 руб. 
Купить Виски шотландский Barclays 3 years виски Барклайс 3 года 1 л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
26937
Цена 1 305 руб. 
Glen Scanlan 5 Years Old купить Виски купаж Глен Сканлан 5 лет цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
5
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
28133
Цена 1 310 руб. 
Cutty Sark Blended купить Виски Катти Сарк Блендед цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
47569
Цена 1 320 руб. 
Whisky Uncle Sam купить Французский виски Дядя Сэм цена
Страна производства
Франция
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
37465
Цена 1 353 руб. 
Mc Ivor 3 years 700 ml купить виски Мак Айвор 3 года 0.7 л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
29779
Цена 1 355 руб. 
виски Famous Grouse 700 ml купить Феймос Граус 0.7 л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
05907
Цена 1 358 руб. 
Spicebox Chocolate купить Виски Спикебокс Корица цена
Страна производства
Канада
Объем бутылки
0.375л
Градус
33%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
37296
Цена 1 364 руб. 
Шотландский виски Glenfiddich 12 years old 375ml виски Гленфиддик 12 лет 375мл
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.375л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
22063
Цена 1 373 руб. 
Thomas Jefferson Blended Whisky купить виски Томас Джефферсон 1л цена
Страна производства
Канада
Объем бутылки
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
37462
Цена 1 373 руб. 
Jim Beam RYE купить Американский Виски Джим Бим Рай цена
Страна производства
США
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
43965
Цена 1 387 руб. 
Канадский виски Spicebox купить виски Спикебокс 0.375 л цена
Страна производства
Канада
Объем бутылки
0.375л
Градус
35%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
37298
Цена 1 395 руб. 
John Midley 6 Years купить Американский Виски Джон Мидли Кентукки Стрейт 6 лет цена
Страна производства
США
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
6
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
44290
Цена 1 397 руб. 
Шотландский виски Hankey Bannister 3 years old купить виски Хэнки Бэннистер 3 года цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
22460
Цена 1 418 руб. 
Johnnie Walker 12 years Black Label Шотландский виски Джонни Уокер Блэк Лейбл 12 лет 0,375
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.375л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
03787
Цена 1 420 руб. 
Scotish Leader купить Шотландский Виски Скотиш Лидер цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
31759
Цена 1 420 руб. 
Виски Чивас Ригал 12 лет 0,375 цена Chivas Regal 12 years 375 ml купить виски
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.375л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
12659
Старая цена:
 1 531 руб. 
Цена 1 446 руб. 
Loch Lomond Reserve Шотландский Виски Лох Ломонд Резерв Бленд
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
38431
Цена 1 451 руб. 
Oakeshott Шотландский Виски Оакшотт 1л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
25386
Цена 1 472 руб. 
Highland Queen 8 years old купить Шотландский Виски Хайленд Куин 8 лет в п/у цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
8
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
20252
Цена 1 476 руб. 
Fat Boy Виски Фэт Бой
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
39264
Цена 1 483 руб. 
Muirheads купить Виски Мюрхедс 1 литр цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
30131
Цена 1 491 руб. 
Dewars White Label купить Виски Дьюарс Уайт Лейбл цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
22213
Цена 1 499 руб. 
Whyte Mackay Special виски Уайт Маккей Спешиал
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
4
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
12806
Старая цена:
 1 651 руб. 
Цена 1 501 руб. 
Виски William Lawsons 1 liter виски Вильям Лоусонс 1 литр
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
16457
Цена 1 505 руб. 
Johnnie Walker 12 years Black Label Шотландский виски Джонни Уокер 12 лет Блэк Лейбл п/у
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.5л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
02915
Цена 1 510 руб. 
Evan Williams Black Label купить виски Эван Вильямс Блэк Лейбл цена
Страна производства
США
Объем бутылки
0.75л
Градус
43%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
19437
Цена 1 512 руб. 
Canadian Hunter купить Виски Канадиан Хантер цена
Страна производства
Канада
Объем бутылки
0.75л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
46300
Цена 1 513 руб. 
Glen Scanlan 0,7l купить Виски Глен Сканлан 0,7л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
34563
Цена 1 530 руб. 
Johnnie Walker Blenders Batch Red Rye Finish Виски Джонни Уокер Блендерс Бэтч Рэд Рaй Финиш
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
42410
Цена 1 535 руб. 
Kentucky Gentleman купить Виски Кентукки Джентельмен цена
Страна производства
США
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
46299
Цена 1 537 руб. 
Highland Queen купить Шотландский Виски Хайлэнд Куин 1л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
44406
Цена 1 541 руб. 
Виски William Lawsons Super Spiced виски Вильям Лоусонс Супер Списед
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
35%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
34915
Цена 1 544 руб. 
John Midley 3 years купить Американский Виски Мидли Кентукки Стрейт 3 года цена
Страна производства
США
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
44291
Цена 1 548 руб. 
Cattos 3 Years купить Виски Каттос 3 года 1л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
47356
Цена 1 550 руб. 
Купить Шотландский виски Passport Scotch виски Паспорт Скотч 1 литр цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
Градус
40%
Выдержка лет
5
Тип
Blended Whiskey
Артикул
43828
Цена 1 551 руб. 
Kentucky Dale Blend купить Американский Виски Кентукки Дэйл 1,0л цена
Страна производства
США
Объем бутылки
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
43970
Цена 1 558 руб. 
Teachers Highland cream купить Виски Тичерс Хайленд Крим цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
08506
Цена 1 575 руб. 
Шотландский виски Dewars виски Дьюарс
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.75л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
14279
Цена 1 578 руб. 
Ирландский виски Kilbeggan 700 ml купить виски Килбеган 0.7 л цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
32525
Цена 1 590 руб. 

Pages