Арманьяк Chateau de Ravignan (Шато де Равиньян)

Арманьяк Chаteau de Ravignan является одним из лучших во Франции. Он не только удостоен множества наград и почетных званий, но главным почитателем этого арманьяка является сам Жак Ширак.

Место производства этого арманьяка располагается в деревне Перки. Свое имя арманьяк и производящее его хозяйство получили от французского "окопы" - когда-то вокруг крепости Chаteau de Ravignan действительно было множество окопов, защищающих ее от врагов. В XVII веке крепость была перестроена Людовиков 13-м в замок, а земли вокруг заполнили виноградники. Сегодня владельцами этого места и производимого тут арманьяка являются Жан-Генри д Орланд и его супруга Кристин с братом Луи.

Перегонка этого арманьяка производится не при помощи двойного подогрева, а непрерывным подогревом медных чанов, которые благодаря материалу способны нагреваться по всей поверхности равномерно.

Большие погреба на 300 бочек арманьяка Chаteau de Ravignan расположены меж старинным замком и... церковью, построенной тут еще в XVI веке. Арманьяк после перегонки выдерживается в бочках из отборной древесины Шато и Лимузенского леса. Ежегодно изготавивается по 10-15 бочек, которые потом еще просушиваются в течение семи лет. В итоге именно от бочки зависит цвет выдерживаемого в ней арманьяка и содержание некоторых веществ в нем. Именно бочки избавляют арманьяк от лишнего танина, придают ему уникальный цвет и вкусовые оттенки.

Арманьяк Chаteau de Ravignan по решению владельцев продается только после 10-летней выдержки. Великолепные оттенки вкуса фиалки и сливы делают его поистине уникальным.

Вы можете купить арманьяк Chateau de Ravignan (Шато де Равиньян) в нашем магазине.