Купажированный или односолодовый виски — что выбрать?

Многие люди не знают, что виски бывает односолодовый и купажированный. И уж тем более не знают, что такое зерновой виски, например. В этом нет ничего страшного. В нашей статье мы постараемся восполнить все Ваши пробелы и научить выбирать виски по вкусу и цвету.

 

Виски — это поистине культовый напиток! Производят его разные страны, свет не сошелся клином только на Шотландии или Ирландии. Хотя, надо признать, в этих странах напиток родился на свет. А вот по поводу того, где он появился раньше, споры ведутся до сих пор. Есть страны, которые не вступают в полемику, потому что о напитке там услышали позже, нежели в Ирландии или Шотландии. Эти страны прочно заняли свою нишу в производстве виски и более, чем мирно ведут свое достойное существование...

 

А что же говорят о виски обыватели, те, кто непосредственно его пьет и даже закусывает (и такие есть)? Кто-то говорит, что купажированный виски не может быть качественным, так как жирность его меньше, следовательно пьется он хуже и воспринимается организмом легче, а ведь цель напитка – загрузить Вас по полной… Другое мнение – это то, что односолодовый виски обладает большей жирностью, поэтому он более тягучий, неторопливый, даже степенный, ароматный, поэтому он, как правило, дороже… К единому выводу прийти нельзя. Сколько людей, столько и мнений. Казалось, бы вот-вот пальму первенства заберет односолодовый виски, а тут госпожа N на одном из форумов говорит, что любит расслабиться вечером со стаканчиком ирландского купажированного виски. Ну что ты будешь делать!

 

Или еще пример – «односолодовый пробовали. Но пьем теперь только купажированную лошадь», «даешь купажированный!», «Лошадь, Собака, Фазан и Джек Дэниэлс!» (это что еще за зверинец?!), «Святой Патрик еще ничего!». И тут, наконец, проблеск надежды для односолодового виски – «пьем только single malt! Купажированный не нравится из-за букета цветов!». Какая прелесть! Настоящие баталии… Чтобы как следует разобраться в вопросе, что выбрать – купажированный или односолодовый виски – давайте для начала разберемся, что это такое и с чем его едят… Простите, пьют! Для начала, давайте уточним, какие виды виски вообще бывают.

 

Односолодовый виски, или Malt whisky – это виски, который получают из самого что ни на есть чистого ячменного солода (т.е. проросшего ячменя), не смешивая его при этом с зерновым виски (он же grain whisky). В свою очередь, солодовый виски делится на несколько подвидов.

 

Односолодовый, или single malt, напиток, произведенный на одной вискокурне, хотя возможен купаж разных лет выдержки. Single cask – тоже солодовый виски, который взяли из одной бочки. Напиток этой категории может быть бочковой крепости (или cask strength), хотя иной раз его разбавляют до стандарта. Далее quarter cask — это виски, взятый из одной бочки меньшего размера, сделанной непременно из американского дуба. Напиток получается тогда более крепкий (до 50%), и вкус его более насыщен, да и созревает он быстрее. Чаще всего этот вид виски выбирают мужчины, что неудивительно… И напоследок, vatted malt, или blended malt, он же pure malt.

 

Pure malt – это смесь солодового виски с разных вискокурен, переводится это как «чистый солод», т.е. при его производстве использовали только один спирт.

 

Что еще можно сказать об односолодовом виски? Раньше считалось, что у него слишком необычный вкус и довольно резкий запах, поэтому его стали смешивать с другими сортами виски. Но, согласитесь, тогда это уже будет другой виски, о котором мы поговорим позже. Технология производства односолодового виски стандартна, однако несмотря на это каждый его сорт обладает собственным, несколько специфическим ароматом, который ни с чем не перепутаешь. Односолодовый виски – он и в Африке односолодовый виски! А вот Вам «бонус» в виде одного секрета. Производители не особо любят распространяться на этот счет (еще бы!), но существует как бы два вида виски – «виски от негоциантов» и «виски потребительский».

 

Вообще оба сорта хороши, выбирай любой! Но «виски от негоциантов» делают на небольших производствах и стоит он, естественно, дороже, нежели виски «потребительский», который уже давно поставлен на конвейер. Ну и нельзя забывать о такой «мелочи», как индивидуальность! У «виски от негоциантов» она зашкаливает, в то время как виски «потребительский» привели к одному стандарту, отчего он хуже не стал. Просто это другой виски! Что еще вносит краски в купаж односолодового виски, так это место, на котором располагается вискокурня, будь то живописная долина или берег реки. Вот почему каждый напиток уникален по-своему! Не последнюю роль играет и вода, которую используют в производстве, особенные технологии дистилляции.

 

Купажированный виски, или blended whisky — это виски, который получился в результате купажирования, т.е. смешивания солодового и зернового виски, о котором мы поговорим немного позже. Напиток этот наиболее популярен, занимает 90% среди самых продаваемых виски в мире. Существуют виды смешанного виски, в котором доля солодового виски невелика (Чивас Ригал например), хотя производители заявляют обратное. Дурят нашего брата! А вот напитки, в которых доля солодового виски велика, называются Delux. Небольшая подсказка – если Вы только начинаете приобщаться к миру виски, начните именно с купажированного виски.

 

Немного истории. Самый первый рецепт купажированного виски, который стал наиболее распространенным, был разработан в 1853 году Эндрю Ашером. То, что получилось в результате, назвали Old Vatted Glenlivet. А с 1860 года в Объединенном Королевстве производство напитка регулируется законом. Смысл купажирования заключается не только в том, чтобы создать уникальный бленд, но и в том, чтобы из года в год поддерживать его постоянство. Каждый виски, который отобрали для купажа, сразу же после процесса перегонки дегустируется специалистом.

 

Зерновой виски (Grain whisky) — это виски делают из ячменя и только из ячменя. Обычно его используют в купажах, так как производство его очень дешево. Сам купаж на 80% состоит из зернового виски. В 2009 году на одной из выставок виски жюри во время слепой дегустации выбрали лучшим виски года именно зерновой виски 40-летней выдержки. Есть чем гордиться, согласитесь! Можно ли приобрести зерновой виски? Можно. Он представлен в специальных магазинах и, кстати, в нашем интернет-магазине тоже! Что касается особенностей и технологии его производства, то они ни в коем случае не должны перекликаться с технологией изготовления односолодового виски.

 

Так какой же вывод мы можем сделать? Вывод прост: пейте односолодовый виски! Не пожалеете! Несмотря на то, что марок односолодового виски намного меньше, чем купажированного, и цена его поэтому значительно выше, лучше все-таки выбрать напиток с витиеватой надписью single malt! Конечно, все зависит и от кошелька, чего уж греха таить. Однако если у Вас есть кое-какая сумма, к примеру 2000 рублей, и выбирать приходится между односолодовым виски и купажированным, причем даже если марка напитка single malt нераскрученная, смело покупайте виски односолодовый! Вы не пожалеете, так как он обладает большей жирностью, вкус напитка округлый, сбалансированный, а послевкусие продолжительное. Уж лучше отказать себе в походе в клуб, не поесть «ананасы в шампанском» или рябчиков, но приобрести настоящий односолодовый виски, для начала за такую демократичную цену (цена демократичная, а качество уже настоящее!)! И не слушайте, если будут утверждать, что купажированный виски самый лучший на планете Земля. Задумайтесь, ведь что-то тут не так...

 

Вдруг это просто рекламный ход... Если ценителю односолодового виски предложить купажированный виски, он Вам так и ответит: «Я не пью одеколон!» Жестко? Нет! Вполне адекватная реакция на некомпетентное предложение... Если не верите, сами спросите знатоков этого напитка, они подтвердят! 

Bushmills Original купить виски Бушмилс Ориджинал 1л цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
70036
Цена 2 470 руб. 
виски Singleton Tailfire купить Синглтон Тэйлфайр цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
37109
Старая цена:
 2 753 руб. 
Цена 2 478 руб. 
Виски Singleton Sunray купить Синглтон Санрей цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
37108
Старая цена:
 2 753 руб. 
Цена 2 478 руб. 
Famous Grouse Twelve years виски Феймос Граус 12 лет
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
39376
Цена 2 484 руб. 
Шотландский виски Highland Queen 12 years old купить Виски Хайленд Куин 12 года цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
44408
Цена 2 509 руб. 
Glen Moray Elgin Classic Port Cask Finish купить Шотландский виски Глен Морей Элгин Классик Порт Каск Финиш в п/у цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
45743
Старая цена:
 3 085 руб. 
Цена 2 525 руб. 
Glen Moray Elgin Classic Sherry Cask Finish купить Шотландский виски Глен Морей Сингл Молт Элгин Классик Шерри Каск Финиш в п/у цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
47243
Цена 2 525 руб. 
Whisky Tenjaku купить Японский Виски Тенжаку цена
Страна производства
Япония
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
45736
Цена 2 535 руб. 
Glen Garry Single Malt Виски Гленгэрри Сингл Молт
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
39354
Цена 2 557 руб. 
Шотландский виски Ileach Peaty виски Зе Ила Пити
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Регион
Islay
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
18908
Цена 2 578 руб. 
Шотландский виски Glenfiddich 12 years old 50cl виски Гленфиддик 12 лет 50cl
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.5л
Градус
43%
Выдержка лет
12
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
06496
Цена 2 601 руб. 
West Cork Bourbon Cask купить Виски Вест Корк Бурбон Каск цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
38551
Цена 2 603 руб. 
Glen Moray Elgin Classic купить Виски Глен Морей Элгин Классик + 2 бокала цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
49621
Цена 2 609 руб. 
Виски Spicebox Chocolate 0.75l купить Спикебокс Шоколад 0.75л цена
Страна производства
Канада
Объем бутылки
0.75л
Градус
35%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
35703
Цена 2 615 руб. 
Канадский виски Spicebox виски Спикебокс
Страна производства
Канада
Объем бутылки
0.75л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
29838
Цена 2 616 руб. 
Канадский виски Spicebox Pumpkin купить Спайсбокс Тыква 0.75 л цена
Страна производства
Канада
Объем бутылки
0.75л
Градус
35%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
01899
Цена 2 616 руб. 
Шотландский виски Muirheads Silver Seal 8 years виски Мюрхедс Сильвер Сил 8 лет
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
8
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
30128
Цена 2 625 руб. 
Whisky Tenjaku купить Японский Виски Тенжаку в п/у цена
Страна производства
Япония
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
45735
Цена 2 636 руб. 
Ancestors Molt Speysayd Single Molt Шотландский Виски Ансесторс Молт Спейсайд Сингл Молт
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
43%
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
46223
Цена 2 637 руб. 
Шотландский виски Speyburn Bradan Orach виски Спейберн Брадан Орах
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
30651
Цена 2 654 руб. 
Glen Moray Elgin Classic Chardonay купить Шотландский виски Глен Морей Элгин Классик шардоне в п/у цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
45759
Старая цена:
 3 085 руб. 
Цена 2 656 руб. 
Ирландский виски Tullamore Dew виски Тулламор Дью
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
22003
Цена 2 657 руб. 
Шотландский виски Pigs Nose виски Пигз Ноуз
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
5
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
29494
Цена 2 658 руб. 
Glen Moray Elgin Classic Cabernet cask finish купить Шотландский виски Глен Морей Элгин Классик Каберне Каск Финиш в п/у цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
47608
Цена 2 664 руб. 
Bellevoye Triple Malt gift купить Французский Виски Бельвуа Трипл Молт в п/у цена
Страна производства
Франция
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
44892
Цена 2 681 руб. 
The Sexton Single Malt купить Ирландский виски Секстон цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
47654
Цена 2 685 руб. 
Hatozaki Pure Malt купить Японский Виски Хатозаки Пью Молт в п/у цена
Страна производства
Япония
Объем бутылки
0.7л
Градус
46%
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
46466
Старая цена:
 3 688 руб. 
Цена 2 699 руб. 
Купить Виски односолод. Лох Ломонд Сингл Молт 12 лет цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
46%
Выдержка лет
12
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
43040
Цена 2 703 руб. 
Copper Dog купить Виски Коппер Дог цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
48868
Цена 2 704 руб. 
Johnnie Walker Black Label 12 years купить Шотландский Виски Джонни Уокер Блэк Лейбл 12 лет 0,7л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
44501
Цена 2 727 руб. 
Шотландский виски Johnnie Walker Black Label виски Джонни Уокер Блэк Лейбл
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
02911
Цена 2 727 руб. 
Macallan Triple Cask Matured 12 Years купить Виски Макаллан Трипл Каск Мейчурд 12 лет 0,5 цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.5л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
44743
Цена 2 756 руб. 
Akashi Blended купить Виски Акаши Купажинованный цена
Страна производства
Япония
Объем бутылки
0.5л
Градус
40%
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
70582
Цена 2 784 руб. 
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
8
Регион
Lowland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
50219
Цена 2 787 руб. 
Шотландский виски Auchentoshan American Oak купить виски Очентошен Американ Оак цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
8
Регион
Lowland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
31037
Старая цена:
 2 890 руб. 
Цена 2 787 руб. 
Buchanans Master gift box купить Виски Бьюкeненс Мастер купаж цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.75л
Градус
40%
Выдержка лет
15
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
42104
Цена 2 812 руб. 
Dunadd 12 years купить Виски Данадд 12 лет цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
44625
Цена 2 818 руб. 
Glen Clyde 12 Years Old Виски Глен Клайд купаж 12лет в п/у
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
28630
Цена 2 818 руб. 
Proper Twelve 1L купить Ирландский Виски Пропер Твелв 1л цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
47186
Цена 2 832 руб. 
The Glenlivet Founders Reserve купить Гленливет Фаундерс Резерв цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
41425
Цена 2 880 руб. 
 Speyburn 10 years купить Виски Спейберн 10 лет цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
10
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
18972
Цена 2 897 руб. 
Ancestors Malt Speyside купить Виски Ансесторс Молт Спейсайд цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
43%
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
70493
Цена 2 904 руб. 
Mc Connells купить Виски Мак Коннеллс цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
42%
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
70329
Цена 2 936 руб. 
West Cork IPA Cask купить виски Вест Корк ИПА Каск цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
70118
Цена 2 937 руб. 
Шотландский виски Hankey Bannister 2L виски Хэнки Бэннистер 2л
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
21117
Цена 2 951 руб. 
Paul John Nirvana купить Индийский виски Пол Джон Нирвана цена
Страна производства
Индия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
48310
Цена 2 969 руб. 
Шотландский виски Glenmorangie Original 10 years виски Гленморанджи Ориджинал 10 лет
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
10
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
17255
Цена 2 969 руб. 
Lower East Side Blended Molt 0.7 л купить виски Лоуэр Ист Сайд Блендед Молт цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
49975
Цена 2 975 руб. 
Akashi Blended Whisky купить Виски Акаши Купажированный цена
Страна производства
Япония
Объем бутылки
0.5л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
46228
Цена 2 982 руб. 
Купить Шотландский виски Highland Park 12 years виски Хайленд Парк 12 лет цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Регион
Islay
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
05363
Цена 2 999 руб. 

Pages