Французский коньяк Pierre Ferrand

Пьер Ферран — представитель династии потомственных виноградарей и мастеров купажей, занимающихся производством коньяков в течение 300 лет. В 1702 году в Гранд Шампани была создана компания, носящая его имя и по сей день. В подвалах дома Pierre Ferrand за эти годы скопился внушительный запас старых коньячных спиртов, и у Феррана возникли трудности с их продажей.

В 1992 году он продает права на бренд Pierre Ferrand Александру Габриелю и Жан-Доменику Андре. Сам Пьер Ферран, фактически оставаясь одним из акционеров предприятия, создал другую фирму - «Монье Ферран», которой и занялся вплотную. Андре и Габриель начали производство коньяков из сырья, приобретенного у других виноделов, а также выращенных на собственных виноградниках.

На сегодняшний день дом Pierre Ferrand располагает 60-ю гектарами виноградников, находящихся в поместье Domain Angeac. Предпочтение отдается сорту Уни Блан, а так же Коломбар. Возраст лоз колеблется от 25 до 40 лет. Принцип дома Pierre Ferrand — никогда не использовать искусственные удобрения, которые могут повлиять на вкус готового напитка. Предприятие имеет 12 аламбиков с невысокими горловинами. Эта особенность придает коньяку богатый аромат и делает его вкус более утонченным. Полученное из винограда вино, перегоняют, не отфильтровывая осадок, для сохранения аромата. Выдержка спиртов проходит в маленьких бочонках из лимузенских дубов.

Так как структура этой древесины пористая, каждые четыре года в старых бочках заменяют несколько клепок. Это позволяет коньяку «дышать». В результате снижается уровень танинов в готовом напитке, а вкус не становится горьким. Это новшество — достижение специалистов компании Pierre Ferrand. Они же придумали так называемую технологию «душистых вод». Бочки, которые использовались более 30 лет, наполняются деминерализованной до половины водой, которая за три — шесть месяцев вбирает в себя оставшийся в древесине алкоголь. В итоге, вода может приобрести крепость около 20 градусов. Таким образом специалисты Pierre Ferrand естественно понижают уровень алкоголя уже в самом коньяке, который потом выдерживают в этих бочонках. Перед розливом каждую бутылку ополаскивают коньяком, чтобы предотвратить появление посторонних привкусов. Дом Pierre Ferrand выпускает особую линейку коньяков. 
Показаны 1 - 7 из 7:
Коньяк Pierre Ferrand 10 Generations 0.5л в подарочной упаковке
Страна производства
Франция
Градус
46%
Объем бутылки
0.5л
Appellation
Grand Champagne 1-e Cru
Производитель
Pierre Ferrand
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
70395
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 4 011 руб. 
Коньяк Ambre Pierre Ferrand 0.7л
Страна производства
Франция
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка лет
3
Appellation
Grande Champagne
Производитель
Cognac Ferrand
Артикул
81133
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 4 666 руб. 
Коньяк Pierre Ferrand 1840 0.7л
Страна производства
Франция
Градус
45%
Объем бутылки
0.7л
Appellation
Grand Champagne 1-e Cru
Производитель
Pierre Ferrand
Артикул
70396
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 5 949 руб. 
Pierre Ferrand Ambre купить Коньяк Пьер Ферран Амбр цена
Страна производства
Франция
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка лет
10
Appellation
Grande Champagne
Производитель
Pierre Ferrand
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
18373
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 6 157 руб. 
Коньяк Pierre Ferrand Reserve 0.7л в подарочной упаковке
Страна производства
Франция
Градус
42.3%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
Reserva
Выдержка лет
20
Appellation
Grande Champagne
Производитель
Pierre Ferrand
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
18371
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 8 702 руб. 
Коньяк Pierre Ferrand Selection des Anges 0.7л в подарочной упаковке
Страна производства
Франция
Градус
41.8%
Объем бутылки
0.7л
Appellation
Grand Champagne 1-e Cru
Производитель
Pierre Ferrand
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
80117
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 24 545 руб. 
Pierre Ferrand Legendaire купить Коньяк Ферран Лежандэр 0.7л цена
Страна производства
Франция
Градус
42.1%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка лет
10
Производитель
Pierre Ferrand
Год производства
2010
Вид коробки
Деревянная
Артикул
80206
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 345 045 руб.