Португальский портвейн

купить портвейнРодина портвейна - Португалия? Да или нет? Принято считать, что портвейн родился, когда в перевозимое из Португалии вино стали добавлять коньячный спирт, чтобы оно не портилось. Эта версия описана у нас в заглавии раздела Портвейн, но существует и вторая - так называемая местная португальская. По ней портвейн португальский родился в городишке Ламегу благодаря смекалке настоятеля местного монастыря.

По легенде, в 1678 году настоятель угостил двоих ливерпульских виноторговцев вином, которое те оценили как "весьма приятное, сладковатое и на редкость слаженное". После долгих уговоров аббат поведал им свой секрет: во время брожения он подливал в вино коньячный спирт - так получил славу первый португальский портвейн. Кстати, речь идет вовсе не про обычный коньяк, а коньячный спирт, который в действительности представляет собой чистейшую виноградную водку крепостью 77 градусов. Классической пропорцией этого зелья к вину стала 1к4 во время брожения. Однако опытные виноделы варьируют эту пропорцию, чтобы получить более уникальный портвейн с совершенно особенным вкусоароматом и характером. Одним словом подход у каждого производителя творческий. За несколько столетий изготовления портвейна принято добавлять коньячный спирт в тот момент, когда превратилась в алкоголь половина сахара в соке винограда, однако и эту прописную истину каждый воплощает по-своему.

Производства портвейна в Португалии сосредоточены в основном в долине реки Дуэро. Эта река начинается еще в Испании и протекает через 3 самых известных местных винодельческих региона: Руэда, Торо и Рибера-дель-Дуэро. В среднем течении она становится португальской Дору и неторопливо бежит меж зеленых склонов, на которых разбиты португальские виноградники.

Долина Дору Долина Дору - родина добротного португальского красного вина из разновидностей Туриги. Только в 18 веке, сначала специально для англичан, португальцы стали изготавливать более крепкие вина по технологии аббата из Ламегу - т.е. вина портвейны. Виноград для них в Португалии выращивают и перерабатывают и по сей день в согласии со старинными традициями. Некоторые хозяйства в Дору даже до сих пор имеют лозы, которые как в античные времена обвиваются вокруг деревьев. Вино для некоторых портвейнов и сейчас рождается в емкостях lagars, где виноград давят ногами, так что это не только достопримечательность для туристов.

По обыкновению вино портвейн рождается между городками Регуа и Сан-Жуан-да-Пешкейра в среднем течении Дору. Затем, после брожения, он отправляется на 75 км до города Порту, где взрослеет и созревает.

Кстати, англичане, благодаря которым портвейн обязан своей нынешней популярностью в мире (ведь если бы не их вражда с Францией и повышение налогов на французские вина...), вплели портвейн в собственную культуру: многие семьи на день совершеннолетия сына откупоривают бутылку портвейна того же года урожая.

Более того, существует легенда, которая гласит, что портвейн сослужил хорошую службу и Британской империи. Адмирал Нельсон накануне Трафальгарской битвы, не найдя карандаша, рисовал план сражения с Наполеоном пальцем, смоченным в тёмном портвейне категории Руби.

купить портвейнКстати, вино портвейн Руби - это темно-красный напиток, который выдерживается в бочках менее года и приобретает весьма яркий перечно-виноградный вкус. Есть и более дорогая разновидность Руби - это Fine old, которая представляет собой ассамбляж портвейнов Руби разных лет урожая, выдержанных в дубовой бочке 2-4 года.

Существует еще и портвейн Тони, который созревает в бочке намного дольше: от 10 до 40 лет! За это время портвейн сильно осветляется и приобретает нежный ореховый привкус. Идеальная продолжительность выдержки Тона, как говорят специалисты, составляет 20 лет, затем напиток все больше превращается в ликер.

И последняя разновидность - вино портвейн Винтаж, который производится путем смешивания портвейнов разных лет. Но его отличие от Тони в том, что разлитый в 2010 году Винтаж двадцатилетней давности (так и написано на этикетке) может не содержать ни одного вина урожая 1990 года - просто он соответствует 20-летнему портвейну по своим вкусовым качествам! При этом Винтаж выдерживается в бочках не более 2 лет.


Качество вина и портвейна каждого производителя контролируется Институтом вина города Порту. Именно этой организации принадлежит исключительное право определять, в какие годы можно производить портвейны Винтидж, а в какие лучше сосредоточиться на Руби и Тони.

Показаны 1 - 50 из 538:
Creigthons White Sweet купить Портвейн Крейтонс Уайт Свит Порт цена
Страна производства
Португалия
Градус
19.5%
Объем бутылки
0.75л
Вид портвейна
White
Артикул
45342
Цена 800 руб. 
Barton`s White Porto DOP португальское вино Бартон`с Вайт Порто ДОП
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Артикул
40379
Цена 837 руб. 
Barton`s Ruby Porto DOP португальское вино Бартон`с Руби Порто ДОП
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Артикул
40380
Цена 850 руб. 
Barton`s Tawny Porto DOP португальское вино Бартон`с Тони Порто ДОП
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Артикул
40381
Цена 855 руб. 
Porto Ferreira Dona Antonia Reserva Портвейн Феррейра Дона Антония Резерва
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.375л
Классификация портвейна
Reserve
Вид портвейна
Tawny
Вид коробки
Металлическая туба
Артикул
04360
Цена 873 руб. 
Tres Arcos White Porto купить Портвейн Трес Аркуш Уайт Порто цена
Страна производства
Португалия
Градус
19.5%
Объем бутылки
0.75л
Градация портвейнов
White
Вид портвейна
White
Артикул
44583
Цена 876 руб. 
Niepoort Ruby Dum
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.375л
Классификация портвейна
Non Vintage (Ruby)
Вид портвейна
Ruby
Артикул
25587
Цена 882 руб. 
Niepoort Tawny Dee
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.375л
Классификация портвейна
Non Vintage (Tawny)
Вид портвейна
Tawny
Артикул
25586
Цена 882 руб. 
Martinez Fine White Портвейн Мартинез Файн Уайт
Страна производства
Португалия
Градус
19%
Объем бутылки
0.75л
Вид портвейна
White
Артикул
28431
Цена 918 руб. 
Tres Arcos Ruby Porto купить Портвейн Трес Аркуш Руби Порто цена
Страна производства
Португалия
Градус
19.5%
Объем бутылки
0.75л
Вид портвейна
Ruby
Артикул
44582
Цена 931 руб. 
Tres Arcos Tawny купить Портвейн Трес Аркуш Тони цена
Страна производства
Португалия
Градус
19.5%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Non Vintage (Tawny)
Вид портвейна
Tawny
Артикул
26986
Цена 936 руб. 
Creigthons Tawny купить Портвейн Крейтонс Тони Порт цена
Страна производства
Португалия
Градус
19.5%
Объем бутылки
0.75л
Градация портвейнов
Tawny Port
Артикул
45343
Цена 942 руб. 
Creigthons Ruby port купить Портвейн Крейтонс Руби Порт цена
Страна производства
Португалия
Градус
19.5%
Объем бутылки
0.75л
Вид портвейна
Ruby
Артикул
45344
Цена 942 руб. 
Cockburns Fine Ruby купить портвейн Кокбернс Файн Руби цена
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Non Vintage (Ruby)
Вид портвейна
Ruby
Артикул
20363
Цена 945 руб. 
Портвейн Quinta Do Crasto LBV Vintage Porto 2007 портвейн Кинта ду Крашту ЛБВ Винтаж Порто 2007
Страна производства
Португалия
Градус
19.5%
Объем бутылки
0.375л
Год производства
2007
Классификация портвейна
Late Bottled Vintage (LBV)
Вид портвейна
Ruby
Артикул
30356
Цена 963 руб. 
Messias Porto Rose купить портвейн Мессиаш Порто Розе цена
Страна производства
Португалия
Градус
19.5%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2016
Вид портвейна
Rose
Артикул
00607
Цена 998 руб. 
Royal Oporto Reserva Ruby
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Reserve
Вид портвейна
Ruby
Артикул
30212
Цена 1 026 руб. 
Creigthons Rose купить Портвейн Крейтонс Розе Порт цена
Страна производства
Португалия
Градус
19.5%
Объем бутылки
0.75л
Вид портвейна
Rose
Артикул
45341
Цена 1 044 руб. 
Martinez Fine Ruby купить Портвейн Мартинез Файн Руби цена
Страна производства
Португалия
Градус
19%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Non Vintage (Ruby)
Вид портвейна
Ruby
Артикул
28429
Цена 1 046 руб. 
Martinez Fine Tawny купить Портвейн Мартинез Файн Тони цена
Страна производства
Португалия
Градус
19%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Non Vintage (Tawny)
Вид портвейна
Tawny
Артикул
28430
Цена 1 046 руб. 
Primes White Port портвейн Праймс Уайт Порт
Страна производства
Португалия
Градус
19.5%
Объем бутылки
0.75л
Вид портвейна
White
Артикул
00605
Цена 1 050 руб. 
Primes Ruby Port купить Портвейн Праймс Руби цена
Страна производства
Португалия
Градус
19.5%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Non Vintage (Ruby)
Вид портвейна
Ruby
Артикул
00604
Цена 1 050 руб. 
Primes Tawny Port купить Портвейн Праймс Тони цена
Страна производства
Португалия
Градус
19.5%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Non Vintage (Tawny)
Вид портвейна
Tawny
Артикул
00606
Цена 1 050 руб. 
Messias Porto Tawny купить портвейн Мессиаш Порто Тони цена
Страна производства
Португалия
Градус
19.5%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Non Vintage (Tawny)
Вид портвейна
Tawny
Артикул
32863
Цена 1 060 руб. 
Messias Porto White Dry купить Портвейн Мессиаш Порто Уайт Драй цена
Страна производства
Португалия
Градус
19.5%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Medium dry
Вид портвейна
White
Артикул
32864
Цена 1 080 руб. 
Messias Porto Ruby купить портвейн Мессиаш Порто Руби
Страна производства
Португалия
Градус
19.5%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Non Vintage (Ruby)
Вид портвейна
Ruby
Артикул
32862
Цена 1 080 руб. 
Quinta Do Crasto Late Bottled Vintage Porto купить Портвейн Кинта До Крашту Лейт Ботлд Винтаж Порто цена
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.375л
Год производства
2011
Классификация портвейна
Late Bottled Vintage (LBV)
Вид портвейна
Ruby
Артикул
38537
Цена 1 092 руб. 
Quinta Do Crasto LBV Vintage Porto 2010 Портвейн Кинта ду Крашту ЛБВ Винтаж Порто 2010
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.375л
Год производства
2010
Классификация портвейна
Late Bottled Vintage (LBV)
Вид портвейна
Ruby
Артикул
34495
Цена 1 092 руб. 
Taylors Reserve Port купить Портвейн Тейлорс Резерв Порт цена
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.2л
Классификация портвейна
Reserve
Вид портвейна
Ruby
Артикул
35175
Цена 1 100 руб. 
Valriz Tawny купить Портвейн Валриц Тони цена
Страна производства
Португалия
Градус
19.5%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Non Vintage (Tawny)
Вид портвейна
Tawny
Артикул
35842
Цена 1 115 руб. 
Ferreira Porto Tawny Портвейн Феррейра Порто Тауни
Страна производства
Португалия
Градус
19.5%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Non Vintage (Tawny)
Вид портвейна
Tawny
Артикул
04363
Цена 1 122 руб. 
Ferreira Porto Ruby купить Портвейн Феррейра Порто Руби цена
Страна производства
Португалия
Градус
19.5%
Объем бутылки
0.75л
Градация портвейнов
Ruby
Классификация портвейна
Non Vintage (Ruby)
Вид портвейна
Ruby
Артикул
04362
Цена 1 122 руб. 
Cockburns Fine white купить Портвейн Кокбернс Файн Уайт цена
Страна производства
Португалия
Градус
19%
Объем бутылки
0.75л
Вид портвейна
White
Артикул
37181
Цена 1 128 руб. 
Warres Fine white купить Портвейн Уорс Файн Уайт цена
Страна производства
Португалия
Градус
19%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Non Vintage (Tawny)
Вид портвейна
White
Артикул
14540
Цена 1 135 руб. 
Niepoort LBV 2007
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.375л
Год производства
2007
Классификация портвейна
Late Bottled Vintage (LBV)
Вид портвейна
Ruby
Вид коробки
Картонная
Артикул
25584
Цена 1 143 руб. 
Andresen LBV 2005 купить португальский портвейн Андресен ЛБВ 2005 в п/у цена
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Год производства
2005
Классификация портвейна
Late Bottled Vintage (LBV)
Вид портвейна
Ruby
Вид коробки
Картонная
Артикул
25770
Цена 1 163 руб. 
Quinta Do Crasto Finest Reserve купить Портвейн Кинта ду Крашту Файнест Резерв цена
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Reserve
Вид портвейна
Tawny
Артикул
30358
Цена 1 179 руб. 
Maynards Fine Ruby Porto купить Портвейн Майнардс Файн Руби Порто цена
Страна производства
Португалия
Градус
19.5%
Объем бутылки
0.75л
Градация портвейнов
Fine Ruby
Артикул
45073
Цена 1 186 руб. 
Maynards Fine Tawny Porto купить Портвейн Майнардс Файн Тони Порто цена
Страна производства
Португалия
Градус
19.5%
Объем бутылки
0.75л
Градация портвейнов
Tawny
Артикул
45074
Цена 1 186 руб. 
Maynards Fine White Porto купить Портвейн Майнардс Файн Уайт Порто цена
Страна производства
Португалия
Градус
19.5%
Объем бутылки
0.75л
Градация портвейнов
White
Артикул
45072
Цена 1 186 руб. 
Valriz Ruby купить Портвейн Валриц Руби цена
Страна производства
Португалия
Градус
19.5%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Non Vintage (Ruby)
Вид портвейна
Ruby
Артикул
35841
Цена 1 191 руб. 
Valdouro Ruby купить Портвейн Вальдоуру Руби цена
Страна производства
Португалия
Градус
19%
Объем бутылки
0.75л
Вид портвейна
Ruby
Артикул
31436
Цена 1 193 руб. 
Valdouro Rose купить Портвейн Вальдоуру Розе цена
Страна производства
Португалия
Градус
19.5%
Объем бутылки
0.75л
Вид портвейна
Rose
Артикул
42924
Цена 1 197 руб. 
Valdouro White купить Портвейн Вальдоуру Уайт цена
Страна производства
Португалия
Градус
19%
Объем бутылки
0.75л
Градация портвейнов
White
Артикул
31435
Цена 1 200 руб. 
Croft White Port купить Портвейн Крофт Вайт Порт цена
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Вид портвейна
White
Вид коробки
Картонная
Артикул
30368
Цена 1 200 руб. 
Valdouro Tawny купить Портвейн Вальдоуру Тони цена
Страна производства
Португалия
Градус
19%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Non Vintage (Tawny)
Вид портвейна
Tawny
Артикул
31437
Цена 1 203 руб. 
Royal Oporto White купить Портвейн Роял Опорто Вайт цена
Страна производства
Португалия
Градус
19%
Объем бутылки
0.75л
Вид портвейна
White
Артикул
30210
Цена 1 209 руб. 
Cockburns Special Reserve купить Портвейн Кокбернс Спешиал Резерв цена
Страна производства
Португалия
Градус
20%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Reserve
Вид портвейна
Ruby
Артикул
20364
Цена 1 212 руб. 
Porto Azul Portugal Ruby купить портвейн Азул Португал Руби цена
Страна производства
Португалия
Градус
19%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Non Vintage (Ruby)
Вид портвейна
Ruby
Артикул
34857
Цена 1 214 руб. 
Warres Heritage Ruby Port купить Портвейн Уорс Херитэдж Руби цена
Страна производства
Португалия
Градус
19%
Объем бутылки
0.75л
Классификация портвейна
Non Vintage (Ruby)
Вид портвейна
Ruby
Артикул
14542
Цена 1 220 руб. 

Pages