A de Fussigny

Решив начать торговлю в портовых городах Атлантического океана, итальянский купец Альфонс де Фуссини отправился во Францию. Обосновавшись в 1860 году в провинции Cognac, он решил экспортировать коньяк в другие страны. Сменив свою итальянскую фамилию Fussini (Фуссини) на французский манер – Fussigny (Фуссиньи), торговец начал закупать по всему региону уникальные коньячные спирты для создания коллекции элитных коньяков А де Фуссиньи. С этого момента и было положено начало династии Фуссиньи, и на рынке коньяков появился новый бренд — коньяк A.de Fussigny.

Мировая известность коньяков Дома A. de Fussigny связана, в первую очередь, с именем Алена Ройе, потомственного коньячного мастера. Его искусство составления брендов иногда сравнивают с солнечным даром Моцарта. Сам же мсье Ройе неизменно напоминает о том, что своим успехом он обязан уникальной земле, микроклимату Шаранты и винограду, чей внутренний голос его научили понимать шесть поколений мастеров.

В 1988 году известный мастер купажа Ален Луи Руайе продает свою долю в «Louis Royer» («Луи Руайе») и уходит с головой в свой новый проект – коньячный дом A. de Fussigny, названный в честь одного из родственников жены, винодела де Фуссиньи. История появления коньячного дома A. de Fussigny немного загадочна. Дело в том, что у истоков этого дома стоит выдающийся мастер купажа Ален Луи Руайе, представитель седьмого поколения потомственных виноделов, мастеров-дистилляторов и негоциантов, семья которого еще недавно владела одним из почтенных семейных коньячных домов - Louis Royer.

Однако в 1988 году он создал новый дом - A. de Fussigny, а в 1989 году продал свою долю (по другим источникам - часть своей доли) в Louis Royer и целиком и полностью сосредоточился на новом проекте. Имея обширные связи с виноградарями, известный в регионе Ален Луи Руайе имеет доступ к уникальным спиртам,используя которые создает купажи, приводящие в восторг самых взыскательных ценителей коньяка. Коньячный дом A. de Fussigny не имеет собственных виноградников. Понимая, что в скором времени придется переходить на полный цикл производства коньяка, коньячный дом A. de Fussigny заключает договор с 1200 виноградарями и двумя сотнями винокурен.

Используя виноград уникальных аппелласьонов Grand Champagne (Гранд Шампань) и Petit Champagne (Пти Шампань), коньячный дом A. de Fussigny производит совершенные коньячные спирты. В собственности дома имеется бочарня, в которой изготавливают бочки из лимузенского дуба, выдерживая их во влажном шарантском климате несколько лет.

Коньячный дом A. de Fussigny использует виноград, выращенный на 350 га уникальной земли в регионах Гранд и Петит Шампани, известных своими мягкими меловыми почвами. Умеренный, слегка влажный климат, характерная для этих мест теплая осень позволяют собирать виноград перед самым пиком зрелости, чтобы сохранить самые тонкие ароматы, необходимые для получения совершенных спиртов на коньяк А де Фуссиньи. Уни Блан – самый распрастраненный сорт винограда в Коньяке благодаря своей освежающей легкой кислотности, невысокому содержанию алкоголя алкоголя и разливостойкости. Эти качества идеальны для перегонки и способствуют концентрации богатых и элегантных ароматов. Благодаря парку современной уборочной техники сбор винограда проводится в лучше время и в кратчайший срок. Пневматический пресс позволяет получить высококачественное сусло, сохранившее всю гамму ароматов. Легкое, с живой кислотностью, свежее белое вино, изготовленное исключиельно для перегонки, выдерживается на дрожжевом осадке без какой-либо энологической “химиотерапии”. Это отличительный знак и фирменный стиль Дома A. de Fussigny.

Первая перегонка сусла проходит вместе с благородным осадком, состоящим из пульпы виноградного сока и отыгравших дрожжей, благодаря чему о-де-ви обретают индивидуальность и характер, выраженный суть уникального терруара A. de Fussigny. Собственные бочки A. de Fussigny использует только лимузенский дуб (Quercus robus). Тщательно отобранные бочаром компании заготовки для клепок в течение четырех лет сушатся на открытом воздухе. Благодаря шарантскому климату, идеальному для сушки дуба, будущие клепки утрачивают большую часть агрессивных, после чего в умелых руках бочара создается идеальное «лоно» для будущего коньяка.

Каждая бочка требует не менее 10 часов напряженной работы. Долгая-долгая выдержка О-де-ви A. de Fussigny проходят долгий путь «воспитания» сначала во влажных подвалах с земляным полом, затем в сухих, со слоем гравия, хранилищах. Благодаря различным режимам испарения спиртов, и воды, получившего поэтическое название «доля ангелов», будущие коньяки приобретают идеальную концентрацию для дальнейшего ассамбляжа. Составление, или ассамбляж спиртов – истинная страсть Алена Ройе. Чтобы создать неповторимый, исполненный гармонии, зрелости и совершенства коньяк, ему необходимо подобрать лучшее сочетание из сотен образцов, и то, что для него является привычным результатом, многие поклонники коньяка оценивают, как шедевр безупречного вкуса!

Коньяки A. de Fussigny , помимо великолепного качества, выделяются и оригинальными ассиметричными бутылками, изготовленными вручную, которые достойны украсить любую коллекцию. Коньячный мастер в седьмом поколении Ален Луи Руайе создает уникальные сбалансированные коньяки, известные во всем мире, используя великолепную коллекцию коньячных спиртов дома «A. de Fussigny».

В конце 2007 года коньячный дом «A. de Fussigny» был куплен российским торговым домом «Арома», который перенесет производство своих марок во Францию.

Купить коньяк A. de Fussigny можно у нас в магазине в любое удобное для Вас время. Особо интересен коньяк А де Фуссиньи ХО ,который ценится во всем мире.
Показаны 1 - 12 из 12:
A de Fussigny Selection Collection 8 yrs Коньяк А. Де Фуссиньи Селексьон Колексьон 8 лет
Страна производства
Франция
Градус
40%
Объем бутылки
0.5л
Выдержка лет
8
Артикул
26059
Цена2 309 руб.
Коньяк A de Fussigny 8 years коньяк А де Фуссиньи 8 лет
Страна производства
Франция
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
XO
Выдержка лет
8
Appellation
Fine Cognac
Артикул
21104
Цена3 060 руб.
A de Fussigny Fins Bois коньяк французкий
Страна производства
Франция
Градус
42%
Объем бутылки
0.7л
Appellation
Fins Bois
Артикул
21643
Цена4 572 руб.
A de Fussigny Borderies коньяк
Страна производства
Франция
Градус
42%
Объем бутылки
0.7л
Appellation
Borderies
Артикул
21642
Цена4 572 руб.
A de Fussigny Grande Champagne Коньяк А дэ Фусиньи Гранд Шампань
Страна производства
Франция
Градус
43%
Объем бутылки
0.7л
Appellation
Grande Champagne
Артикул
21641
Цена4 572 руб.
A de Fussigny Petit Champagne коньяк
Страна производства
Франция
Градус
43%
Объем бутылки
0.7л
Appellation
Petit Champagne
Артикул
21102
Цена4 572 руб.
Коньяк A de Fussigny Superieur
Страна производства
Франция
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Appellation
Fine Champagne
Артикул
30956
Цена5 922 руб.
Коньяк A de Fussigny XO коньяк А де Фуссиньи ХО
Страна производства
Франция
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
XO
Appellation
Fine Champagne
Артикул
22183
Цена9 900 руб.
Страна производства
Франция
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
Extra
Артикул
42344
Цена13 243 руб.
Французский коньяк A de Fussigny Vintage 1995 Collection коньяк А. Де Фуссиньи Винтаж 1995 Коллексьон
Страна производства
Франция
Градус
43%
Объем бутылки
0.7л
Год производства
1995
Артикул
04103
Цена28 780 руб.
Французский коньяк A de Fussigny Vintage 1991 Collection коньяк А. Де Фуссиньи Винтаж 1991 Коллексьон
Страна производства
Франция
Градус
43%
Объем бутылки
0.7л
Год производства
1991
Артикул
04102
Цена32 162 руб.
Французский коньяк A.de Fussigny Hermitage 0.7l коньяк А де Фуссиньи Эритаж 0.7л в п/у
Страна производства
Франция
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Артикул
19633
Цена94 955 руб.