Шампанское Andre Beaufort ( Андре Бофор )

 

6886Шампанское Andre Beaufort включает в свой ассортимент такие почти позабытые сегодня уникальные стили, как винтажное сладкое, розовое винтажное сладкое и винтажное полусладкое.

В 1969 году Жак Бофор получил семейное предприятие по производству шампанского в свои руки. Он пересмотрел все применяемые ранее методы виноделия на предприятии. Революция в производстве была вызвана парадоксальной проблемой: у Жака обнаружилась аллергия на соли меди и серы, которые тогда использовали в Шампани для борьбы с вредителями и болезнями лозы. Чтобы получить новые методы, Жак Бофор посетил Бургундию и Бордо, изучая их методы виноделия, и к 1971 году Жак окончательно стал приверженцем биологического виноградарства. Он любил повторять, что "лозы винограда не терпят химии - у них начинается аллергия", как и у него самого.

54353Для создания шампанского Aндре Бофор используется только собственный виноград компании, который выращивается на территории в 6.5 ГА в коммунах Ambonnay и Polisy категории Гранд Крю. В год шампанского Andre Beaufort выпускается всего по 30 000 бутылок. Зато это шампанское производится в лучших традициях Бофора таким же натуральным образом, как и выращивается виноград. Для стабилизации базового вина не используется серный диоксид. Ферментация проводится малолактическая, что стабилизирует вино самым натуральным путём, снижая его кислотность. Вторая ферментация для будущего шампанского происходит с участием исключительно натуральных дрожжей и виноградного сахара. Шампанское Andre Beaufort выдерживается на дрожжевом осадке необыкновенно долго, что придает винам небывалую концентрацию и особенный неповторимый вкус. Для миллезимного шампанского Aндре Бофор выдержка на осадке составляет от 5 лет, в то время как в Шампани принято выдерживать всего по 3 года.

В итоге шампанское Aндре Бофор получается не похожим ни на какое другое. Шампанское необычайно фруктовое и насыщенное. С 1995 года, когда Бофора посетили винные критики, шампанское Andre Beaufort завоевало международную славу, почитание знаменитых журналов и несколько золотых медалей.

 

Показаны 1 - 8 из 8:
Andre Beaufort Demi-Sec Grand Cru Шампанское Андре Бофор Деми-Сек Гран Крю
Страна производства
Франция
Градус
11%
Объем бутылки
0.375л
Производитель
Andre Beaufort
Цвет/Содержание сахара
БелыйDemi-Sec
Артикул
13382
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 4 314 руб. 
Andre Beaufort Brut Rose Gran Cru шампанское Андре Бофор Брют Розе Гран Крю
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Производитель
Andre Beaufort
Год производства
2011
Цвет/Содержание сахара
РозовыйBrut
Артикул
27864
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 14 955 руб. 
Шампанское Andre Beaufort Polisy Reserve Brut 0.75л
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Производитель
Andre Beaufort
Год производства
2015
Сорт винограда
Шардоне, Пино Нуар
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
13373
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 7 956 руб. 
Шампанское Andre Beaufort Polisy Rose Brut 0.75л
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Производитель
Andre Beaufort
Год производства
2016
Сорт винограда
Пино Нуар
Цвет/Содержание сахара
РозовыйBrut
Артикул
50316
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 9 294 руб. 
Andre Beaufort Ambonnay Reserve Grand Cru Купить шампанское Андре Бофор Амбоннэ Резерв Гран Крю цена
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Производитель
Andre Beaufort
Год производства
2015
Сорт винограда
Шардоне
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
50317
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 10 437 руб. 
Шампанское Andre Beaufort Polisy Millesime Blanc de Blancs 0.75л
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Производитель
Andre Beaufort
Год производства
2014
Сорт винограда
Шардоне
Цвет/Содержание сахара
БелыйExtra Brut
Артикул
50314
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 13 847 руб. 
Шампанское Andre Beaufort Brut Millesime 0.75л
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Производитель
Andre Beaufort
Год производства
2009
Сорт винограда
Пино Нуар
Цвет/Содержание сахара
БелыйBrut
Артикул
25888
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 13 978 руб. 
Шампанское Andre Beaufort Ambonnay Millesime Blanc de Blancs 0.75л
Страна производства
Франция
Градус
12%
Объем бутылки
0.75л
Производитель
Andre Beaufort
Год производства
2014
Сорт винограда
Шардоне
Цвет/Содержание сахара
БелыйExtra Brut
Артикул
50315
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 18 298 руб.