Медовые ликеры

Медовые ликеры — отдельная категория спиртных напитков, которые обладают достаточно густой консистенцией, янтарно-оранжевым или желто-коричневым цветом и насыщенно сладким букетом с цветочными и пряными нотами. Крепость подобного алкоголя может быть довольно солидной — 25-35 градусов, однако во вкусе она почти не ощущается, а на первый план выходят мягкие, шелковистые десертные нюансы. Ведущее место в рецептуре отводится натуральному меду. Классический метод изготовления, появившийся еще в средние века, предусматривает настаивание этого ингредиента на спиртовой базе в течение продолжительного времени. Именно таким способом делали первые ликеры с медом, по сути являвшиеся крепкими настойками, которые применяли в лечебных целях. И только много позднее на их основе стали делать десертный алкоголь. Примечательно, что и сегодня большая часть ведущих производителей придерживается старинной технологии и создает на ее основе очень качественную, эксклюзивную продукцию. 

В настоящее время выпускается множество сортов медовых ликеров. Они отличаются прежде всего набором ингредиентов. Для изготовления напитков могут использоваться разные виды меда: липовый, гречишный, луговой, каштановый и т. п. Также в композицию нередко включаются пряности, фруктовые соки и т. п. Во многих странах существуют свои традиционные вариации подобного алкоголя. Одним из самых известных представителей является крупник — национальное достояние стран Восточной Европы, прежде всего Польши и Литвы. Его рецепт, включающий липовый мед и сложную смесь из специй и трав, был придуман в XVIII веке и на сегодняшний день почти не изменился. Другим легендарным ликером считается шотландский напиток, который делают из скотча и верескового меда, а затем выдерживают в дубовых бочках несколько лет. В Ирландии создают нечто похожее, только на основе своего виски, и добавляют в состав сливки и какао.

William Peel sweet honey купить Ликёр Вилльям Пил Хани Мёд цена
Страна производства
Франция
Объем бутылки
0.7л
Градус
35%
Вкус
Мед
Основа ликера
Виски
Тип
Десертные
Артикул
46059
Цена 1 054 руб. 
Fruko Schulz Honey купить Ликер Фруко Шульц Медовый цена
Страна производства
Чехия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Вкус
Мед
Тип
Десертные
Артикул
35931
Цена 1 220 руб. 
Irish Mist купить Ликер Айриш Мист 0.7л цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
35%
Вкус
Мед
Основа ликера
Виски
Тип
Травяные
Цвет:
Красный
Артикул
12882
Цена 2 455 руб. 
Ликер Drambuie ликер Драмбуи
Страна производства
Шотландия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Вкус
Мед
Основа ликера
Виски
Тип
Крепкие
Артикул
22461
Цена 2 571 руб. 
Irish Mist купить Ликер Айриш Мист 1л цена
Страна производства
Ирландия
Объем бутылки
Градус
35%
Вкус
Мед
Основа ликера
Виски
Тип
Травяные
Цвет:
Красный
Артикул
35699
Цена 3 364 руб.