Граппа

33Граппа - это итальянский алкогольный напиток крепостью 40-50%, который получают при перегонке остатков винограда, после его отжимки для вина. Среди этих остатков, из которых рождается граппа, могут быть в том числе косточки и стебли винограда - изначально этот напиток производился для утилизации отходов после винного сезона. Лишь по прошествии двух веков граппа стала уважаемым напитком высокого класса и фактически одним из символов Италии.

Название grappa родилось в 1876 году, в честь города около горы Граппы, а на законных основаниях закреплено за напитком лишь в 1997, когда был издан декрет, определяющий граппу как дистиллят из итальянского сырья, произведенный на территории Италии. В итоге сегодня в стране граппу производят около 120 компаний. Для этого остатки перебродившего винограда обрабатывают водяным паром под давлением, а затем дистиллируют полученную алкогольную жидкость.

Вкус граппы сильно зависит от сортов и качества виноградного сырья. Обычно, если напиток получен из более чем двух сортов винограда - на этикетке их не указывают, если же граппа содержит не меньше 85% отжимок одного сорта - он упомянут на этикетке.

35Граппа бывает нескольких разновидностей. Например, молодая белая, которая представляет собой бесцветный напиток, розлитый по бутылкам сразу же после дистилляции. Обычно вкус этой граппы несколько резковат.
А хоть сколько-нибудь выдержанная в деревянной бочке граппа называется уже более благородно - affinata - и обладает более мягким и сбалансированным вкусом. При этом выдержанный от года напиток называется "старая граппа" или vecchia. А при выдержке от 18 месяцев - stravecchia или "очень старая".
За период выдержки grappa обретает янтарный оттенок и обычно становится крепче - до 45-50% алкоголя.
Для наиболее гармоничного протекания процесса выдержки используют бочки, сделанные из дуба или вишни французских лесов Лимузена.

Разливать граппу принято в шарообразные (на манер алхимических) колбы или бутылки, больше напоминающие парфюмерные флаконы.
Как пить граппу? Обычно охлажденной и в чистом виде. И только лишь высокого качества граппу пить можно комнатной температуры, чтобы распробовать её вкус. Обычно напиток пьется после плотного обеда, а так же хорошо сочетается с самими блюдами трапезы.

В самой Италии распространена традиция приготовления так называемого Caffe Corretto -т.е. пить граппу, добавляя в эспрессо.

Показаны 1 - 50 из 161:
Купить Граппу Иль Москато ди Нонино Моновитиньо 0,1л в п/у цена
Страна производства
Италия
Градус
41%
Объем бутылки
0.1л
Выдержка
Giovane(молодое)
Сорт винограда
Moscato
Рейтинг
95
Артикул
43241
Цена 1 299 руб. 
Villa Dalla Rovere Grappa di Prosecco купить Граппа Оро Вилла Далла Ровере цена
Страна производства
Италия
Градус
40%
Объем бутылки
0.5л
Выдержка
Invecchiata (9 месяцев)
Сорт винограда
Prosecco
Рейтинг
93
Артикул
31857
Цена 1 370 руб. 
Villa Dalla Rovere di Moscato
Страна производства
Италия
Градус
40%
Объем бутылки
0.5л
Выдержка
Giovane(молодое)
Сорт винограда
Moscato
Рейтинг
93
Артикул
28056
Цена 1 370 руб. 
Граппа Иль Мерло ди Нонино Моновитиньо 0,1л в п/у
Страна производства
Италия
Градус
41%
Объем бутылки
0.1л
Выдержка
Giovane(молодое)
Сорт винограда
Merlot
Артикул
43245
Цена 1 382 руб. 
Mazzetti Classica купить граппа Маззетти Классика
Страна производства
Италия
Градус
50%
Объем бутылки
0.5л
Выдержка
Stravecchia oriserva (18 месяцев)
Сорт винограда
Барбера, Кортезе, Дольчетто
Рейтинг
92
Артикул
04981
Цена 1 494 руб. 
Граппа Bellavite Chardonnay Trento купить граппа Беллавита Шарддоне Тренто Grappa
Страна производства
Италия
Градус
40%
Объем бутылки
0.5л
Выдержка
Giovane(молодое)
Сорт винограда
Chardonnay
Рейтинг
82
Артикул
24499
Цена 1 547 руб. 
Mazzetti Classica 1846 Morbida купить Граппа Мадзетти Классика Морбида 1846 цена
Страна производства
Италия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
Giovane(молодое)
Рейтинг
82
Артикул
41409
Цена 1 555 руб. 
Bellavite Moscato d Asti Граппа Москато д Асти Беллавита
Страна производства
Италия
Градус
40%
Объем бутылки
0.5л
Выдержка
Giovane(молодое)
Сорт винограда
Мускат
Рейтинг
81
Артикул
24500
Цена 1 719 руб. 
Граппа Sibona Moscato купить Граппа Сибона Москато цена
Страна производства
Италия
Градус
42%
Объем бутылки
0.5л
Выдержка
Giovane(молодое)
Сорт винограда
Moscato
Рейтинг
97
Артикул
11608
Цена 1 800 руб. 
Граппа Barbero La Bianka Граппа Бербера Бьянка
Страна производства
Италия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
Giovane(молодое)
Артикул
29000
Цена 1 880 руб. 
Граппа Fratelli Branca Distillerie Candolini Bianca 0.7 л
Страна производства
Италия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
Giovane(молодое)
Рейтинг
73
Артикул
20116
Цена 1 908 руб. 
Граппа Маззетти Ди Москато Инвеккьята Мадзетти ДАльтавилла
Страна производства
Италия
Градус
43%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
Stravecchia oriserva (18 месяцев)
Сорт винограда
Moscato
Рейтинг
86
Артикул
41432
Цена 1 976 руб. 
Marzadro La Mia Grappa Valpolicella купить Граппа Марцадро Ла Миа Граппа Вальполичелла цена
Страна производства
Италия
Градус
40%
Объем бутылки
0.5л
Выдержка
Giovane(молодое)
Сорт винограда
Рондинелла, Корвина, Веронезе
Рейтинг
96
Артикул
34455
Цена 2 038 руб. 
Граппа Marzadro Amarone граппа Марцадро Амароне
Страна производства
Италия
Градус
40%
Объем бутылки
0.5л
Выдержка
Giovane(молодое)
Сорт винограда
Рондинелла, Корвина, Веронезе
Рейтинг
97
Артикул
34456
Цена 2 038 руб. 
Vite d'Oro Classica купить Граппа Вите дОро Классика цена
Страна производства
Италия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
Affinata in legno (6 месяцев)
Рейтинг
78
Артикул
39384
Цена 2 067 руб. 
Граппа Luxardo Euganea гарппа Люксардо Эугания
Страна производства
Италия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
Giovane(молодое)
Сорт винограда
Мерло, Каберне Совиньон
Рейтинг
68
Артикул
06758
Цена 2 118 руб. 
Граппа Marzadro Affinata in Botti граппа Марцадро Аффината
Страна производства
Италия
Градус
40%
Объем бутылки
0.5л
Выдержка
3 месяца
Сорт винограда
Мерло, Марцемино
Рейтинг
95
Артикул
34457
Цена 2 118 руб. 
Dellavalle Gavi Villa Isa купить граппа Деллавалле Гави Вилла Иза
Страна производства
Италия
Градус
42%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
Giovane(молодое)
Сорт винограда
Кортезе Ди Гави
Рейтинг
83
Артикул
26616
Цена 2 145 руб. 
Passione Bianca купить Граппу Пассьоне Бьянка 1л цена
Страна производства
Италия
Градус
40%
Объем бутылки
Выдержка
Giovane(молодое)
Рейтинг
91
Артикул
44563
Цена 2 187 руб. 
Grappa Friulia купить Граппу Фриулиа 1л цена
Страна производства
Италия
Градус
41%
Объем бутылки
Выдержка
Giovane(молодое)
Рейтинг
90
Артикул
44454
Цена 2 257 руб. 
Poli Ruta купить Граппа Поли Рута цена
Страна производства
Италия
Градус
40%
Объем бутылки
0.5л
Выдержка
3 месяца
Сорт винограда
Пино Бьянко, Пино Гриджо, Шардоне, Совиньон Блан
Рейтинг
95
Артикул
38652
Цена 2 291 руб. 
Sibona Dolcetto купить Граппа Дольчетто Сибона цена
Страна производства
Италия
Градус
42%
Объем бутылки
0.5л
Выдержка
Giovane(молодое)
Сорт винограда
Дольчетто
Артикул
11607
Цена 2 347 руб. 
Vecchia Grappa Caffo купить Граппу Векья Граппа Каффо цена
Страна производства
Италия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
Vecchia invecchiata(12 месяцев)
Рейтинг
87
Артикул
44455
Цена 2 348 руб. 
Poli Bassano del Grappa Classica купить Граппа Поли Бассано дель Граппа Классика цена
Страна производства
Италия
Градус
40%
Объем бутылки
0.5л
Выдержка
Giovane(молодое)
Сорт винограда
Пино Бьянко, Пино Гриджо, Шардоне, Совиньон Блан
Рейтинг
95
Артикул
38653
Цена 2 397 руб. 
Mazzetti Classica 1846 Invecchiata купить граппа Маззатти Классика 1846 Инвекьята
Страна производства
Италия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
Stravecchia oriserva (18 месяцев)
Сорт винограда
Мускат
Рейтинг
91
Артикул
31240
Цена 2 427 руб. 
Grappa Giarola Prosecco купить Граппа Ди Просекко Вилла Далла Ровере Джарола Савем цена
Страна производства
Италия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
Giovane(молодое)
Сорт винограда
Prosecco
Рейтинг
87
Артикул
39499
Цена 2 436 руб. 
Poli Liquirizia купить Граппа Поли Ликуириция цена
Страна производства
Италия
Градус
40%
Объем бутылки
0.5л
Выдержка
3 месяца
Сорт винограда
Пино Бьянко, Пино Гриджо, Шардоне, Совиньон Блан
Рейтинг
94
Артикул
38651
Цена 2 443 руб. 
Friulana Nonino купить граппа Фриулана Нонино в п/у цена
Страна производства
Италия
Градус
43%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
Giovane(молодое)
Сорт винограда
Траминер, Совиньон, Шардоне, Мальвазия, Вердуццо
Вид коробки
Картонная
Рейтинг
96
Артикул
03978
Цена 2 463 руб. 
Граппа Sibona Barbera Граппа Сибона Барбера
Страна производства
Италия
Градус
42%
Объем бутылки
0.5л
Выдержка
Affinata in legno (6 месяцев)
Сорт винограда
Barbera
Рейтинг
94
Артикул
13855
Цена 2 473 руб. 
Grappa Barocca купить Граппа Барокка цена
Страна производства
Италия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
Vecchia invecchiata(12 месяцев)
Рейтинг
86
Артикул
44562
Цена 2 485 руб. 
Граппа Sibona Nebbiolo Граппа Сибона Неббиоло
Страна производства
Италия
Градус
42%
Объем бутылки
0.5л
Выдержка
Giovane(молодое)
Сорт винограда
Nebbiolo
Рейтинг
93
Артикул
11610
Цена 2 493 руб. 
Acquavite Di Vino 20 Mazzetti купить Граппа Аквавите Ди Вино 20 Маззетти цена
Страна производства
Италия
Градус
43%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка лет
20
Рейтинг
91
Артикул
41431
Цена 2 528 руб. 
Dellavalle Villa Isa Grappa Moscato affinata in carati di rovere Граппа Деллавалле Москато Вилла Иза
Страна производства
Италия
Градус
42%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
Stravecchia oriserva (18 месяцев)
Сорт винограда
Moscato
Рейтинг
89
Артикул
26617
Цена 2 537 руб. 
Castagner Fuoriclasse Leon Gran Morbida купить Граппа Фуориклассе Леон Гран Морбида цена
Страна производства
Италия
Градус
37.5%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
Affinata in legno (6 месяцев)
Сорт винограда
Просекко, Пино Гриджо, Пино Неро
Рейтинг
94
Артикул
42447
Цена 2 620 руб. 
Sibona Barolo купить граппа Сибона Бароло цена
Страна производства
Италия
Градус
42%
Объем бутылки
0.5л
Выдержка
Affinata in legno (6 месяцев)
Сорт винограда
Nebbiolo
Рейтинг
84
Артикул
11609
Цена 2 632 руб. 
Vite d'Oro Barrique купить Граппа Вите дОро Баррик цена
Страна производства
Италия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
Vecchia invecchiata(12 месяцев)
Сорт винограда
Токай, Мерло, Пино Гри
Рейтинг
87
Артикул
39040
Цена 2 882 руб. 
Sibona Grappa Riserva Madeira Wood Finish in tube купить Граппа Ризерва Мадейра Вуд Финиш Сибона цена
Страна производства
Италия
Градус
44%
Объем бутылки
0.5л
Выдержка лет
4
Сорт винограда
Мускат
Вид коробки
Металлическая туба
Рейтинг
96
Артикул
37070
Цена 2 891 руб. 
Граппа Riserva Botti Da Sherry Граппа Сибона Черри Вуд Финиш
Страна производства
Италия
Градус
44%
Объем бутылки
0.5л
Выдержка лет
4
Сорт винограда
Неббиоло
Вид коробки
Металлическая туба
Рейтинг
89
Артикул
29002
Цена 2 891 руб. 
Граппа Sibona Botti Da Porto Граппа Сибона Резерва Порт Вуд Финиш
Страна производства
Италия
Градус
44%
Объем бутылки
0.5л
Выдержка лет
4
Сорт винограда
Неббиоло
Вид коробки
Металлическая туба
Рейтинг
96
Артикул
29001
Цена 2 891 руб. 
Граппа Sibona Botti Da Tennessee Whiskey Граппа Сибона Резерва Теннесси Вуд Финиш
Страна производства
Италия
Градус
44%
Объем бутылки
0.5л
Выдержка лет
4
Вид коробки
Металлическая туба
Рейтинг
83
Артикул
29003
Цена 2 891 руб. 
Nonino Tradizione купить граппа Нонино Традиционе цена
Страна производства
Италия
Градус
41%
Объем бутылки
Выдержка
Giovane(молодое)
Рейтинг
95
Артикул
12958
Цена 3 002 руб. 
Граппа Marzadro Still Dor Pere Williams граппа Марцадро Стил Дор
Страна производства
Италия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
Giovane(молодое)
Вкус
Груша
Рейтинг
86
Артикул
34451
Цена 3 114 руб. 
Fantinel Refosco Barrique купить граппа Фантинел Рефоско Баррик
Страна производства
Италия
Градус
38%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка лет
2
Сорт винограда
Рефоско
Рейтинг
87
Артикул
31462
Цена 3 130 руб. 
Купить Sibona XO граппа Сибона ХО цена
Страна производства
Италия
Градус
44%
Объем бутылки
0.5л
Выдержка лет
6
Сорт винограда
Неббиоло, Барберо, Роеро
Вид коробки
Металлическая туба
Рейтинг
81
Артикул
37069
Цена 3 160 руб. 
Граппа Capanna граппа Капанна
Страна производства
Италия
Градус
42%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
Giovane(молодое)
Сорт винограда
Санджовезе
Вид коробки
Картонная
Рейтинг
82
Артикул
34454
Цена 3 209 руб. 
Nonino Vendemmia Riserva купить Граппа Нонино Вендеммиа Ризерва цена
Страна производства
Италия
Градус
43%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
Stravecchia oriserva (18 месяцев)
Сорт винограда
Фриулано, Пино Гри, Мальвазия
Вид коробки
Картонная
Рейтинг
94
Артикул
14556
Цена 3 286 руб. 
Купить Marzadro Chardonnay Граппа Марцадро Моновитиньо Шардоне цена
Страна производства
Италия
Градус
41%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
Giovane(молодое)
Сорт винограда
Chardonnay
Рейтинг
88
Артикул
34464
Цена 3 303 руб. 
Proprieta Sperino купить граппа Проприета Сперино цена
Страна производства
Италия
Градус
45%
Объем бутылки
0.5л
Выдержка
Giovane(молодое)
Сорт винограда
Неббиоло, Весполина
Рейтинг
79
Артикул
30197
Цена 3 364 руб. 
Купить Граппа цена Marzadro Moscato
Страна производства
Италия
Градус
41%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
Giovane(молодое)
Сорт винограда
Moscato
Рейтинг
83
Артикул
34452
Цена 3 382 руб. 
Граппа Marzadro Tradizionale граппа Марцадро Традиционале
Страна производства
Италия
Градус
41%
Объем бутылки
0.7л
Выдержка
Giovane(молодое)
Сорт винограда
Терольдего, Мерло, Марцемино
Рейтинг
84
Артикул
34459
Цена 3 428 руб. 

Pages