Шампанское

шампанскоеМгазин шампанскогоНаверняка многие из Вас, наши дорогие читатели, любят выпить бокал игристого напитка на какой-либо знаменательный праздник или даже без определенного повода для поднятия настроения в дождливый и пасмурный вечер. Интересно, а при этом хоть кто-то из Вас задумывался, почему в древности шипучий напиток champagne во Франции называли «дьявольским» вином и изготавливали его только в особые дни, когда луна светит ярче всего – в полнолуние! Лично меня очень волнует этот вопрос, ведь мои близкие друзья и любимые родственнички всегда заставляют меня выпить бокал этого жутко пугающего меня напитка на каждый Новый год, под предлогом проводить старый, будто без этого ничего хорошего в будущем меня не ждет. Я не любитель алкоголя, но после таких слов я всегда хватаю бокал и жадно осушаю его, ведь мне тоже хочется счастья в будущем году! Сколько раз я пытался успокаивать себя тем, что это легенда и выдумка, все бесполезно, ведь, как говорится, в каждой шутке есть доля правды.

Думаю, я уже достаточно Вас напугал, а может многие уже и сами догадались, что я просто прикалываюсь. Но для особо впечатлительных, которые после прочтения этой статьи, побежали в аптеку за валерьянкой, объясню, из-за чего первые виноделы начали называть шампань «дьявольским» напитком.

 

Итак, раньше игристые вина шампань были совсем не похожи на те напитки, что изготавливаются сегодня. Они напоминали обычные красные вина с небольшим содержанием углекислого газа, который давал еле заметную пену. Вкус был очень нежным и легким, поэтому пить их было очень приятно. Но вот был в них один весомый минус: во время изготовления такого шампанского происходили весьма странные и жуткие вещи, за что его и прозвали «дьявольским» вином. Все дело в том, что вино имело одно неприятное свойство – тенденцию к повторному брожению во время выдержки, поэтому иногда с бочек под высоким давлением вылетали крышки, а были случаи, когда деревянные емкости взрывались и разлетались на мелкие щепки. Виноделы не понимали, в чем дело, поэтому винили злой рок и самого дьявола, который, по их мнению, хотел разрушить бизнес и противился созданию хорошего и вкусного вина. Это совершенно неконтролируемое брожение, как выяснили современные виноделы, было вызвано несколькими причинами: во-первых, виной всему климат, который в Шампани бывает непредсказуемым, а во-вторых, древние виноделы добавляли неправильное количество сахара и дрожжей в вино, без которых напиток не стал бы бродить повторно.

 

Сегодня champagne – это не какой-то там «дьявольский» напиток, а самое настоящее произведение алкогольного искусства и гордость французской провинции Шампань. В настоящее время шампань считается вином для людей, знающих толк в элитном спиртном, и незаменимым атрибутом практически любого праздника. Шампанское – это главное украшение новогоднего стола, а также оно способно скрасить любое романтическое свидание, поэтому «дьявольским» его сегодня назвать ну никак нельзя. Наоборот, складывается впечатление, что игристое вино было создано специально для того, чтобы дарить всему миру радость и прекрасное настроение.

 

Во всем мире игристое шампанское является символом самых важных праздников и ярких событий, поэтому с ним связано огромное количество увлекательных историй и легенд. Я предлагаю не тянуть и приступить к самому интересному.

 

Чемпионат мира под названием Формула-1 является одним из самых популярным спортивных соревнований мира. Гонки Формулы-1 сегодня ассоциируются с невероятной скоростью, адреналином, тактической борьбой, соревнованием конструкторских команд и, конечно, брызгами шампанского. Напиток champagne сегодня является незаменимым атрибутом этих состязаний, а появилась традиция обливать победителей этим прекрасным напитком, чисто случайно.

 

Итак, произошло это, конечно, в знаменитой своими чудесными винами Франции, в начале 1967 году. После завершения бешеного 24-часового заезда в Ле-Мане победителю, которым стал пилот легендарной команды Форд, Дэн Генри, традиционно вручили бутылку прекрасного шипучего вина, которым он должен был наполнить свой честно заработанный кубок. Шампанское оказалось недостаточно охлажденным и немного взболтанным, поэтому во время его откупоривания пробка со звонким хлопком вылетела из горлышка под большим давлением, а содержимое обрызгало зрителей, находившихся рядом с пьедесталом. Так мир стал свидетелем первого «душа» из шампанского, без которого сегодня не обходится ни один этап Гран-при Формулы-1.

 

А еще стоит вспомнить традицию спуска кораблей на воду, ритуал которой сравним с крещением новорожденного ребенка. Сходство двух этих процессов в том, что судно по окончании церемонии нарекают именем. Считается, что крещеный ребенок получает защиту и покровительство Бога, поэтому и моряки хотят защитить себя и свое судно от бед, используя торжественную церемонию спуска корабля на воду. Шампанское успело заработать важную роль даже в этом процессе и стало незаменимым атрибутом «крещения» судна. Итак, когда судно спущено на воду, «крёстный родитель» должен взять в руки бутылку с игристым вином и бросить ее в корабль так, чтобы она вдребезги разбилась о его железный борт. Если же он промахивается, то корабль будут постоянно преследовать неудачи.

 

Например, около 100 лет назад был зафиксирован один факт промаха, который стал настоящей катастрофой для одного британского судна. Произошло это в 1843 году при спуске на воду первого винтового корабля «Грейт-Бритн», сделанного из цельного железа. Нерасторопный «крёстный отец» промахнулся, и бутылка с шампанским плюхнулась прямо в воду. Ходит легенда, что именно из-за этого судно стало очень часто садиться на мель, ломаться и в итоге потерпело крупную аварию, затонув неподалеку от острова Горн, омываемого водами пролива Дрейк. С тех самых пор некоторые судовладельцы начали привязывать бутылку шампанского за горлышко и только после этого совершать ритуал. В случае промаха бутылку можно вытащить обратно и повторить этот процесс. Данный ритуал можно повторять до тех пор, пока бутылка не разобьется вдребезги о борт нового морского транспорта.

 

И в завершении хочется рассказать Вам о том, что должно быть написано на этикетке настоящего французского шампанского – это Вам обязательно пригодится при выборе напитка на торжество, ведь важных праздников в году не так много, и запомнить их надо на долгие годы. Поэтому только подобрав хорошее, а самое главное, качественное игристое вино, Вы сможете угодить Вашим гостям, собравшимся за праздничным столом, которые, несомненно, поблагодарят Вас за отличный выбор! Иначе получится как в КВНе во время выступления сборной Ростова-на-Дону, когда ребята пародировали новогоднее обращение Виктора Ющенко к народу: «Дорогие украинцы! Я поднимаю этот бокал шампанского, извините, что оно без газа…».

 

надпись doux означает сладкое шампанское;
шампань demi-sec на этикетке - шампанское полусухое(французская классификация),или полусладкое(российская классификация);
соответственно sec - это сухое шампанское;
extra sec - экстра-сухое;
champagne brut - почти полностью сухое шампанское. Это самая популярная в мире разновидность;
extra brut/brut nature/brut zero - все эти надписи обозначают чрезмерно сухое шампанское без дополнительного сахара. Виноград, который выбирают для изготовления шампанского, должен быть либо красным (Пино Нуар, Пино Менье), либо белым (Шардоне). Шампанское, сделанное целиком из винограда Шардоне, называют "белым из белого", а из красного - "белым из черного". Почему все время "белое"?

 

Дело в том, что даже если шампанское делают из красного винограда, получается обычно белое вино, так как сок выжимается очень аккуратно и минимально контактирует с кожицей винограда, которая и придает красный цвет вину. Розовое champagne получается или путем продления взаимодействия кожицы с соком или благодаря добавлению в купаж шампанского красного вина.

 

Всем известно, что шампанское — это удивительный напиток, притягивающий к себе миллионы поклонников по всему миру. Чего только стоят его волнующие пузырьки! Кто-то из современных любителей шампанского каким-то неведомым образом «посчитал», что в среднестатистической бутылке игристого вина содержится около 250 миллионов пузырьков. А мадам Лили Болинжер говаривала: «Я пью шампанское, когда счастлива и когда грустна.

 

Иногда я пью его, когда мне одиноко, а когда я в компании, шампанское мне просто необходимо. Во всех других случаях я к нему не прикасаюсь, если меня не мучает жажда». Пить шампанское в таком количестве — это перебор, но если попробовать хорошее игристое вино один раз, остановиться невозможно. Такой уж он коварный, этот напиток с красивым французским названием шампань!
Показаны 1 - 50 из 536:
Lanson Black Label Brut купить Французское шампанское Лансон Блэк Лейбл Брют цена
Страна производства
Франция
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.2л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
38328
Цена 1 182 руб. 
Duval-Leroy Brut Шампанское Дюваль-Лерой Флер де Шампань Брют
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.2л
Сорт винограда
Шардоне, Пино Нуар
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
39844
Цена 1 586 руб. 
Drappier Carte d`Or купить Шампанское Карт д`Ор Драпье цена
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.2л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
45183
Цена 1 593 руб. 
Moet & Chandon Rose Imperial купить Шампанское Моэт и Шандон Розе Империаль цена
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.2л
Цвет/Содержание сахара
РозовыйBrut
Артикул
45137
Цена 1 767 руб. 
Drappier Brut Cart D`or Шампанское Драпье Брют Карт Д`Ор
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.375л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
26786
Цена 2 243 руб. 
Duval-Leroy Fleur de Champagne Brut Шампанское Дюваль-Лерой Флер де Шампань Брют
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.375л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
39379
Цена 2 250 руб. 
Herbert Beaufort Cuvee Yllen Brut Rose Bouzy купить Шампанское Эрбер Бофор Кюве Иллен Бузи Гран Крю 0,375л розовое брют цена
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.375л
Сорт винограда
Пино Нуар
Цвет/Содержание сахара
РозовыйBrut
Артикул
42934
Цена 2 458 руб. 
Herbert Beaufort Carte Or Bouzy Grand Cru купить Шампанское Эрбер Бофор Карт Ор Гран Крю 0,375л цена
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.375л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
17147
Цена 2 459 руб. 
Pommery Brut Royal шампанское Поммери Роял Брют
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.375л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
13997
Цена 2 477 руб. 
Шампанское Lanson Black Label Brut купить шампанское Лансон Блэк Блэк Лейбл Брют цена
Страна производства
Франция
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.375л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
09421
Цена 2 495 руб. 
Jacquart Brut Mosaique купить Жакарт Брют Мозаик цена
Страна производства
Франция
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.375л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
44645
Цена 2 499 руб. 
Boizel Brut Reserve купить Шампанское Шампань Буазель Брют Резерв цена
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.375л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
42793
Цена 2 520 руб. 
Deutz Brut Classic купить Шампанское Дейц Классик цена
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.375л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
42448
Цена 2 592 руб. 
Шампанское Pierre Gimonnet & Fils Cuve Cuis Premier Cru купить Пьер Жимоне э Фис Кюве Кюи Премье Крю цена
Страна производства
Франция
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.375л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
37879
Цена 2 745 руб. 
Шампанское Ayala Zero Dosage шампанское Аяла Зеро Дозаж
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
22846
Цена 2 754 руб. 
Mercier Brut Шампанское Мерсье
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Сорт винограда
Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
40958
Цена 2 785 руб. 
Jacquart Brut Mosaique французское шампанское Жакарт Брют Мозаик
Страна производства
Франция
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
32847
Старая цена
 3 514 руб. 
Цена 2 840 руб. 
Купить Taittinger Brut Reserve шампанское Тэтенжэ Брют Резерв цена
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.375л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
18736
Цена 2 848 руб. 
Moet & Chandon Brut Imperial купить шампанское Моет и Шандон Брют Империал цена
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.375л
Сорт винограда
Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
02222
Цена 2 851 руб. 
Veuve Clicquot Ponsardin купить шампанское Вдова Клико Понсардин цена
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.375л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
04452
Цена 2 878 руб. 
Gallimard Pere et Fils Cuvee de Reserve купить Шампанское Галлимар Пер э Фис Кюве де Резерв в подарочной упаковке цена
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
44611
Цена 2 905 руб. 
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
30754
Цена 2 945 руб. 
Georges Cartier Selection Brut gift box цена французское шампанское Жорж Картье Селексьон Брют в подарочной упаковке купить
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Вид коробки
Картонная
Артикул
32832
Цена 2 983 руб. 
Didier Chopin Demi-Sec Champagne AOC Шампанское Дидье Шопен
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
БелыйDemi-Sec
Артикул
42299
Цена 2 993 руб. 
Купить Champagne Delot Cuvee Grande Reserve Brut 0,75l Шампанское Дело Гранд Резерв Брют 0,75л цена
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
35729
Цена 2 999 руб. 
шампанское Rene Geoffroy Brut Expression шампанское Рене Жоффруа Брют Эмпрессьон
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
23732
Цена 3 000 руб. 
Gallimard Pere et Fils Cuvee Grande Reserve Chardonnay купить Шампанское Галлимар Пер э Фис Кюве Гран Резерв Шардоне цена
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Сорт винограда
Шардоне
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
44612
Цена 3 017 руб. 
Chanoine Grande Reserve Brut купить французское шампанское Шануан Гранд Резерв Брют цена
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
33460
Цена 3 109 руб. 
Купить Dhondt-Grellet Tradition Brut 0,75l Шампанское Донт-Грелле Традисьон Брют 0,75л цена
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
35478
Цена 3 136 руб. 
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
42298
Цена 3 164 руб. 
Chapuy Carte Noire Brut Tradition шампанское Шапуи Карт Нуар Брют Традисьон
Страна производства
Франция
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
26731
Цена 3 226 руб. 
Купить Шампанское Андре Бофор Брют Гран Крю Резерв 0,375л цена
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.375л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
32831
Цена 3 240 руб. 
Mumm Cordon Rouge купить шампанское Мумм Кордон Руж п/у цена
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Сорт винограда
Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
13030
Цена 3 325 руб. 
Moet & Chandon Imperial купить Шампанское Моэт и Шандон Империаль цена
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
02223
Цена 3 333 руб. 
Eugene III Rose Brut Шампанское Еужен III Розе Брют
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
РозовыйBrut
Артикул
42571
Цена 3 338 руб. 
Chanoine Demi-Sec французское шампанское Шануан Деми-Сек
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
БелыйDemi-Sec
Артикул
33461
Цена 3 358 руб. 
Chanoine Reserve Privee купить Шампанское Шануан Резерв Приве цена
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
44253
Цена 3 364 руб. 
Didier Chopin Cuvee d Exception Brut Champagne AOC Шампанское Дидье Шопен Кюве Д Ексепт
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
42296
Цена 3 370 руб. 
Duval-Leroy Brut шампанское Дюваль-Леруа Брют
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
29321
Цена 3 382 руб. 
Champagne Loriot Pagel Carte d'Or купить Шампанское Лорио Пажель Карт д'Ор цена
Страна производства
Франция
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
44232
Цена 3 428 руб. 
Deutz Brut Rose Шампанское Дейц Розе
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.375л
Цвет/Содержание сахара
РозовыйBrut
Артикул
42449
Цена 3 474 руб. 
Eugene III Tradition Brut Шамапнское Еужен III Традисьон
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
42570
Цена 3 517 руб. 
Rene Schloesser Brut Tradition Французское Шампанское Рене Шлоссер Брют Ориджин
Страна производства
Франция
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
41333
Цена 3 520 руб. 
Chanoine Cuvee Rose Brut цена французское шампанское Шануан Кюве Розе Брют купить
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
РозовыйBrut
Артикул
33464
Цена 3 528 руб. 
Didier Chopin Grande Reserve Brut Cuvee Chopin Шампанское Дидье Кюве Шопен Гранд Резерв
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
42295
Цена 3 528 руб. 
Cattier Glamour Rose Champagne AOC Шампанское Катье Гламур Розе
Страна производства
Франция
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
РозовыйBrut
Артикул
32037
Цена 3 534 руб. 
Andre Beaufort Demi-Sec Grand Cru Шампанское Андре Бофор Деми-Сек Гран Крю
Страна производства
Франция
Градус
11%
Объем бутылки
0.375л
Цвет/Содержание сахара
БелыйDemi-Sec
Артикул
13382
Цена 3 537 руб. 
Французское шампанское Gonet-Medeville Brut Tradition Premier Cru шампанское Гонэ-Медвиль Брют Традисьон Премье Крю
Страна производства
Франция
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Сорт винограда
Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
14600
Цена 3 537 руб. 
Французское шампанское Louis Guerlet купить Луи Герле цена
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
35448
Цена 3 594 руб. 
Купить Leon Launois Brut Rose Шампанское Леон Лонуа Брют Розе цена
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Цвет/Содержание сахара
РозовыйBrut
Артикул
29569
Цена 3 594 руб. 

Pages