Шампанское розовое Brut Natur/Брют Натюр

Шампанское розовое Brut Natur (Брют Натюр) – элитная разновидность французского игристого вина с предельно низким содержанием сахара: 0-3 г на литр. Этот напиток подвергают длительной ферментации, чтобы полностью переработался природный сахар. В конце не добавляют экспедиционный ликер, таким образом шампанское получается полностью натуральным и ультрасухим. Данный сорт высоко ценится, поскольку производится в очень небольшом объеме избранными винодельческими компаниями. Процесс его изготовления достаточно трудоемкий и требует ювелирной точности при проведении всех операций. К тому же для создания розового натурального брюта необходимо сырье с определенными органолептическими показателями — высоким уровнем кислотности и небольшим содержанием сахара. Такой виноград во Франции выращивают на немногочисленных участках с прохладным микроклиматом и каменистыми почвами.

Для розовых натуральных брютов используются в основном три сорта винограда: красный - Пино Нуар и белые - Шардоне и Пино Менье. Игристые вина могут быть как моносепажными — только из Пино Нуара, так и купажированными, включающими красные и белые разновидности. Розовое шампанское Brut Natur или Брют Натюр производят путем недолгого настаивания сусла на мезге и последующего сбраживания в стальных чанах с терморегуляцией. Вторичное брожение и насыщение углекислым газом происходит в бутылках. Напиток имеет бледно-малиновый или розово-коралловый оттенок и изысканный, тонкий вкусоаромат с нотками малины, грейпфрута, розового перца, имбиря, красных фруктов. Такое игристое вино подается хорошо охлажденным в роли аперитива с моллюсками, морепродуктами, сыром с плесенью, закусками из красной рыбы.

Champagne Tarlant Zero Brut Nature Rose купить Шампанское Тарлан Зеро Розе Брют Натюр цена
Страна производства
Франция
Объем бутылки
0.75л
Градус
12%
Производитель
Tarlant
Цвет/Содержание сахара
РозовыйBrut Natur
Артикул
44923
Цена 8 088 руб. 
Saignee de Sorbee Extra Brut Rose купить Французское Шампанское Вуэт э Сорбэ Сэне де Со цена
Страна производства
Франция
Объем бутылки
0.75л
Градус
12%
Производитель
Vouette et Sorbee
Сорт винограда
Пино Нуар
Цвет/Содержание сахара
РозовыйBrut Natur
Артикул
46675
Цена 9 774 руб.