Купажированный или односолодовый виски — что выбрать?

Многие люди не знают, что виски бывает односолодовый и купажированный. И уж тем более не знают, что такое зерновой виски, например. В этом нет ничего страшного. В нашей статье мы постараемся восполнить все Ваши пробелы и научить выбирать виски по вкусу и цвету.

 

Виски — это поистине культовый напиток! Производят его разные страны, свет не сошелся клином только на Шотландии или Ирландии. Хотя, надо признать, в этих странах напиток родился на свет. А вот по поводу того, где он появился раньше, споры ведутся до сих пор. Есть страны, которые не вступают в полемику, потому что о напитке там услышали позже, нежели в Ирландии или Шотландии. Эти страны прочно заняли свою нишу в производстве виски и более, чем мирно ведут свое достойное существование...

 

А что же говорят о виски обыватели, те, кто непосредственно его пьет и даже закусывает (и такие есть)? Кто-то говорит, что купажированный виски не может быть качественным, так как жирность его меньше, следовательно пьется он хуже и воспринимается организмом легче, а ведь цель напитка – загрузить Вас по полной… Другое мнение – это то, что односолодовый виски обладает большей жирностью, поэтому он более тягучий, неторопливый, даже степенный, ароматный, поэтому он, как правило, дороже… К единому выводу прийти нельзя. Сколько людей, столько и мнений. Казалось, бы вот-вот пальму первенства заберет односолодовый виски, а тут госпожа N на одном из форумов говорит, что любит расслабиться вечером со стаканчиком ирландского купажированного виски. Ну что ты будешь делать!

 

Или еще пример – «односолодовый пробовали. Но пьем теперь только купажированную лошадь», «даешь купажированный!», «Лошадь, Собака, Фазан и Джек Дэниэлс!» (это что еще за зверинец?!), «Святой Патрик еще ничего!». И тут, наконец, проблеск надежды для односолодового виски – «пьем только single malt! Купажированный не нравится из-за букета цветов!». Какая прелесть! Настоящие баталии… Чтобы как следует разобраться в вопросе, что выбрать – купажированный или односолодовый виски – давайте для начала разберемся, что это такое и с чем его едят… Простите, пьют! Для начала, давайте уточним, какие виды виски вообще бывают.

 

Односолодовый виски, или Malt whisky – это виски, который получают из самого что ни на есть чистого ячменного солода (т.е. проросшего ячменя), не смешивая его при этом с зерновым виски (он же grain whisky). В свою очередь, солодовый виски делится на несколько подвидов.

 

Односолодовый, или single malt, напиток, произведенный на одной вискокурне, хотя возможен купаж разных лет выдержки. Single cask – тоже солодовый виски, который взяли из одной бочки. Напиток этой категории может быть бочковой крепости (или cask strength), хотя иной раз его разбавляют до стандарта. Далее quarter cask — это виски, взятый из одной бочки меньшего размера, сделанной непременно из американского дуба. Напиток получается тогда более крепкий (до 50%), и вкус его более насыщен, да и созревает он быстрее. Чаще всего этот вид виски выбирают мужчины, что неудивительно… И напоследок, vatted malt, или blended malt, он же pure malt.

 

Pure malt – это смесь солодового виски с разных вискокурен, переводится это как «чистый солод», т.е. при его производстве использовали только один спирт.

 

Что еще можно сказать об односолодовом виски? Раньше считалось, что у него слишком необычный вкус и довольно резкий запах, поэтому его стали смешивать с другими сортами виски. Но, согласитесь, тогда это уже будет другой виски, о котором мы поговорим позже. Технология производства односолодового виски стандартна, однако несмотря на это каждый его сорт обладает собственным, несколько специфическим ароматом, который ни с чем не перепутаешь. Односолодовый виски – он и в Африке односолодовый виски! А вот Вам «бонус» в виде одного секрета. Производители не особо любят распространяться на этот счет (еще бы!), но существует как бы два вида виски – «виски от негоциантов» и «виски потребительский».

 

Вообще оба сорта хороши, выбирай любой! Но «виски от негоциантов» делают на небольших производствах и стоит он, естественно, дороже, нежели виски «потребительский», который уже давно поставлен на конвейер. Ну и нельзя забывать о такой «мелочи», как индивидуальность! У «виски от негоциантов» она зашкаливает, в то время как виски «потребительский» привели к одному стандарту, отчего он хуже не стал. Просто это другой виски! Что еще вносит краски в купаж односолодового виски, так это место, на котором располагается вискокурня, будь то живописная долина или берег реки. Вот почему каждый напиток уникален по-своему! Не последнюю роль играет и вода, которую используют в производстве, особенные технологии дистилляции.

 

Купажированный виски, или blended whisky — это виски, который получился в результате купажирования, т.е. смешивания солодового и зернового виски, о котором мы поговорим немного позже. Напиток этот наиболее популярен, занимает 90% среди самых продаваемых виски в мире. Существуют виды смешанного виски, в котором доля солодового виски невелика (Чивас Ригал например), хотя производители заявляют обратное. Дурят нашего брата! А вот напитки, в которых доля солодового виски велика, называются Delux. Небольшая подсказка – если Вы только начинаете приобщаться к миру виски, начните именно с купажированного виски.

 

Немного истории. Самый первый рецепт купажированного виски, который стал наиболее распространенным, был разработан в 1853 году Эндрю Ашером. То, что получилось в результате, назвали Old Vatted Glenlivet. А с 1860 года в Объединенном Королевстве производство напитка регулируется законом. Смысл купажирования заключается не только в том, чтобы создать уникальный бленд, но и в том, чтобы из года в год поддерживать его постоянство. Каждый виски, который отобрали для купажа, сразу же после процесса перегонки дегустируется специалистом.

 

Зерновой виски (Grain whisky) — это виски делают из ячменя и только из ячменя. Обычно его используют в купажах, так как производство его очень дешево. Сам купаж на 80% состоит из зернового виски. В 2009 году на одной из выставок виски жюри во время слепой дегустации выбрали лучшим виски года именно зерновой виски 40-летней выдержки. Есть чем гордиться, согласитесь! Можно ли приобрести зерновой виски? Можно. Он представлен в специальных магазинах и, кстати, в нашем интернет-магазине тоже! Что касается особенностей и технологии его производства, то они ни в коем случае не должны перекликаться с технологией изготовления односолодового виски.

 

Так какой же вывод мы можем сделать? Вывод прост: пейте односолодовый виски! Не пожалеете! Несмотря на то, что марок односолодового виски намного меньше, чем купажированного, и цена его поэтому значительно выше, лучше все-таки выбрать напиток с витиеватой надписью single malt! Конечно, все зависит и от кошелька, чего уж греха таить. Однако если у Вас есть кое-какая сумма, к примеру 2000 рублей, и выбирать приходится между односолодовым виски и купажированным, причем даже если марка напитка single malt нераскрученная, смело покупайте виски односолодовый! Вы не пожалеете, так как он обладает большей жирностью, вкус напитка округлый, сбалансированный, а послевкусие продолжительное. Уж лучше отказать себе в походе в клуб, не поесть «ананасы в шампанском» или рябчиков, но приобрести настоящий односолодовый виски, для начала за такую демократичную цену (цена демократичная, а качество уже настоящее!)! И не слушайте, если будут утверждать, что купажированный виски самый лучший на планете Земля. Задумайтесь, ведь что-то тут не так...

 

Вдруг это просто рекламный ход... Если ценителю односолодового виски предложить купажированный виски, он Вам так и ответит: «Я не пью одеколон!» Жестко? Нет! Вполне адекватная реакция на некомпетентное предложение... Если не верите, сами спросите знатоков этого напитка, они подтвердят! 

Chivas Regal Extra 0,7l Виски Чивас Ригал Экстра 0,7л в п/у
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
35262
Старая цена:
 3 767 руб. 
Цена 3 460 руб. 
Шотландский виски Deanston Virgin Oak виски Динстон Вирджин Оак
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
46.3%
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
26529
Цена 3 479 руб. 
Шотландский виски Muirheads Silver Seal 12 years виски Мюрхедс Сильвер Сил 12 лет
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
30129
Цена 3 483 руб. 
Японский виски Sapporo 3 years виски Саппоро 3 года
Страна производства
Япония
Объем бутылки
0.72л
Градус
43%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
31259
Цена 3 489 руб. 
Benriach Sherry Wood 12 Years купить Виски Бенриах Шерри Вуд 12 лет цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
46%
Выдержка лет
12
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
47533
Цена 3 494 руб. 
Шотландский виски Bowmore 12 years виски Боумор 12 лет
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
43%
Выдержка лет
12
Регион
Islay
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
03852
Цена 3 494 руб. 
Glenglassaugh Evolution купить Виски Гленглассо Эволюшн цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
50%
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
49355
Цена 3 494 руб. 
Johnnie Walker A Song Of Ice Walker купить Виски Джонни Уокер Песнь Льда цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40.2%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
47349
Цена 3 497 руб. 
Toki Suntory купить Японский Виски Токи Сантори цена
Страна производства
Япония
Объем бутылки
0.7л
Градус
43%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
46891
Цена 3 499 руб. 
West Cork Black Cask Виски Вест Корк Блэк Каск
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
38552
Цена 3 500 руб. 
Шотландский виски Ballantines 12 years виски Балантайнс 12 лет
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
03698
Цена 3 524 руб. 
Robert Burns Single Molt купить виски Роберт Бернс Сингл Малт цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
43%
Регион
Остров Арран
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
03774
Цена 3 532 руб. 
Виски Chivas Regal 1 литр купить 12 years виски Чивас Ригал 12 лет 1л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
Градус
40%
Выдержка лет
12
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
11471
Старая цена:
 4 626 руб. 
Цена 3 535 руб. 
Singleton 12 years купить виски Синглтон 12 лет в п/у + бокал цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
37110
Цена 3 538 руб. 
Купить Шотландский виски Glenfarclas Heritage виски Гленфарклас Херитейдж цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
28955
Цена 3 555 руб. 
Glen Grant Majors Reserve купить Виски Глен Грант Мэйджорс Резерв цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
5
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
07591
Цена 3 555 руб. 
Jura Journey купить Шотландский Виски Джура Джорни в тубе цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Регион
Islay
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
43957
Старая цена:
 3 911 руб. 
Цена 3 556 руб. 
Johnnie Walker Double Black Купить шотландский виски Джонни Уокер Дабл Блэк цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
30855
Цена 3 579 руб. 
AnCnoc 12 years Шотландский Виски АнНок 12 лет в тубе
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
12781
Цена 3 591 руб. 
Clan Denny Islay купить Виски Клан Денни Айла цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
45277
Цена 3 614 руб. 
Omar Single Malt Bourbon Type купить Виски Омар Сингл Молт Бурбон Тайп 0.7 литров в тубе цена
Страна производства
Тайвань
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
43943
Цена 3 622 руб. 
Шотландский виски Sheep Dip купить виски Шип Дип в п/у цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
8
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
29495
Цена 3 634 руб. 
West Cork Peat Charred Cask купить виски Вест Корк Пит Шард Каск цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
43%
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
70114
Цена 3 643 руб. 
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
43%
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
70127
Цена 3 643 руб. 
Chivas Regal 18 years 0,5 l купить Виски Чивас Ригал 18 лет 0,5 литра цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.5л
Градус
40%
Выдержка лет
18
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
09132
Цена 3 646 руб. 
Macallan Triple Cask Matured 12 Years купить Виски Макаллан Трипл Каск Мейчурд 12 лет 0,7 цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Регион
Highland
Тип
Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
43776
Цена 3 650 руб. 
Crabbie 8 купить Виски Крэбби 8 лет цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
46%
Выдержка лет
8
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
70537
Цена 3 666 руб. 
Glen Moray Elgin Heritage 12 years old купить Шотландский Виски Глен Морей Сингл Молт Элгин Эритаж 12 лет в п/у цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
09782
Цена 3 668 руб. 
The Irishman Founders Reserve купить Ирландский Виски Зе Айришмен Фаундерс Резерв 7 лет в п/уп цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
8
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
38043
Цена 3 695 руб. 
Шотландский виски Auchentoshan Three Wood виски Окентошан Фри Вуд
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
7
Регион
Lowland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная туба
Артикул
02153
Цена 3 717 руб. 
Whisky Peat Chimney купить Виски Пит Чимней цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
46%
Выдержка лет
3
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
42054
Цена 3 725 руб. 
Шотландский виски Glenfiddich 12 years old виски Гленфиддик 12 лет
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
48601
Цена 3 749 руб. 
West Cork 10 years купить Виски Вест Корк 10 лет цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
10
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
38555
Цена 3 760 руб. 
Шотландский виски Johnnie Walker Gold Label виски Джонни Уолкер Голд Лейбл
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
29428
Цена 3 773 руб. 
Шотландский виски Glenfarclas 10 years old виски Гленфарклас 10 лет
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
10
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
02047
Цена 3 774 руб. 
Ardbeg Wee Beastie купить виски Ардбег Ви Бисти цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
47.4%
Выдержка лет
5
Регион
Islay
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
49114
Цена 3 777 руб. 
Arran Lochranza Reserve 0,7l Виски Арран Лохранза Резерв 0,7л в тубе
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
46%
Выдержка лет
10
Регион
Остров Арран
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
11464
Цена 3 797 руб. 
Glen Garry 12 years купить Виски Глэнгерри 12 лет цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
46%
Выдержка лет
12
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
39353
Цена 3 802 руб. 
Tomintoul Speyside Glenlivet 10 Years купить Виски Гленливет Таминтул 10 лет Спейсайд цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
10
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
14868
Цена 3 817 руб. 
Купить Шотландский виски Asyla виски Эсайла цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
10
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
20687
Цена 3 820 руб. 
Шотландский виски Johnnie Walker Green Lable виски Джонни Уолкер Грин Лейбл
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
43%
Выдержка лет
15
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
38231
Цена 3 822 руб. 
Glenfiddich 21 years 0.2 l купить виски Гленфиддик 21 год 0.2 л цена
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.2л
Градус
40%
Выдержка лет
21
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
49952
Цена 3 848 руб. 
Шотландский виски Aberlour 12 years виски Аберлауэр 12 лет
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
43%
Выдержка лет
12
Регион
Highland
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
16152
Цена 3 854 руб. 
Gelstons 5 Years купить Виски Гелстонз 5 лет цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
41.2%
Выдержка лет
5
Тип
Односолодовый Single Malt
Артикул
70520
Цена 3 869 руб. 
Шотландский виски Muirheads Silver Seal 16 years виски Мюрхедс Сильвер Сил 16 лет
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
16
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
30130
Цена 3 887 руб. 
Виски Armorik Classic купить Арморик Классик цена
Страна производства
Франция
Объем бутылки
0.7л
Градус
46%
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
37442
Цена 3 889 руб. 
Kinahans Small Batch купить Ирландский виски Кинаханс Смол Батч цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
46%
Выдержка лет
6
Тип
Купажированный виски (Blended Whisky)
Артикул
47745
Цена 3 910 руб. 
Шотландский виски Singleton 15 years виски Синглтон 15 лет
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
15
Регион
Speyside
Тип
Односолодовый Single Malt
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
24067
Старая цена:
 3 989 руб. 
Цена 3 911 руб. 

Pages