Портвейн Primes — великолепный и вполне доступный для каждого ценителя спиртной напиток известного португальского производителя. В линейке бренда представлено несколько классических сортов, среди которых есть красные, розовые, белые, молодые и выдержанные разновидности. Каждый портвейн Праймс обладает собственным уникальным профилем и отличается интересными, яркими нюансами в букете. Во вкусе и аромате зрелого porto преобладают густые шоколадные, пряные, древесные оттенки, а молодые восхищают своими легкими, освежающими фруктово-цветочными оттенками. Цвет напитка может быть темным рубиново-красным, прозрачным соломенно-желтым или насыщенным розовым.
Выпуском портвейна Primes занимается одна из старейших компаний Португалии — семейное предприятие Messias SA. Оно было основано в 1926 году и получило свое название по имени первого владельца. В настоящее время организацией успешно руководит один из потомков династии Мессия. У себя на родине компания является признанным лидером в сфере производства элитного porto, игристых вин и коньяка, ее продукцию также хорошо знают на пяти континентах. На экспорт идет примерно 65% всех выпускаемых предприятием напитков. Головной офис и немалая часть виноградников хозяйства Messias SA находятся в небольшом городке Вила-Нова-де-Гайя, но портвейн Праймс изготавливают на заводе, который находится в северной части Португалии, в районе Феррадоза. Здесь расположено свыше 200 гектаров сортовых виноградников, а под помещения для переработки, хранения и розлива вина отведено 5 тысяч кв. м.
Для производства портвейна Primes специалисты компании отбирают только лучшие сорта из субрегиона Cima Corgo. Виноград здесь культивируется с 1845 года, семейство Мессия выкупило часть плантаций в 1956 году, и долгое время его представители занимались улучшением природных качеств местного винограда. В настоящее время базовыми для терруара являются автохтонные португальские сорта, которые используются для изготовления в том числе и портвейна Праймс. Технология производства включает в себя этап частичной ферментации при температуре 24-28 градусов, которая останавливается при достижении необходимого уровня содержания сахара в сусле путем добавления в него 77-процентного бренди. Затем, в зависимости от разновидности, porto Праймс выдерживается в бутылках или дубовых бочках.
Любой из высококачественных портвейнов Primes как нельзя лучше подходит на роль изысканного аперитива. Подавать к столу его можно с холодными мясными закусками, сырами, соленьями и пряными блюдами. Молодые красные сорта великолепного porto Праймс стоит использовать в качестве базы для разнообразных коктейлей.
Привилегированный статус портвейна Primes подчеркивает и его лаконичное, но вместе с тем очень привлекательное внешнее оформление. Напиток в стильной фирменной бутылке может стать отличным подарком для истинного ценителя классического porto.
