Биттер

454Биттеры, наверное, можно отнести к самым необычным и нестандартным категориям алкогольных напитков. У биттера нет определенной родины, и он производится из различного сырья. Вообще, спиртной напиток биттер является самым многочисленным и старейшим крепким напитком. Основой для этих настоек являются зерновой, виноградный спирты, вино, ром. Все биттеры объединяет только одно — горький вкус.

 

Одно из первых упоминаний о биттере относится к 1533 году. Если довериться Британской энциклопедии, то как раз в этом знаменательном году во Франции изготовили первый биттер. Слово биттер с немецкого языка переводится как «горький». Этим словом можно назвать как настойку, так и ликер или вермут. Биттер может состоять из аниса, апельсиновой цедры, перца, полыни и любых других экстрактов трав. Вообще, биттер можно сделать и своими руками. Вспомните, наверняка Ваши бабушки и дедушки угощали гостей собственной горькой настоечкой, например, из шишек, можжевельника и даже акации. Помимо всего прочего, в биттер очень часто добавляют морсы и фруктовые соки, в результате чего получаются клюквенные и апельсиновые спиртные напитки.

 

Но вернемся к истории, монахи-бенедиктинцы одного из известных монастырей Солерно были далеки от современной медицины. Они понятия не имели о том, что такое антибиотики и уж тем более, что такое навороченные таблетки.

 

Поэтому лекари от большинства болезней прописывали лечебные элексиры, настоянные на алкоголе. В те времена люди и подумать не могли, что травяными настойками не только можно лечиться, но и регулярно употреблять их как спиртные напитки. Не знаю, что двигало монахами, но каждый монастырь строго-настрого хранил секреты собственных настоек. Видимо, конкуренция была не меньше, чем в современном мире. На сегодняшний день рецепт производства биттера довольно прост. Производят биттеры путем мацерации. Перво-наперво в чистом спирте вымачивают горькие растения, затем полученную настойку фильтруют и добавляют туда воду.

 

Что касается России, то биттеры здесь начали производить почти одновременно с водкой. В 15 веке, как только появился зеленый змий, на нем нач453али настаивать всевозможные коренья и травы, коими Русь всегда славилась. Наверняка Вы помните такие русские биттеры, как «Зверобой», «Старка», «Перцовка» и другие. Эти спиртные напитки немного ароматизированы и производятся из зернового спирта. Биттер напиток, который употребляют в основном в качестве дижестива или в составе коктейлей. Кстати, именно поэтому биттер получил широчайшее распространение в южных странах с жарким климатом. Кроме целебных свойств, биттер напиток обладает превосходными жаждоутоляющими свойствами. На заметку некоторым особо злоупотребляющим — некоторые биттеры можно пить в качестве средств, снимающих похмелье. Но стоит помнить, что неразбавленные настойки рекомендуется принимать крайне аккуратно, так как в некоторых из них присутствует слишком высокая концентрация лекарственных трав.

 

На сегодняшний день впереди планеты всей по производству вкусных биттеров шагают Франция и Италия. Знаменитые французские биттеры Chartreuse и Benedectine, которые создавали еще монахи в Средние века, являются чуть ли не самыми популярными спиртными напитками. Экспрессивные макаронники тоже не отстают: Campari, Fernet-Branca и Апероль биттер заслуживают не меньшего уважения. В состав биттера Fernet-Branca входит более 30 трав, среди которых можно заметить совсем нетипичный для спиртных напитков ревень. Есть и ментоловая вариация биттера Fernet-Branca Menta. Несмотря на то что Fernet-Branca Menta биттер напиток со вкусом горькой зубной пасты, фанатов этого напитка по всему миру немало. Кстати, в XIX веке эту настойку считали противохолерным средством, сейчас же она употребляется в качестве дижестива.

 

Немало качественных биттеров производят и бывшие республики Югославии — Словения и Хорватия. Вы когда-нибудь пробовали охотничий биттер? Горькая настойка из немецкой Баварии Jagermeister на основе горечавки является очень даже неплохим дижестивом, а также будет согревать егерей и охотников холодными ночами.

 

4564Не менее популярен еще один немецкий биттер под названием Underberg. Многие считают, что эта настойка — великолепное средство при расстройстве желудка. Мастера изготавливают напиток из 40 кореньев и трав и настаивают на зерновом спирте не менее одного года. Биттер Underberg отлично спасает организм от алкогольного отравления и стимулирует работу поджелудочной железы.

 

Отличный биттер производят также в Дании. В 1964 году известный алкомонополист Danisco Distillers создал Gammeldansk Bitter Dram, в состав которого вошли масла, 29 трав и фруктов. Причем этот биттер напиток датчане предпочитают пить по утрам с кофе.

 

Великобритания тоже не отстает от своих коллег. В этой стране крайне популярен биттер Pimm's №1, который изобрел в XIX веке ресторатор Джеймс Пимм. В знаменитом ресторане Pimm's этот биттер производили из джина, который смешивали с травами, специями и ликерами. Восхитительный биттер с уникальными лечебными свойствами.

 

Всемирно известный биттер Бехеровка — настоящая национальная гордость Чехии. Многочисленными исследованиями доказано, что биттер Бехеровка носит терапевтический характер. Помимо лечебных свойств эту горькую настойку частенько добавляют в различные модные коктейли. Вообще, если Вы - любитель ночной клубной жизни, то просто не можете не знать такие коктейли с биттером, как биттер мелон, оранж биттер. Дынный и апельсиновый вкусы — одни из самых популярных в современных спиртных напитках. В наши дни коктейли с биттером можно попробовать в любом баре или ночном клубе. Биттер купить - не проблема, он продается по всему миру. Главное — не злоупотреблять, несмотря на то что биттеры обладают лекарственными средствами, не стоит забывать, что это все же алкогольный напиток.

 

Биттер купить можно и в нашем магазине по приемлемой цене. Пейте с умом и будьте здоровы!
Показаны 1 - 50 из 71:
Ликер Тундра Биттер 0.05л
Страна производства
Россия
Градус
35%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
49404
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 83 руб. 
Купить Миньон Прадед ликер шкалик Praded мини бутылка цена
Страна производства
Чехия
Градус
38%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
30170
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 416 руб. 
Купить Биттер Тундра цена
Страна производства
Россия
Градус
35%
Объем бутылки
0.5л
Артикул
44550
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 531 руб. 
Настойка Fruko Schulz Bitter 0.5л
Страна производства
Чехия
Градус
35%
Объем бутылки
0.5л
Вкус
Фруктовый
Артикул
39193
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 030 руб. 
Биттер Aztec Chocolate Биттер Атстекский Шоколад США 0.15л
Страна производства
США
Градус
2.55%
Объем бутылки
0.15л
Вкус
Шоколад
Артикул
28494
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 080 руб. 
Биттер Fee Brothers Plum Биттер Слива 0.15л США
Страна производства
США
Градус
12%
Объем бутылки
0.15л
Вкус
Слива
Артикул
28504
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 080 руб. 
Биттер Fee Brothers Black Walnut Биттер Слабоалк Черный Грецкий Орех 0.15л США
Страна производства
США
Градус
6.4%
Объем бутылки
0.15л
Вкус
Орех
Артикул
28506
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 080 руб. 
Биттер Fee Brothers Cranberry Биттер Клюква слабоалк. 0.15л США
Страна производства
США
Градус
4.1%
Объем бутылки
0.15л
Вкус
Клюква
Артикул
28498
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 080 руб. 
Villa Cardea Aperitivo ликер Вилла Кардеа Аперитиво
Страна производства
Италия
Градус
15%
Объем бутылки
0.7л
Артикул
36865
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 187 руб. 
Fee Brothers Old Fashion Aromatic биттер Фи Бразерс Старомодный Ароматный
Страна производства
США
Градус
17.5%
Объем бутылки
0.15л
Артикул
28505
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 236 руб. 
Биттер West Indian Orange биттер Вест Индийский Апельсин
Страна производства
США
Градус
9%
Объем бутылки
0.15л
Вкус
Апельсин
Артикул
28495
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 236 руб. 
Биттер Salers Биттер Салерс
Страна производства
Франция
Градус
25%
Объем бутылки
Артикул
26701
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 264 руб. 
Fee Brothers Cardamom биттер Фи Бразерс Кардамон
Страна производства
США
Градус
8.41%
Объем бутылки
0.15л
Вкус
Кардамон
Артикул
38148
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 281 руб. 
Биттер Fee Brothers Mint Биттер Мята 0.15 США
Страна производства
США
Градус
35.8%
Объем бутылки
0.15л
Вкус
Мята
Артикул
28500
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 281 руб. 
Spanish Bitter испанский биттер Биттер Испанский
Страна производства
Великобритания
Градус
38%
Объем бутылки
0.1л
Артикул
34519
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 301 руб. 
Fee Brothers Molasses биттер Фи Бразерс Меласса
Страна производства
США
Градус
4.1%
Объем бутылки
0.15л
Вкус
Меласса
Артикул
38149
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 378 руб. 
Биттер Fee Brothers Lemon Биттер Лимон 0.15л США
Страна производства
США
Градус
45.9%
Объем бутылки
0.15л
Вкус
Лимон
Артикул
28499
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 378 руб. 
Биттер Celery биттер Сельдерей
Страна производства
США
Градус
1.29%
Объем бутылки
0.15л
Вкус
Сельдерей
Артикул
28503
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 378 руб. 
Биттер Fee Brothers Peach Биттер Персик 0.15л США
Страна производства
США
Градус
1.7%
Объем бутылки
0.15л
Вкус
Персик
Артикул
28501
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 496 руб. 
Биттер Fee Brothers Grapefruit Биттер Грейпфрут 0.15л США
Страна производства
США
Градус
17%
Объем бутылки
0.15л
Вкус
Грейпфрут
Артикул
28497
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 496 руб. 
Биттер Cherry биттер Вишня
Страна производства
США
Градус
4.8%
Объем бутылки
0.15л
Вкус
Вишня
Артикул
28496
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 496 руб. 
Биттер Сакред Пряный Английский Sacred Spiced English
Страна производства
Великобритания
Градус
18%
Объем бутылки
0.2л
Артикул
33699
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 550 руб. 
Биттер Fee Brothers Molasses Bitters 0.15л
Страна производства
США
Градус
2.4%
Объем бутылки
0.15л
Вкус
Меласса
Артикул
49594
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 550 руб. 
Bitter Truth Tonic Биттер Труф Тоник
Страна производства
Германия
Градус
43%
Объем бутылки
0.2л
Артикул
32025
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 664 руб. 
Sazerac Peychauds Биттер Пейшо Биттер
Страна производства
США
Градус
35%
Объем бутылки
0.296л
Артикул
33266
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 717 руб. 
Regans Orange Bitters 6 Битер Реганс Оранж Биттерс 6 0,296л
Страна производства
США
Градус
45%
Объем бутылки
0.296л
Артикул
40990
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 717 руб. 
Fee Brothers Whiskey Barrel-Aged биттер Фе Брозерс Виски Баррел-Эйдж
Страна производства
США
Градус
17.5%
Объем бутылки
0.15л
Артикул
32976
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 784 руб. 
Биттер Bitter Truth Lemon 0.2л
Страна производства
Германия
Градус
39%
Объем бутылки
0.2л
Вкус
Лимон
Артикул
32022
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 786 руб. 
биттер The Bitter Truth Grapefruit 0.2л
Страна производства
Германия
Градус
44%
Объем бутылки
0.2л
Вкус
Грейпфрут
Артикул
32020
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 786 руб. 
биттер The Bitter Truth Old Time Aromatic 0.2л
Страна производства
Германия
Градус
39%
Объем бутылки
0.2л
Артикул
32023
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 786 руб. 
биттер The Bitter Truth Orange 0.2л
Страна производства
Германия
Градус
39%
Объем бутылки
0.2л
Вкус
Апельсин
Артикул
32024
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 786 руб. 
биттер The Bitter Truth Peach 0.2л
Страна производства
Германия
Градус
39%
Объем бутылки
0.2л
Вкус
Персик
Артикул
32026
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 786 руб. 
Bitter Truth Olive купить Биттер Труф Оливковый цена
Страна производства
Германия
Градус
39%
Объем бутылки
0.02л
Вкус
Олива
Артикул
42608
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 791 руб. 
Bitter Truth Cucumber купить Биттер Труф Огуречный цена
Страна производства
Германия
Градус
39%
Объем бутылки
0.02л
Вкус
Огурец
Артикул
42609
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 791 руб. 
Биттер Bar Keep Orange Bitters 0.236л
Страна производства
США
Градус
48%
Объем бутылки
0.236л
Вкус
Апельсин
Артикул
48225
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 844 руб. 
Bar Keep Apple биттер Бар Кип Яблоко
Страна производства
США
Градус
48%
Объем бутылки
0.23л
Вкус
Яблоко
Артикул
35050
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 844 руб. 
Dale DeGroffs Pimento Aromatic купить Биттер Дейл ДеГроффс Пименто Ароматик цена
Страна производства
Франция
Градус
45%
Объем бутылки
0.15л
Артикул
43976
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 858 руб. 
Angostura Aromatic биттер Ангостура Ароматический
Градус
44.7%
Объем бутылки
0.2л
Артикул
05148
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 893 руб. 
Биттер Bitters Angostura Cocoa 0.1л
Страна производства
Тринидад и Тобаго
Градус
48%
Объем бутылки
0.1л
Вкус
Какао
Артикул
49710
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 956 руб. 
Биттер Angostura Orange Биттер Ароматический Ангостура Оранж 0.1л Тринидад
Страна производства
Тринидад и Тобаго
Градус
28%
Объем бутылки
0.1л
Вкус
Апельсин
Артикул
22983
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 956 руб. 
Schneejager Bavarian Bitter купить Биттер Шнее Егер Баварский цена
Страна производства
Германия
Градус
38%
Объем бутылки
0.7л
Артикул
43022
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 962 руб. 
Негрони Bitter Aperitivo 1л
Страна производства
Италия
Градус
25%
Объем бутылки
Артикул
42553
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 976 руб. 
Ликер Luxardo Bitter Bianco 0.75л
Страна производства
Италия
Градус
30%
Объем бутылки
0.75л
Артикул
42111
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 2 040 руб. 
Bitter Truth Celery Bitters купить Биттер Труф Сельдерей 0.2л цена
Страна производства
Германия
Градус
44%
Объем бутылки
0.2л
Артикул
32017
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 2 061 руб. 
Ликер Praded Altvater Bylinny Liker 0.7л
Страна производства
Чехия
Градус
38%
Объем бутылки
0.7л
Вкус
Травяной
Артикул
19657
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 2 142 руб. 
Bitter Truth Creole Биттер Труф Креольский
Страна производства
Германия
Градус
39%
Объем бутылки
0.2л
Артикул
32019
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 2 189 руб. 
Bitter Truth Chocolate Биттер Труф Шоколадный
Страна производства
Германия
Градус
44%
Объем бутылки
0.2л
Вкус
Шоколад
Артикул
32018
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 2 247 руб. 
Bar Keep Lavender биттер Бар Кип Лаванда
Страна производства
США
Градус
48%
Объем бутылки
0.236л
Вкус
Лаванда
Артикул
35053
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 2 247 руб. 
Fee Brothers Gin Barrel-Aged Orange биттер Фе Брозерс Джин Баррел-Эйдж Апельсин
Страна производства
США
Градус
9%
Объем бутылки
0.15л
Вкус
Апельсин
Артикул
33129
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 2 284 руб. 
Bitter Truth Golden Falernum биттер Труф Золотой Фалернум
Страна производства
Германия
Градус
18%
Объем бутылки
0.5л
Артикул
32030
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 2 420 руб.