Шампанское Yves Louvet ( Ив Луве )

Компания Yves Louvet производит великолепное шампанское, которое признают всем мире, на небольшом заводе в провинции Шампань. Для ее основателя Блонделя Феофила виноделие стало семейным делом в середине XIX века. Он приобрел небольшой участок земли и засадил его виноградом. Природные условия Шампани славятся на весь мир, как и их вина, так что Блондель определенно сделал правильный выбор. Долгое время он познавал искусство виноделия, учась на своих и чужих ошибках. В конце концов, данный виноград стал известен на всю провинцию, и его стали закупать крупные производители шампанских вин. Блондель никогда не использовал химические средства, которые экономят время, но портят вкус винограда, следовательно, и вина. Однако производством шампанского он так и не занялся, возможно, ему хватало славы поставщика винограда. Трудно найти человека, который бы не занимался или не хотел заниматься производством шампанского в месте, которое, кажется, было создано только для того, чтобы дарить всему миру фруктовый игристый напиток. Выйдя замуж, дочь Феофила присовокупила благодатные земли к имуществу семьи Моро, но лишь ее внуки наконец пришли к производству шампанского. Напиток носит фамилию Yves Louvet , именно в этой семье все началось после очередных брачных перипетий. С тех пор вот уже шестое поколение Лувэ стоит у руля. Все также на этой земле продолжают выращивать сладкий и экологически чистый виноград, только теперь он используется для производства собственного шампанского Yves Louvet . В год выпускается всего 40 тыс. бутылок, это немного, но в этом и состоит часть привлекательности этого игристого напитка. Эксклюзивность, редкость и невероятно легкий вкус – возможно, это и есть причины, по которым шампанское Ив Луве знают и уважают все профессиональные дегустаторы. В линейке шампанского Yves Louvet представлены основные сорта игристых вин. Yves Louvet Brut – белое сухое шампанское. Шипучий напиток имеет светлый золотистый цвет. В букете его аромата превалируют ноты белых садовых цветов (ириса и нарцисса), также присутствует нота свежей бриоши.
Шампанское Yves Louvet Brut имеет округлый и богатый вкус, в нем можно различить оттенки персика, абрикосового варенья и меда акации. Напиток можно сервировать в дополнение к фруктовым десертам и легким закускам. Yves Louvet Brut Rose — розовое сухое шампанское. Оно создано из винограда Пино Нуар со всей любовью и мастерством, на какое способны умельцы семьи Луве. Приятный, нежно-розовый цвет шампанского полностью можно оценить только в бокале, поскольку бутылка имеет затемненное стекло. Нежный тонкий букет Yves Louvet Brut Rose наполнен ароматами красных ягод и сочных спелых фруктов. Те же оттенки играют и во вкусе напитка, прекрасно сбалансированном и гармоничном, поэтому шампанское отлично сочетается с блюдами, в состав которых входят ягоды или яблоки. Yves Louvet Cuvee de Selection Demi-Sec – белое полусухое шампанское. В его составе смешаны два сорта винограда: Пино Нуар 75% и Шардоне 25%. Игристый напиток имеет светло-золотистый цвет, который трудно различить сквозь зеленое стекло бутылки.
Аромат Yves Louvet Demi-Sec свеж и приятен, в нем присутствуют ноты свежей сдобы, белых цветов: нарцисса и ириса, а также инжира, миндаля и ванили. Яркий утонченный округлый вкус шампанского очаровывает своей свежестью и фруктовостью. Игристый напиток приятно сочетается с блюдами из морепродуктов и белого мяса, легкими салатами и десертами. Yves Louvet Brut Blanc de Blancs – белое сухое шампанское. Оно готовится только из белых сортов винограда – Шардоне. Напиток имеет характерный светло-золотистый цвет и свежий элегантный аромат с нотами фруктов. В его округлом приятном вкусе чувствуются ноты свежесрезанных белых садовых цветов. Как и другие игристые вина Yves Louvet , Blanc de Blancs лучше подавать к легким десертам и фруктам. Все шампанские вина Ив Луве имеют крепость 12%. Перед подачей рекомендуется их охладить до 9-12 градусов. Такой аперитив раззадорит вкусовые рецепторы в ожидании основного приема пищи. Он сделает праздничным даже самый обычный ужин.
Купить шампанское Yves Louvet Вы можете в нашем магазине.