Купажированный или односолодовый виски — что выбрать?

Многие люди не знают, что виски бывает односолодовый и купажированный. И уж тем более не знают, что такое зерновой виски, например. В этом нет ничего страшного. В нашей статье мы постараемся восполнить все Ваши пробелы и научить выбирать виски по вкусу и цвету.

 

Виски — это поистине культовый напиток! Производят его разные страны, свет не сошелся клином только на Шотландии или Ирландии. Хотя, надо признать, в этих странах напиток родился на свет. А вот по поводу того, где он появился раньше, споры ведутся до сих пор. Есть страны, которые не вступают в полемику, потому что о напитке там услышали позже, нежели в Ирландии или Шотландии. Эти страны прочно заняли свою нишу в производстве виски и более, чем мирно ведут свое достойное существование...

 

А что же говорят о виски обыватели, те, кто непосредственно его пьет и даже закусывает (и такие есть)? Кто-то говорит, что купажированный виски не может быть качественным, так как жирность его меньше, следовательно пьется он хуже и воспринимается организмом легче, а ведь цель напитка – загрузить Вас по полной… Другое мнение – это то, что односолодовый виски обладает большей жирностью, поэтому он более тягучий, неторопливый, даже степенный, ароматный, поэтому он, как правило, дороже… К единому выводу прийти нельзя. Сколько людей, столько и мнений. Казалось, бы вот-вот пальму первенства заберет односолодовый виски, а тут госпожа N на одном из форумов говорит, что любит расслабиться вечером со стаканчиком ирландского купажированного виски. Ну что ты будешь делать!

 

Или еще пример – «односолодовый пробовали. Но пьем теперь только купажированную лошадь», «даешь купажированный!», «Лошадь, Собака, Фазан и Джек Дэниэлс!» (это что еще за зверинец?!), «Святой Патрик еще ничего!». И тут, наконец, проблеск надежды для односолодового виски – «пьем только single malt! Купажированный не нравится из-за букета цветов!». Какая прелесть! Настоящие баталии… Чтобы как следует разобраться в вопросе, что выбрать – купажированный или односолодовый виски – давайте для начала разберемся, что это такое и с чем его едят… Простите, пьют! Для начала, давайте уточним, какие виды виски вообще бывают.

 

Односолодовый виски, или Malt whisky – это виски, который получают из самого что ни на есть чистого ячменного солода (т.е. проросшего ячменя), не смешивая его при этом с зерновым виски (он же grain whisky). В свою очередь, солодовый виски делится на несколько подвидов.

 

Односолодовый, или single malt, напиток, произведенный на одной вискокурне, хотя возможен купаж разных лет выдержки. Single cask – тоже солодовый виски, который взяли из одной бочки. Напиток этой категории может быть бочковой крепости (или cask strength), хотя иной раз его разбавляют до стандарта. Далее quarter cask — это виски, взятый из одной бочки меньшего размера, сделанной непременно из американского дуба. Напиток получается тогда более крепкий (до 50%), и вкус его более насыщен, да и созревает он быстрее. Чаще всего этот вид виски выбирают мужчины, что неудивительно… И напоследок, vatted malt, или blended malt, он же pure malt.

 

Pure malt – это смесь солодового виски с разных вискокурен, переводится это как «чистый солод», т.е. при его производстве использовали только один спирт.

 

Что еще можно сказать об односолодовом виски? Раньше считалось, что у него слишком необычный вкус и довольно резкий запах, поэтому его стали смешивать с другими сортами виски. Но, согласитесь, тогда это уже будет другой виски, о котором мы поговорим позже. Технология производства односолодового виски стандартна, однако несмотря на это каждый его сорт обладает собственным, несколько специфическим ароматом, который ни с чем не перепутаешь. Односолодовый виски – он и в Африке односолодовый виски! А вот Вам «бонус» в виде одного секрета. Производители не особо любят распространяться на этот счет (еще бы!), но существует как бы два вида виски – «виски от негоциантов» и «виски потребительский».

 

Вообще оба сорта хороши, выбирай любой! Но «виски от негоциантов» делают на небольших производствах и стоит он, естественно, дороже, нежели виски «потребительский», который уже давно поставлен на конвейер. Ну и нельзя забывать о такой «мелочи», как индивидуальность! У «виски от негоциантов» она зашкаливает, в то время как виски «потребительский» привели к одному стандарту, отчего он хуже не стал. Просто это другой виски! Что еще вносит краски в купаж односолодового виски, так это место, на котором располагается вискокурня, будь то живописная долина или берег реки. Вот почему каждый напиток уникален по-своему! Не последнюю роль играет и вода, которую используют в производстве, особенные технологии дистилляции.

 

Купажированный виски, или blended whisky — это виски, который получился в результате купажирования, т.е. смешивания солодового и зернового виски, о котором мы поговорим немного позже. Напиток этот наиболее популярен, занимает 90% среди самых продаваемых виски в мире. Существуют виды смешанного виски, в котором доля солодового виски невелика (Чивас Ригал например), хотя производители заявляют обратное. Дурят нашего брата! А вот напитки, в которых доля солодового виски велика, называются Delux. Небольшая подсказка – если Вы только начинаете приобщаться к миру виски, начните именно с купажированного виски.

 

Немного истории. Самый первый рецепт купажированного виски, который стал наиболее распространенным, был разработан в 1853 году Эндрю Ашером. То, что получилось в результате, назвали Old Vatted Glenlivet. А с 1860 года в Объединенном Королевстве производство напитка регулируется законом. Смысл купажирования заключается не только в том, чтобы создать уникальный бленд, но и в том, чтобы из года в год поддерживать его постоянство. Каждый виски, который отобрали для купажа, сразу же после процесса перегонки дегустируется специалистом.

 

Зерновой виски (Grain whisky) — это виски делают из ячменя и только из ячменя. Обычно его используют в купажах, так как производство его очень дешево. Сам купаж на 80% состоит из зернового виски. В 2009 году на одной из выставок виски жюри во время слепой дегустации выбрали лучшим виски года именно зерновой виски 40-летней выдержки. Есть чем гордиться, согласитесь! Можно ли приобрести зерновой виски? Можно. Он представлен в специальных магазинах и, кстати, в нашем интернет-магазине тоже! Что касается особенностей и технологии его производства, то они ни в коем случае не должны перекликаться с технологией изготовления односолодового виски.

 

Так какой же вывод мы можем сделать? Вывод прост: пейте односолодовый виски! Не пожалеете! Несмотря на то, что марок односолодового виски намного меньше, чем купажированного, и цена его поэтому значительно выше, лучше все-таки выбрать напиток с витиеватой надписью single malt! Конечно, все зависит и от кошелька, чего уж греха таить. Однако если у Вас есть кое-какая сумма, к примеру 2000 рублей, и выбирать приходится между односолодовым виски и купажированным, причем даже если марка напитка single malt нераскрученная, смело покупайте виски односолодовый! Вы не пожалеете, так как он обладает большей жирностью, вкус напитка округлый, сбалансированный, а послевкусие продолжительное. Уж лучше отказать себе в походе в клуб, не поесть «ананасы в шампанском» или рябчиков, но приобрести настоящий односолодовый виски, для начала за такую демократичную цену (цена демократичная, а качество уже настоящее!)! И не слушайте, если будут утверждать, что купажированный виски самый лучший на планете Земля. Задумайтесь, ведь что-то тут не так...

 

Вдруг это просто рекламный ход... Если ценителю односолодового виски предложить купажированный виски, он Вам так и ответит: «Я не пью одеколон!» Жестко? Нет! Вполне адекватная реакция на некомпетентное предложение... Если не верите, сами спросите знатоков этого напитка, они подтвердят! 

Купить Виски односолод. Синглтон Вискокурня Даффтаун 12 лeт цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.5л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
43286
Цена 1 999 руб. 
Шотландский виски McClellands Islay виски Макклелландс Айла
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Регион
Islay
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
02300
Цена 1 999 руб. 
Шотландский виски McClellands Highland виски Макклелландс Хайленд
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
02298
Цена 1 999 руб. 
Thomas Jefferson купить Виски Томас Джефферсон цена
Страна производства
Франция
Объем бутылки
1.5л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
37463
Цена 2 000 руб. 
Ballantines Finest купить виски Балантайнс Файнест 1 л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
08071
Старая цена:
 2 287 руб. 
Цена 2 006 руб. 
Glen Turner Heritage Double Cask 0,7l виски Глен Тернер Эритаж Дабл Каск 0,7l в тубе
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
39783
Цена 2 037 руб. 
Ирландский виски Clontarf Reserve Classic Blend виски Клонтарф Резерв Классик Бленд
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
20103
Цена 2 042 руб. 
Grants Triple Wood Smoky купить Шотландский виски Грантс Трипл Вуд Смоки цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
48168
Цена 2 047 руб. 
Ирландский виски Bushmills Original купить виски Бушмилс Ориджинал цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
05898
Цена 2 056 руб. 
Виски Dewars White Label 1 liter
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
13410
Цена 2 080 руб. 
Loch Lomond Single Malt 0.7l Gift Box виски Лох Ломонд Ориджинал Сингл Молт 0.7 л. в п/у
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
38432
Цена 2 091 руб. 
Speymhor Single Malt 0.7l in tube виски Спеймор Сингл Молт 0.7 л. в тубе
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
42646
Цена 2 142 руб. 
Купить Виски Томинтул Спейсайд Гленливет 10 лет 0,35л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.35л
Градус
40%
Выдержка лет
10
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
43667
Цена 2 154 руб. 
The Pogues купить Виски Поугс Односолодовый цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
47088
Цена 2 160 руб. 
Dubliner Irish Whiskey 0.7l купить виски Даблинер 0.7 л. цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
38607
Цена 2 167 руб. 
Highland Queen Majesty Classic купить Виски Хайлэнд Куин Меджисти Классик цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
44409
Цена 2 177 руб. 
Купить Proper No. Twelve Irish Whiskey цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
46248
Цена 2 191 руб. 
Islay Mist купить Виски Айлей Мист цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
46229
Цена 2 195 руб. 
Cutty Sark Prohibition Edition купить Виски Катти Сарк Прохибишн Эдишн цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
50%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
47567
Цена 2 233 руб. 
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
70522
Цена 2 241 руб. 
Proper Twelve купить Ирландский Виски Пропер Твелв в подарочной упаковке цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
47250
Цена 2 248 руб. 
Купить Ирландский виски Jameson виски 1 l Джеймсон цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
11185
Цена 2 255 руб. 
West Cork Bourbon Cask купить виски Вест Корк Бурбон Каск цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
43%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
70116
Цена 2 312 руб. 
The Glenlivet Founders Reserve купить Шотландский виски Гленливет Фаундерс Резерв в п/у 0.7 цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.5л
Градус
40%
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
46630
Цена 2 336 руб. 
Шотландский виски Pigs Nose виски Пигз Ноуз
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
5
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
29494
Цена 2 349 руб. 
Виски Smokin Gentlemans Dram купить виски Смоукин Джентльмен Дрим цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
21284
Цена 2 354 руб. 
Jameson Caskmates 0.7l купить виски Джемесон Каскмейтс 0.7 л. цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
39289
Цена 2 362 руб. 
Ирландский виски Jameson Black Barrel купить виски Джемесон Блэк Баррел цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
30311
Цена 2 362 руб. 
Glen Clyde Iam виски Глен Клайд Ай Эм в п/у
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
40613
Цена 2 364 руб. 
Glen Moray Peated Elgin Classic купить Шотландский Виски Глен Морей Сингл Молт Элгин Классик Питед в п/у цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
47244
Старая цена:
 3 085 руб. 
Цена 2 387 руб. 
Виски Old Smuggler 12 Виски купажированный Олд Смагглер 12л
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
28976
Цена 2 389 руб. 
Cattos 12 Years купить Виски Каттос 12 года 0.7л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
47357
Цена 2 389 руб. 
Шотландский виски Yacht Club купить виски Яхт Клуб 1.5 л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
1.5л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
20634
Цена 2 389 руб. 
Black Velvet 1 l купить виски Блэк Вельвет 1 л цена
Страна производства
Канада
Объем бутылки
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
12079
Цена 2 396 руб. 
Виски William Lawsons 13 years виски Вильям Лоусонс 13 лет
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.75л
Градус
40%
Выдержка лет
13
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
30824
Цена 2 399 руб. 
Naker Grouse купить Шотландский Виски Нэйкид Грауз цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
46056
Цена 2 399 руб. 
Glenmorangie Original 10 years 0,5l купить Виски Гленморанджи Ориджинал 10 лет 0,5л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.5л
Градус
40%
Выдержка лет
10
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
34561
Цена 2 401 руб. 
Чешский виски Gold Cock Green Feathers 12 years чешский викси Голд Кок Грин Физерс 12 лет
Страна производства
Чехия
Объем бутылки
0.7л
Градус
43%
Выдержка лет
12
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
18884
Цена 2 409 руб. 
Купить Шотландский виски Chivas Regal 12 years виски Чивас Ригал 12 лет 0,7л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
03715
Цена 2 420 руб. 
Paddy 1 l виски Пэдди 1 л
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
23642
Цена 2 429 руб. 
виски Blended Malt Scotch купить Глен Сканлан Бленд Молт Скотч 12 лет цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
28312
Цена 2 430 руб. 
виски Black Bottle 5 years купить Блэк Боттл 5 лет цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
5
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
22073
Цена 2 432 руб. 
Шотландский виски Auchentoshan 12 years купить Окентошен 12 лет цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Регион
Lowland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
19490
Старая цена:
 3 511 руб. 
Цена 2 449 руб. 
Glen Parker Speyside виски Глен Паркер Спейсайд
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
8
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
40614
Цена 2 455 руб. 
Glen Moray Elgin Classic Шотландский виски Глен Морей Элгин Классик в п/у
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
45744
Цена 2 455 руб. 
Langs Full Smoky купить Виски Лэнгс Фулл энд Смоки цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
43%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
47689
Цена 2 466 руб. 
Bushmills Original купить виски Бушмилс Ориджинал 1л цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
70036
Цена 2 470 руб. 
виски Singleton Tailfire купить Синглтон Тэйлфайр цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
37109
Старая цена:
 2 753 руб. 
Цена 2 478 руб. 

Pages