Купажированный или односолодовый виски — что выбрать?

Многие люди не знают, что виски бывает односолодовый и купажированный. И уж тем более не знают, что такое зерновой виски, например. В этом нет ничего страшного. В нашей статье мы постараемся восполнить все Ваши пробелы и научить выбирать виски по вкусу и цвету.

 

Виски — это поистине культовый напиток! Производят его разные страны, свет не сошелся клином только на Шотландии или Ирландии. Хотя, надо признать, в этих странах напиток родился на свет. А вот по поводу того, где он появился раньше, споры ведутся до сих пор. Есть страны, которые не вступают в полемику, потому что о напитке там услышали позже, нежели в Ирландии или Шотландии. Эти страны прочно заняли свою нишу в производстве виски и более, чем мирно ведут свое достойное существование...

 

А что же говорят о виски обыватели, те, кто непосредственно его пьет и даже закусывает (и такие есть)? Кто-то говорит, что купажированный виски не может быть качественным, так как жирность его меньше, следовательно пьется он хуже и воспринимается организмом легче, а ведь цель напитка – загрузить Вас по полной… Другое мнение – это то, что односолодовый виски обладает большей жирностью, поэтому он более тягучий, неторопливый, даже степенный, ароматный, поэтому он, как правило, дороже… К единому выводу прийти нельзя. Сколько людей, столько и мнений. Казалось, бы вот-вот пальму первенства заберет односолодовый виски, а тут госпожа N на одном из форумов говорит, что любит расслабиться вечером со стаканчиком ирландского купажированного виски. Ну что ты будешь делать!

 

Или еще пример – «односолодовый пробовали. Но пьем теперь только купажированную лошадь», «даешь купажированный!», «Лошадь, Собака, Фазан и Джек Дэниэлс!» (это что еще за зверинец?!), «Святой Патрик еще ничего!». И тут, наконец, проблеск надежды для односолодового виски – «пьем только single malt! Купажированный не нравится из-за букета цветов!». Какая прелесть! Настоящие баталии… Чтобы как следует разобраться в вопросе, что выбрать – купажированный или односолодовый виски – давайте для начала разберемся, что это такое и с чем его едят… Простите, пьют! Для начала, давайте уточним, какие виды виски вообще бывают.

 

Односолодовый виски, или Malt whisky – это виски, который получают из самого что ни на есть чистого ячменного солода (т.е. проросшего ячменя), не смешивая его при этом с зерновым виски (он же grain whisky). В свою очередь, солодовый виски делится на несколько подвидов.

 

Односолодовый, или single malt, напиток, произведенный на одной вискокурне, хотя возможен купаж разных лет выдержки. Single cask – тоже солодовый виски, который взяли из одной бочки. Напиток этой категории может быть бочковой крепости (или cask strength), хотя иной раз его разбавляют до стандарта. Далее quarter cask — это виски, взятый из одной бочки меньшего размера, сделанной непременно из американского дуба. Напиток получается тогда более крепкий (до 50%), и вкус его более насыщен, да и созревает он быстрее. Чаще всего этот вид виски выбирают мужчины, что неудивительно… И напоследок, vatted malt, или blended malt, он же pure malt.

 

Pure malt – это смесь солодового виски с разных вискокурен, переводится это как «чистый солод», т.е. при его производстве использовали только один спирт.

 

Что еще можно сказать об односолодовом виски? Раньше считалось, что у него слишком необычный вкус и довольно резкий запах, поэтому его стали смешивать с другими сортами виски. Но, согласитесь, тогда это уже будет другой виски, о котором мы поговорим позже. Технология производства односолодового виски стандартна, однако несмотря на это каждый его сорт обладает собственным, несколько специфическим ароматом, который ни с чем не перепутаешь. Односолодовый виски – он и в Африке односолодовый виски! А вот Вам «бонус» в виде одного секрета. Производители не особо любят распространяться на этот счет (еще бы!), но существует как бы два вида виски – «виски от негоциантов» и «виски потребительский».

 

Вообще оба сорта хороши, выбирай любой! Но «виски от негоциантов» делают на небольших производствах и стоит он, естественно, дороже, нежели виски «потребительский», который уже давно поставлен на конвейер. Ну и нельзя забывать о такой «мелочи», как индивидуальность! У «виски от негоциантов» она зашкаливает, в то время как виски «потребительский» привели к одному стандарту, отчего он хуже не стал. Просто это другой виски! Что еще вносит краски в купаж односолодового виски, так это место, на котором располагается вискокурня, будь то живописная долина или берег реки. Вот почему каждый напиток уникален по-своему! Не последнюю роль играет и вода, которую используют в производстве, особенные технологии дистилляции.

 

Купажированный виски, или blended whisky — это виски, который получился в результате купажирования, т.е. смешивания солодового и зернового виски, о котором мы поговорим немного позже. Напиток этот наиболее популярен, занимает 90% среди самых продаваемых виски в мире. Существуют виды смешанного виски, в котором доля солодового виски невелика (Чивас Ригал например), хотя производители заявляют обратное. Дурят нашего брата! А вот напитки, в которых доля солодового виски велика, называются Delux. Небольшая подсказка – если Вы только начинаете приобщаться к миру виски, начните именно с купажированного виски.

 

Немного истории. Самый первый рецепт купажированного виски, который стал наиболее распространенным, был разработан в 1853 году Эндрю Ашером. То, что получилось в результате, назвали Old Vatted Glenlivet. А с 1860 года в Объединенном Королевстве производство напитка регулируется законом. Смысл купажирования заключается не только в том, чтобы создать уникальный бленд, но и в том, чтобы из года в год поддерживать его постоянство. Каждый виски, который отобрали для купажа, сразу же после процесса перегонки дегустируется специалистом.

 

Зерновой виски (Grain whisky) — это виски делают из ячменя и только из ячменя. Обычно его используют в купажах, так как производство его очень дешево. Сам купаж на 80% состоит из зернового виски. В 2009 году на одной из выставок виски жюри во время слепой дегустации выбрали лучшим виски года именно зерновой виски 40-летней выдержки. Есть чем гордиться, согласитесь! Можно ли приобрести зерновой виски? Можно. Он представлен в специальных магазинах и, кстати, в нашем интернет-магазине тоже! Что касается особенностей и технологии его производства, то они ни в коем случае не должны перекликаться с технологией изготовления односолодового виски.

 

Так какой же вывод мы можем сделать? Вывод прост: пейте односолодовый виски! Не пожалеете! Несмотря на то, что марок односолодового виски намного меньше, чем купажированного, и цена его поэтому значительно выше, лучше все-таки выбрать напиток с витиеватой надписью single malt! Конечно, все зависит и от кошелька, чего уж греха таить. Однако если у Вас есть кое-какая сумма, к примеру 2000 рублей, и выбирать приходится между односолодовым виски и купажированным, причем даже если марка напитка single malt нераскрученная, смело покупайте виски односолодовый! Вы не пожалеете, так как он обладает большей жирностью, вкус напитка округлый, сбалансированный, а послевкусие продолжительное. Уж лучше отказать себе в походе в клуб, не поесть «ананасы в шампанском» или рябчиков, но приобрести настоящий односолодовый виски, для начала за такую демократичную цену (цена демократичная, а качество уже настоящее!)! И не слушайте, если будут утверждать, что купажированный виски самый лучший на планете Земля. Задумайтесь, ведь что-то тут не так...

 

Вдруг это просто рекламный ход... Если ценителю односолодового виски предложить купажированный виски, он Вам так и ответит: «Я не пью одеколон!» Жестко? Нет! Вполне адекватная реакция на некомпетентное предложение... Если не верите, сами спросите знатоков этого напитка, они подтвердят! 

Виски GlenDronach 12 years Original купить ГленДронах 12 лет Ориджинал цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
02263
Старая цена:
 3 484 руб. 
Цена 3 032 руб. 
Шотландский виски Benriach 10 years Single Malt купить виски Бенриах 10 лет Сингл Молт цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
43%
Выдержка лет
10
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
44310
Цена 3 039 руб. 
Hart Brothers 8 years Виски Харт Бразерс Блендед Молт 8 лет
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
8
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
39100
Цена 3 059 руб. 
Шотландский виски Tomatin Legacy виски Томатин Легаси
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
43%
Выдержка лет
8
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
32839
Цена 3 060 руб. 
Виски Grants 12 years виски Грантс 12 лет
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.75л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
22064
Цена 3 062 руб. 
Виски Glenrothes Vintage Reserve 0,7l купить Гленротс Винтаж Резерв 0,7л в п/у цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
34289
Цена 3 063 руб. 
Dewars Special Reserve 12 years old купить виски Дьюарс Спешиал Резерв 12 лет цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
14175
Цена 3 070 руб. 
Купить Виски Томинтул Спейсайд Гленливет Тла 3 года цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
43669
Цена 3 073 руб. 
Clan Denny Speyside купить Виски Клан Денни Спейсайд цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
43%
Выдержка лет
3
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
45278
Цена 3 078 руб. 
Glenrothes Speyside Single Malt 10 Years купить Виски Гленротс 10 лет Односолодовый цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
10
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
47695
Цена 3 080 руб. 
Johnnie Walker Black Label 12 year купить виски Джонни Уокер Блэк Лейбл Лимитед эдишн дизайн 12 лет цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
49742
Цена 3 082 руб. 
Купить Виски Томинтул Спейсайд Гленливет 16 лет 0,35л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.35л
Градус
40%
Выдержка лет
16
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
43668
Цена 3 099 руб. 
Glenlivet 12 Excellence 0,7l Виски Гленливет 12 лет Экселленс 0,7л в п/у.
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
38628
Цена 3 099 руб. 
Spice King Blended Malt купить Виски Спайс Кинг Блендед Молт цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
46%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
42057
Цена 3 130 руб. 
Glenglassaugh Reviva купить Виски Гленглассо Ревайвал цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
46%
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
49354
Цена 3 145 руб. 
Dublin Liberties Oak Devil 0.7l купить виски Даблин Либертис Оак Девил 0.7 л. цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
46%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
38608
Цена 3 181 руб. 
Royal Canadian Small Batch купить Канадский Виски Роял Канадиан Смол Бач цена
Страна производства
Канада
Объем бутылки
0.75л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
25181
Цена 3 182 руб. 
Шотландский виски Antiquary Superior Deluxe 12 years купить Антиквари Супериор Делюкс 12 лет цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
08569
Цена 3 195 руб. 
Шотландский виски Old Pulteney 12 years виски Олд Палтни 12 лет
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
02051
Цена 3 198 руб. 
Виски Teeling виски Тилинг
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
46%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
30791
Цена 3 201 руб. 
Lambay Small Batch Blend купить Виски Ламбэй Смол Бэтч Бленд цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
5
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
44348
Цена 3 207 руб. 
Шотландский виски Singleton 12 years виски Синглтон 12 лет
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
23857
Цена 3 212 руб. 
Johnnie Walker Black Label 12 years виски Джонни Уолкер Блэк Лейбл 12 лет
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
10953
Цена 3 219 руб. 
Tamnavulin купить Шотландский виски Тамнавулин в п/у цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
48341
Старая цена:
 3 247 руб. 
Цена 3 226 руб. 
Ancestors Molt Islay купить Виски Ансесторсс Молт Айла цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
43%
Регион
Islay
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
70494
Цена 3 244 руб. 
Купить Подарочный набор Singleton Sunray виски Синглтон Санрей
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Деревянная
Артикул
SingletonSunray
Цена 3 273 руб. 
Купить Подарочный набор Singleton Tailfire виски Синглтон Тэйлфайр
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Деревянная
Артикул
SingletonTailfire
Цена 3 273 руб. 
Виски Dewars Special Reserve 12years 1l виски Дьюарс Спешиал Резерв 12лет п/у 1л
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
13404
Цена 3 274 руб. 
West Cork 12 years Rum Cask Виски Вест Корк 12 лет Ром Каск
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
43%
Выдержка лет
12
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
38556
Цена 3 281 руб. 
Ирландский виски Bushmills single malt 10 виски Бушмилс 10 лет купить цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
10
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
03719
Цена 3 283 руб. 
Arran Barrel Reserve купить Виски Арран Баррел Резерв цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
43%
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
50126
Цена 3 284 руб. 
Виски Tullibardine Sovereign купить виски Туллибардин Соверен цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
43%
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная туба
Артикул
30123
Цена 3 289 руб. 
Шотландский виски Glen Turner 12 years виски Глен Тернер 12 лет
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
27019
Цена 3 294 руб. 
Шотландский виски Tomatin 12 years виски Томатин 12 лет
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
08571
Цена 3 299 руб. 
Auchentoshan The Bartenders Malt 02 купить Виски Очентошан Бартендерс Молт 02 цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
50%
Регион
Lowland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
45617
Цена 3 309 руб. 
Arran Lochranza Reserve 0,7l Виски Арран Лохранза Резерв 0,7л в тубе
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
43%
Регион
Остров Арран
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
34402
Цена 3 316 руб. 
Glenandrew 10 years old купить Виски Гленэндрю 10 лет цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
10
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
20077
Цена 3 329 руб. 
Roe Co купить Виски Ро Ко цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
45%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
49628
Цена 3 337 руб. 
шотландский виски Benriach 10 years виски Бенриах 10 лет
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
46%
Выдержка лет
10
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
09778
Цена 3 343 руб. 
Шотландский виски Johnnie Walker Red Label Blended Whisky виски Джонни Уокер ред Лейбл Блендед виски
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
02980
Цена 3 344 руб. 
Ирландский виски Clontarf single malt виски Клонтарф сингл молт
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
20106
Цена 3 346 руб. 
Johnnie Walker A Song Of Fire Walker купить Виски Джонни Уокер Песнь Огня цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40.8%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
47683
Цена 3 367 руб. 
Spice King The Hive купить Виски Спайс Кинг Хайв цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
46%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
42053
Цена 3 371 руб. 
Johnnie Walker White Walker Game of Thrones купить Шотландский Виски Джонни Уокер Уайт Уокер Игра Престолов цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
41.7%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
44879
Цена 3 377 руб. 
Tomintoul Speyside Glenlivet Peaty Tang купить Шотландский Виски Таминтоул Спейсайд Гленливет Пити Тэн в тубе цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная туба
Артикул
33585
Цена 3 385 руб. 
Glenrothes Speyside Single Malt 12 Years купить Виски Гленротс 12 лет Односолодовый цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
47696
Цена 3 400 руб. 
Kinahans The Kasc Project Ирландский виски Проект Каск Кинаханс
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
43%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
47746
Цена 3 400 руб. 
Shinobu Blended Whisky Mizunara Oak Finish купить Японский виски Шинобу Купажированный цена
Страна производства
Япония
Объем бутылки
0.75л
Градус
43%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
48060
Цена 3 439 руб. 
Шотландский виски Highland Queen Majesty12 years old купить виски Хайленд Куин Мэджести 12 лет 0.7л в тубе цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
33167
Цена 3 451 руб. 
Chivas Regal Extra 0,7l Виски Чивас Ригал Экстра 0,7л в п/у
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
35262
Старая цена:
 3 767 руб. 
Цена 3 451 руб. 

Pages