Французское шампанское Pierre Paillard

Шампанское Pierre Paillard — элитное игристое спиртное защищенного географического наименования, которое поставляется компанией с аналогичным названием. Она была основана в 1768 году семьей Пайярд на просторах коммуны Бузи региона Шампань. Здесь на известняковых почвах холмов выращиваются разрешенные для данной местности виноградные сорта: Пино Нуар и Шардоне. Общая площадь угодий оставляет 11 га. Плантации обрабатывают с учетом органических методик, что предполагает отказ от применения искусственных удобрений и агрессивного оборудования. В наши дни во главе хозяйства стоят потомки основоположников — Квентин и Антуан Пайяр, продолжающие заложенные предками традиции виноградарства и виноделия.

В линейке шампанского Пьер Пайярд представлены белые и розовые вариации категорий Brut и Extra Brut купажированного и моносепажного типов. Их крепость равна 12,5%. Ягоды без повреждений, собранные на пике зрелости, проходят прессование, после чего сок первого отжима подвергают винификации в стальных емкостях. Вторичное брожение проходит в бутылках, размещенных в подвалах компании на глубине 16 метров, где поддерживается низкая температура воздуха (10 °C) и требуемый уровень влажности. Длительность выдержки зависит от сорта шампанского (5-9 лет). Спиртное характеризуется энергичным цитрусовым ароматом с вкраплениями ненавязчивых минеральных мотивов. Сложная вкусовая палитра демонстрирует баланс отголосков миндаля, зеленого яблока, белой смородины и пряностей. В послевкусии угадываются нотки поджаренного хлеба и мандариновой цедры. Игристое вино рекомендуется пить при 6-10 °C в роли аперитива или с закусками: рыбой на мангале, устрицами, домашней птицей, острыми твердыми сырами. Приобрести его можно в классических бутылках 750 мл из прочного зеленого стекла.

Показаны 1 - 5 из 5:
Шампанское Пьер Пайар Ле Парселль
Страна производства
Франция
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Производитель
Pierre Paillard
Цвет/Содержание сахара
БелыйExtra Brut
Артикул
40844
Цена 4 966 руб. 
Pierre Paillard Les Terres Roses Bouzy купить Шампанское Пьер Пайар Ле Терр Розе 2012г цена
Страна производства
Франция
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Производитель
Pierre Paillard
Год производства
2012
Сорт винограда
Пино Нуар, Шардоне
Цвет/Содержание сахара
РозовыйExtra Brut
Артикул
40845
Цена 7 280 руб. 
Шампанское Pierre Paillard Les Mottelettes купить Пьер Пайар Ле Мотелетте цена
Страна производства
Франция
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Производитель
Pierre Paillard
Год производства
2014
Цвет/Содержание сахара
БелыйExtra Brut
Артикул
40843
Цена 7 383 руб. 
Pierre Paillard La Grande Recolte Bouzy Grand Cru купить шампанское Пьер Пайар Ля Гран Реколте 2008 года цена
Страна производства
Франция
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Производитель
Pierre Paillard
Год производства
2008
Сорт винограда
Шардоне, Пино Нуар
Цвет/Содержание сахара
БелыйСухое, Brut
Артикул
40846
Цена 9 637 руб. 
Pierre Paillard Les Maillerettes 2014 купить Шампанское Пьер Пайар Ле Майаретте 2014 цена
Страна производства
Франция
Градус
12.5%
Объем бутылки
0.75л
Производитель
Pierre Paillard
Год производства
2014
Цвет/Содержание сахара
БелыйExtra Brut
Артикул
43822
Цена 10 820 руб.