Портвейн 1996 года

Чтобы в полной мере понять характер такого сложного и необычного напитка, как портвейн 1996 года, следует обратиться к его главным ценителям — англичанам. Именно они, некогда отведав этого португальского крепленого вина, стали его самыми большими поклонниками. Итак, обратимся к этим знатокам с вопросами о том, как и с чем пить портвейн 1996 года, чтобы ощутить все его своеобразие?

В принципе, с тех времен, как английские джентльмены после сытного ужина собирались за круглым столом, чтобы насладиться бокалом этого напитка и в отсутствии дам, которым во время такой процедуры докучать своим мужчинам воспрещалось, поболтать на темы, не предназначенные для настоящих леди, ничего особо не поменялось. Портвейн 1996 года, как и его старшие собратья, является превосходным дижестивом. Его все так же декантируют перед употреблением, чтобы удалить осадок, который, к слову, можно считать показателем качества напитка. Чтобы как следует распробовать портвейн 1996 года, по традиции, по сей день уважаемой англичанами и всеми другими ценителями данного напитка, бокалы нужно выбирать более крупные и широкие. В таких и аромат раскроется наилучшим образом, и цвет заиграет во всей полноте оттенков.

Кстати, хотите почувствовать себя настоящим джентльменом? Тогда учитесь пить портвейн 1996 года так, как было заведено у представителей данного сословия в викторианскую эпоху. По традиции только хозяин дома, в котором собрались гости, имеет право брать в руки декантер или графин с напитком. При этом как настоящий джентльмен он обязан сам следить за тем, чтобы в бокале у каждого гостя не заканчивался портвейн 1996 года. Однако если компания собралась большая и хозяин за кем-то не доглядел, обладатель пустой посуды как истинный джентльмен извинял его. Чтобы не привлекать внимания к этой незначительной оплошности, он просто спрашивал у своего соседа по столу, не знает ли тот епископа из какого-нибудь английского городка. Это — условный знак, который призывает того, к кому обращен вопрос, передать декантер соседу. В таком случае портвейн 1996 года можно долить себе самостоятельно. По легенде, когда вопрошаемый отвечал, что с епископом не знаком, джентльмен делал ему более прозрачный намек: «Жаль, ведь он — отличный человек. Только вот всегда забывает передавать портвейн соседу». После этого портвейн 1996 года Вам точно дольют.

Итак, вооружившись советами от истинных джентльменов, можно и накрывать стол к приходу гостей. Портвейн 1996 года гораздо приятнее пьется охлажденным. Но не перестарайтесь — остудить напиток можно примерно до 16 — 18° С. Если Вы хотите подать этот напиток с какой-нибудь закуской, смело выбирайте сыры. Лучше всего подойдут голубые вроде Стилтона, Рокфора и Данаблю. Но подойдут и овечьи сыры или острые разновидности. Можно сочетать портвейн 1996 года и с десертами из шоколада, что особенно актуально в случае, если в гости ожидаются дамы.

Однако чего же ожидать от этого напитка? В долине Дору, где и был произведен портвейн 1996 года, тот урожай выдался весьма удачным. Вот почему и напиток получился неординарный. Прежде всего ценителей порадует его глубокий темно-красный цвет с фиолетовым отливом. Поднесите бокал, в который налит портвейн 1996 года, к носу, и ощутите неповторимый букет с тонами спелых красных и черных фруктов. Этот напиток имеет бархатистую текстуру и мощный, но мягкий вкус. Портвейн 1996 года порадует нотками ежевики и малины. У него долгое приятное послевкусие.

Портвейн 1996 года производится приближенным к оригинальному способом. Виноград давят традиционным способом в традиционных каменных чанах. После сбраживания молодое вино отправляется на выдержку. Портвейн 1996 года проводит в дубовых бочках два года, после чего без фильтрации разливается по бутылкам и уже в таком состоянии подвергается дополнительной выдержке. Надо сказать, что портвейн 1996 года обладает значительным потенциалом выдержки. Так что если прикупите бутылочку этого напитка, то можно не распивать ее сразу, а приберечь для особого случая. Портвейн 1996 года может храниться до 30 лет.

Купить Портвейн Белый Крымский Массандра 1996г цена
Страна производства
Россия
Объем бутылки
0.75л
Градус
18%
Год производства
1996
Вид коробки
Картонная
Артикул
09162
Цена4 264 руб.
Barros Colheita 1996 купить портвейн Баррос Колейта 1996 в п/у цена
Страна производства
Португалия
Объем бутылки
0.75л
Градус
20%
Год производства
1996
Вид портвейна
Tawny
Классификация портвейна
Colheita
Вид коробки
Картонная
Артикул
18355
Цена2 709 руб.
Burmester Colheita 1996 Портвейн Бурмистр Колейта 1996
Страна производства
Португалия
Объем бутылки
0.75л
Градус
20%
Год производства
1996
Вид портвейна
Tawny
Классификация портвейна
Colheita
Артикул
34217
Цена3 491 руб.
Porto Kopke Colheita 1996 портвейн Копке Колейта 1996
Страна производства
Португалия
Объем бутылки
0.75л
Градус
20%
Год производства
1996
Вид портвейна
Tawny
Классификация портвейна
Colheita
Артикул
34186
Цена3 745 руб.
Vista Alegre Vintage 1996 купить Портвейн Виста Алегре Винтаж 1996г цена
Страна производства
Португалия
Объем бутылки
0.75л
Градус
20.5%
Год производства
1996
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Артикул
29938
Цена4 455 руб.
Fonseca Guimaraens Vintage Port 1996 Портвейн Фонсека Гимарайнш Винтаж Порт 1996
Страна производства
Португалия
Объем бутылки
0.75л
Градус
20.5%
Год производства
1996
Вид портвейна
Ruby
Классификация портвейна
Vintage
Вид коробки
Деревянная
Артикул
23231
Цена6 037 руб.