Купажированный или односолодовый виски — что выбрать?

Многие люди не знают, что виски бывает односолодовый и купажированный. И уж тем более не знают, что такое зерновой виски, например. В этом нет ничего страшного. В нашей статье мы постараемся восполнить все Ваши пробелы и научить выбирать виски по вкусу и цвету.

 

Виски — это поистине культовый напиток! Производят его разные страны, свет не сошелся клином только на Шотландии или Ирландии. Хотя, надо признать, в этих странах напиток родился на свет. А вот по поводу того, где он появился раньше, споры ведутся до сих пор. Есть страны, которые не вступают в полемику, потому что о напитке там услышали позже, нежели в Ирландии или Шотландии. Эти страны прочно заняли свою нишу в производстве виски и более, чем мирно ведут свое достойное существование...

 

А что же говорят о виски обыватели, те, кто непосредственно его пьет и даже закусывает (и такие есть)? Кто-то говорит, что купажированный виски не может быть качественным, так как жирность его меньше, следовательно пьется он хуже и воспринимается организмом легче, а ведь цель напитка – загрузить Вас по полной… Другое мнение – это то, что односолодовый виски обладает большей жирностью, поэтому он более тягучий, неторопливый, даже степенный, ароматный, поэтому он, как правило, дороже… К единому выводу прийти нельзя. Сколько людей, столько и мнений. Казалось, бы вот-вот пальму первенства заберет односолодовый виски, а тут госпожа N на одном из форумов говорит, что любит расслабиться вечером со стаканчиком ирландского купажированного виски. Ну что ты будешь делать!

 

Или еще пример – «односолодовый пробовали. Но пьем теперь только купажированную лошадь», «даешь купажированный!», «Лошадь, Собака, Фазан и Джек Дэниэлс!» (это что еще за зверинец?!), «Святой Патрик еще ничего!». И тут, наконец, проблеск надежды для односолодового виски – «пьем только single malt! Купажированный не нравится из-за букета цветов!». Какая прелесть! Настоящие баталии… Чтобы как следует разобраться в вопросе, что выбрать – купажированный или односолодовый виски – давайте для начала разберемся, что это такое и с чем его едят… Простите, пьют! Для начала, давайте уточним, какие виды виски вообще бывают.

 

Односолодовый виски, или Malt whisky – это виски, который получают из самого что ни на есть чистого ячменного солода (т.е. проросшего ячменя), не смешивая его при этом с зерновым виски (он же grain whisky). В свою очередь, солодовый виски делится на несколько подвидов.

 

Односолодовый, или single malt, напиток, произведенный на одной вискокурне, хотя возможен купаж разных лет выдержки. Single cask – тоже солодовый виски, который взяли из одной бочки. Напиток этой категории может быть бочковой крепости (или cask strength), хотя иной раз его разбавляют до стандарта. Далее quarter cask — это виски, взятый из одной бочки меньшего размера, сделанной непременно из американского дуба. Напиток получается тогда более крепкий (до 50%), и вкус его более насыщен, да и созревает он быстрее. Чаще всего этот вид виски выбирают мужчины, что неудивительно… И напоследок, vatted malt, или blended malt, он же pure malt.

 

Pure malt – это смесь солодового виски с разных вискокурен, переводится это как «чистый солод», т.е. при его производстве использовали только один спирт.

 

Что еще можно сказать об односолодовом виски? Раньше считалось, что у него слишком необычный вкус и довольно резкий запах, поэтому его стали смешивать с другими сортами виски. Но, согласитесь, тогда это уже будет другой виски, о котором мы поговорим позже. Технология производства односолодового виски стандартна, однако несмотря на это каждый его сорт обладает собственным, несколько специфическим ароматом, который ни с чем не перепутаешь. Односолодовый виски – он и в Африке односолодовый виски! А вот Вам «бонус» в виде одного секрета. Производители не особо любят распространяться на этот счет (еще бы!), но существует как бы два вида виски – «виски от негоциантов» и «виски потребительский».

 

Вообще оба сорта хороши, выбирай любой! Но «виски от негоциантов» делают на небольших производствах и стоит он, естественно, дороже, нежели виски «потребительский», который уже давно поставлен на конвейер. Ну и нельзя забывать о такой «мелочи», как индивидуальность! У «виски от негоциантов» она зашкаливает, в то время как виски «потребительский» привели к одному стандарту, отчего он хуже не стал. Просто это другой виски! Что еще вносит краски в купаж односолодового виски, так это место, на котором располагается вискокурня, будь то живописная долина или берег реки. Вот почему каждый напиток уникален по-своему! Не последнюю роль играет и вода, которую используют в производстве, особенные технологии дистилляции.

 

Купажированный виски, или blended whisky — это виски, который получился в результате купажирования, т.е. смешивания солодового и зернового виски, о котором мы поговорим немного позже. Напиток этот наиболее популярен, занимает 90% среди самых продаваемых виски в мире. Существуют виды смешанного виски, в котором доля солодового виски невелика (Чивас Ригал например), хотя производители заявляют обратное. Дурят нашего брата! А вот напитки, в которых доля солодового виски велика, называются Delux. Небольшая подсказка – если Вы только начинаете приобщаться к миру виски, начните именно с купажированного виски.

 

Немного истории. Самый первый рецепт купажированного виски, который стал наиболее распространенным, был разработан в 1853 году Эндрю Ашером. То, что получилось в результате, назвали Old Vatted Glenlivet. А с 1860 года в Объединенном Королевстве производство напитка регулируется законом. Смысл купажирования заключается не только в том, чтобы создать уникальный бленд, но и в том, чтобы из года в год поддерживать его постоянство. Каждый виски, который отобрали для купажа, сразу же после процесса перегонки дегустируется специалистом.

 

Зерновой виски (Grain whisky) — это виски делают из ячменя и только из ячменя. Обычно его используют в купажах, так как производство его очень дешево. Сам купаж на 80% состоит из зернового виски. В 2009 году на одной из выставок виски жюри во время слепой дегустации выбрали лучшим виски года именно зерновой виски 40-летней выдержки. Есть чем гордиться, согласитесь! Можно ли приобрести зерновой виски? Можно. Он представлен в специальных магазинах и, кстати, в нашем интернет-магазине тоже! Что касается особенностей и технологии его производства, то они ни в коем случае не должны перекликаться с технологией изготовления односолодового виски.

 

Так какой же вывод мы можем сделать? Вывод прост: пейте односолодовый виски! Не пожалеете! Несмотря на то, что марок односолодового виски намного меньше, чем купажированного, и цена его поэтому значительно выше, лучше все-таки выбрать напиток с витиеватой надписью single malt! Конечно, все зависит и от кошелька, чего уж греха таить. Однако если у Вас есть кое-какая сумма, к примеру 2000 рублей, и выбирать приходится между односолодовым виски и купажированным, причем даже если марка напитка single malt нераскрученная, смело покупайте виски односолодовый! Вы не пожалеете, так как он обладает большей жирностью, вкус напитка округлый, сбалансированный, а послевкусие продолжительное. Уж лучше отказать себе в походе в клуб, не поесть «ананасы в шампанском» или рябчиков, но приобрести настоящий односолодовый виски, для начала за такую демократичную цену (цена демократичная, а качество уже настоящее!)! И не слушайте, если будут утверждать, что купажированный виски самый лучший на планете Земля. Задумайтесь, ведь что-то тут не так...

 

Вдруг это просто рекламный ход... Если ценителю односолодового виски предложить купажированный виски, он Вам так и ответит: «Я не пью одеколон!» Жестко? Нет! Вполне адекватная реакция на некомпетентное предложение... Если не верите, сами спросите знатоков этого напитка, они подтвердят! 

Teachers Highland cream купить Виски Тичерс Хайленд Крим цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
08506
Цена 1 575 руб. 
Шотландский виски Dewars виски Дьюарс
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.75л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
14279
Цена 1 578 руб. 
Ирландский виски Kilbeggan 700 ml купить виски Килбеган 0.7 л цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
32525
Цена 1 590 руб. 
Шотландский виски Glenmorangie Original 10 years виски купить Гленморанджи Ориджинал 10 лет цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.35л
Градус
40%
Выдержка лет
10
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
45010
Цена 1 599 руб. 
Ирландский виски Jameson виски 40 градусов Джеймсон
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.5л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
02986
Цена 1 600 руб. 
Купить Американский виски бурбон Buffalo Trace виски Буффало Трейс цена
Страна производства
США
Объем бутылки
0.75л
Градус
45%
Выдержка лет
10
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
25172
Цена 1 601 руб. 
Johnnie Walker Blenders Batch Red Rye Finish купить Виски Джонни Уокер Блендерс Бэтч Рэд Рaй Финиш 0.7 цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
46096
Цена 1 608 руб. 
Ballantines Brasil Lime купить Шотландский Виски Баллантайнс Бразил Лайм цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
35%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
47336
Цена 1 620 руб. 
Hankey Bannister 3 years Виски Хэнки Бэннистер 3 года
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
21116
Цена 1 628 руб. 
Welche`s Distillery G.Miclo Single Malt Fine Tourbe 0.2l Gift Box виски Велшес Дистеллери Ж.Микло Сингл Молт Файн Турбе 0.2 л.в п/у
Страна производства
Франция
Объем бутылки
0.2л
Градус
43%
Выдержка лет
5
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
42369
Цена 1 644 руб. 
Johnnie Walker Red Label 0,7 л + стакан в п/у шотландский виски Джонни Уокер Ред Лейбл 0,7л + стакан в п/у
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
29883
Цена 1 646 руб. 
Шотландский виски Cutty Sark Blended виски Катти Сарк Блендед
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
15906
Цена 1 664 руб. 
Black Velvet 0.7 l купить виски Блэк Вельвет 0.7 л цена
Страна производства
Канада
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
29784
Цена 1 673 руб. 
Виски Chivas Regal 0,5 л виски Чивас Ригал 0,5 литра 12 лет
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.5л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
07033
Цена 1 699 руб. 
Whisky Tenjaku купить Японский Виски Тенжаку 0.5 л цена
Страна производства
Япония
Объем бутылки
0.5л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
49006
Цена 1 707 руб. 
Ирландский виски Jameson купить виски Джеймсон цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
05920
Цена 1 707 руб. 
Barclays 12 years купить Виски Барклайс 12 лет цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
26933
Цена 1 711 руб. 
The Famous Grouse 1l купить Виски Феймос Граус 1л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
03748
Цена 1 714 руб. 
Langs Smooth Mellow купить Виски Лэнгс Смус Мэллоу цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
43%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
47691
Цена 1 722 руб. 
The Gild 3 Years Old виски Гилд 3 года выдержки
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
31294
Цена 1 728 руб. 
Crabbies Yardhead купить Виски Крэббис Ярдхэд цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
48061
Цена 1 737 руб. 
Шотландский Виски Glenfarclas 10 years купить Гленфарклас 10 лет в тубе цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.2л
Градус
40%
Выдержка лет
10
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
41184
Цена 1 750 руб. 
Виски Tullamore Dew купить ирландский виски Тулламоре Дью в тубе цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
7
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
27486
Цена 1 762 руб. 
Yacht Club 3 years old купить Французский Виски СКОТЧ ЯХТ КЛУБ 3 летний цена
Страна производства
Франция
Объем бутылки
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
27707
Цена 1 764 руб. 
Kavalan Sherry Oak 0.05l купить виски Кавалан Шери Оук 0.05л цена
Страна производства
Тайвань
Объем бутылки
0.05л
Градус
54%
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
45846
Цена 1 777 руб. 
Famous Grouse Smoky Black купить Шотландский Виски Фэймос Грауз Смоки Блэк цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
44719
Цена 1 782 руб. 
Hatozaki 3 купить Виски Хатозаки выдержка 3 года цена
Страна производства
Япония
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
46377
Старая цена:
 2 499 руб. 
Цена 1 799 руб. 
Bruichladdich Scottish Barley купить виски Бруклади Скоттиш Барли 0.2л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.2л
Градус
50%
Регион
Islay
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
47290
Цена 1 802 руб. 
Welche`s Distillery G.Miclo Single Malt Tourbe 0.2l Gift Box виски Велшес Дистеллери Ж.Микло Сингл Молт Турбе 0.2 л.в п/у
Страна производства
Франция
Объем бутылки
0.2л
Градус
46%
Выдержка лет
5
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
42367
Цена 1 806 руб. 
Американский виски бурбон Wild Turkey 81 виски Вайлд Турки 81
Страна производства
США
Объем бутылки
0.7л
Градус
40.5%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
28598
Цена 1 821 руб. 
Ancestors Premium Blended Skotch купить Шотландский Виски Ансесторс Премиум Блендед Скотч Виски цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
43%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
46222
Цена 1 831 руб. 
Купить Шотландский виски Famous Grouse Black виски Феймос Граус Блэк цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
17721
Цена 1 860 руб. 
Купить Виски купаж. Гилд 3 года выдержка в подарочной упаковке цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
42229
Цена 1 878 руб. 
Domwill Blended Scotch Whisky gift box Виски солодовый Домвилл Блендед Молт Скотч
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
03744
Цена 1 880 руб. 
Шотландский виски Langs Supreme 5 years old виски Лангс Суприм 5 лет
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
5
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
18335
Цена 1 881 руб. 
Chivas Regal 12 years купить Виски Чивас Ригал 12 лет цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.5л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
03717
Цена 1 883 руб. 
Ballantines 7 Years Old купить виски Баллантайнс 7 лет цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
7
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
49643
Цена 1 885 руб. 
Singleton Dufftown Malt Master Selection купить Виски Синглтон Даффтаун Молт Мастерс Селекшен в подарочной упаковке цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
45445
Цена 1 899 руб. 
Crabbies Yardhead купить Виски Крэббис Ярдхэд цена
Страна производства
Великобритания
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
70535
Цена 1 904 руб. 
Hayes Parker Reserve купить Американский Виски Хэйс Паркер Бурбон цена
Страна производства
США
Объем бутылки
0.75л
Градус
45%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
44284
Цена 1 911 руб. 
The Pogues купить Виски Поугс Купажированный цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
47087
Цена 1 918 руб. 
Johnnie Walker Red Label 1 l Купить шотландский виски Джонни Уокер Ред Лейбл 1 л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
02820
Цена 1 925 руб. 
Langs Rich Refined купить Виски Лэнгс Рич Рефайнд цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
46%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
47690
Цена 1 926 руб. 
виски Шотландский виски Antiquary купить Антиквари цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
20344
Цена 1 927 руб. 
Dew of Ben Nevis Special Reserve купить виски Дью ов Бен Невис Спешл Резерв цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
70247
Цена 1 935 руб. 
Шотландский виски Hankey Bannister 12 years old виски Хэнки Бэннистер 12 лет
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
21114
Цена 1 963 руб. 
Шотландский Виски Glenfarclas 12 years купить Гленфарклас 12 лет в тубе цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.2л
Градус
43%
Выдержка лет
12
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
41185
Цена 1 977 руб. 
Ирландский виски Bushmills Black Bush Old виски Бушмиллс Блэк Буш Олд
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
06199
Цена 1 988 руб. 
Grants Ale Cask Finish купить виски Грантс Эль Каск в подарочной упаковке цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
48298
Цена 1 990 руб. 

Pages