Menuet

Коньячный дом Menuet имеет 160-летнюю историю. Продукция этой семейной компании не раз завоевывала первые призы на престижных мероприятиях мирового уровня. Первый виноградник дома Menuet был посажен в 1680 году в субрегионе Премьер Крю дю Коньяк Гранд Шампань, славящемся благоприятным климатом и уникальными меловыми почвами. Сегодня здесь можно найти лозы, возраст которых достигает 50 лет.

Сегодня коньячным домом владеет мастер купажа Давид Менуэт — представитель седьмого поколения семьи. Традиции производства бережно хранятся и передаются из поколения в поколение. Собранный виноград сразу же отправляется под пресс, чтобы сохранился его аромат. Далее, сусло подвергается естественной ферментации в течение 10-ти дней. В результате этого процесса, дрожжи выпадают в осадок. Затем сырье подвергают двойной перегонке в особых шарантских кубах.

Стоит отметить, что дом Menuet — одно из десяти предприятий, где сусло дистиллируется без удаления дрожжевого осадка. Этот способ считается наиболее сложным и требует постоянного контроля, однако в итоге получается исключительный коньяк Менуэт с более сложным и насыщенным ароматом и длительным послевкусием, нежели его фильтрованные собратья. Погреб для выдержки коньячных спиртов в семье Менуэт называют «парадиз». Они могут храниться здесь столетиями, поэтому их переливают в Дам Жаны — емкости из стекла, чтобы предотвратить испарение (у профессионалов это называется «отдавать долю ангелам») через поры древесины, из которой сделаны бочки.

Коньяк Menuet можно употреблять в чистом виде или с добавлением льда. Дегустаторы считают коньяк Менуэт отличным вариантом лонг дринка.

Коньяк Menuet VSOP обладает выдержкой не менее 6 лет и характерным для напитков из Гранд Шампани интенсивным ароматом. Коньяк Менуэт ВСОП имеет янтарный цвет и фруктовый вкус. В аромате Menuet VSOP переплетаются оттенки ванили, дуба и фруктов. Эксперты считают, что этот коньяк лучше всего сочетается с фуа гра, говядиной, ризотто и различными видами твердых сыров.

Коньяк Menuet ХО несколько лет подряд удостаивался высших наград на различных выставках. Выдержка этого коньяка составляет 15 лет. Коньяк Менуэт ХО - это медно-карамельный напиток, который разливают в изысканные золотистые графины. Коньяк Menuet ХО обладает цветочно-фруктовым ароматом. Во вкусе читаются ноты сухофруктов и кофе.

Купить французский коньяк Menuet Вы сможете в нашем магазине.
Показаны 1 - 2 из 2:
Коньяк Menuet XO коньяк Менуэт ХО
Страна производства
Франция
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
XO
Appellation
Grande Champagne Premier Cru
Артикул
06867
Старая цена
Цена9 000 руб.
Коньяк Menuet Commemoration Hors dAge коньяк Менуэт Коммеморейшн Ор дАж
Страна производства
Франция
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
Hors dAge
Выдержка лет
50
Appellation
Grande Champagne
Артикул
26987
Старая цена
Цена29 609 руб.