Ром по выдержки солера

Ром выдержки солера — спиртной напиток элитной категории, который созревает в дубовых бочках при помощи уникальной технологии, известной под названием solera & criadera. Ее особенность заключается в расположении емкостей для выдержки в виде пирамиды, включающей 3-7 ярусов. Самый нижний и широкий ряд — это солера (в переводе «самая старая бочка»), а все, что располагается на уровень выше, — криадера (в переводе «ясли, детский сад»). В бочки, находящиеся на вершине, наливают молодые, свежевыгнанные дистилляты из мелассы или сброженного сока сахарного тростника. Через определенное количество времени емкости опускают на один уровень вниз, затем операция повторяется, и так происходит до тех пор, пока они не оказываются в самом низу, где отведено место для наиболее старых, зрелых спиртов. Из бочек яруса солера отбирается 2/3 напитка, который разливается в бутылки, а оставшееся место заполняется дистиллятами с предыдущего уровня. Далее подобная операция последовательно производится со всеми рядами пирамиды — бочки 2-го уровня доливаются спиртами с расположенного выше третьего яруса, те — спиртами с четвертого и т. д. Полный цикл в зависимости от особенностей рецептуры может занимать от полугода до 12 лет. 

В результате использования системы солера получается купажированный ром, в состав которого входят дистилляты разных лет. За счет того, что спирты смешиваются постепенно и успевают ассимилироваться в процессе длительной выдержки, напиток приобретает невероятно гармоничный, гладкий, но в то же время неповторимо многогранный и богатый вкус. По этой причине ром, выдержанный по системе солера, ценится очень высоко. Подобным образом созревают только наиболее элитные сорта, поскольку технология достаточно трудоемкая и сложная. Контролировать данный процесс можно только вручную, заниматься этим способны лишь опытные мастера, но благодаря их усилиям получаются настоящие шедевры, которые не разочаруют ценителя.

Rum Dictador XO Perpetual купить Ром Диктадор ХО Перпетуал 0,05л цена
Страна производства
Колумбия
Объем бутылки
0.05л
Градус
40%
Выдержка
XO
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Артикул
43925
Цена 923 руб. 
Contrabando Anejo 5 years купить ром Контрабандо Анехо 5 лет цена
Страна производства
Доминикана
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Рейтинг
92
Артикул
30520
Цена 1 485 руб. 
Rum Bayou Select купить Ром Байю Селект цена
Страна производства
США
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка
Anejo
Выдержка лет
4
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Рейтинг
82
Артикул
44855
Цена 2 060 руб. 
Botran Anejo 12 years ром Ботран Аньехо 12 лет
Страна производства
Гватемала
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Артикул
37436
Цена 3 086 руб. 
Arcane Extraroma 12 years ром Аркан Экстрарома 12 лет
Страна производства
Маврикий
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Рейтинг
92
Артикул
30842
Цена 3 501 руб. 
Botran Anejo 15 years Reserva ром Ботран Аньехо 15 лет Резерва
Страна производства
Гватемала
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
15
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Артикул
37437
Цена 3 583 руб. 
Ron Cartavio 12 anos Antiqua de Solera Ром Картавио 12
Страна производства
Перу
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка
Anejo
Выдержка лет
12
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Рейтинг
86
Артикул
26928
Цена 3 885 руб. 
Ром Zacapa Solera Gran Reserva
Страна производства
Гватемала
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка
Reserva
Выдержка лет
23
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Артикул
18799
Цена 3 945 руб. 
Dictador 12 years купить Ром Диктатор 12 лет цена
Страна производства
Колумбия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Вид коробки
Картонная
Артикул
27708
Цена 4 399 руб. 
Botran Anejo 18 years ром Ботран Аньехо 18 лет
Страна производства
Гватемала
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
18
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Артикул
37438
Цена 4 538 руб. 
A.H. Riise XO Reserve Single Barrel купить Ром А. Х. Риисе ХО Резерв Сингл Барел цена
Страна производства
Германия
Объем бутылки
0.75л
Градус
40%
Выдержка
XO
Выдержка лет
20
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Вид коробки
Картонная
Рейтинг
97
Артикул
45043
Цена 6 475 руб. 
Dictador 20 years купить Ром Диктатор 20 лет цена
Страна производства
Колумбия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
20
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Вид коробки
Картонная
Рейтинг
96
Артикул
27709
Цена 6 579 руб. 
A.H. Riise X.O купить Ром Крисмас Эдишн Резерв ХО цена
Страна производства
Германия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка
XO
Выдержка лет
20
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Рейтинг
97
Артикул
45044
Цена 6 787 руб. 
Ron Cartavio XO выдержанный ром
Страна производства
Перу
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка
XO Reserve
Выдержка лет
18
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Вид коробки
Картонная
Рейтинг
98
Артикул
26927
Цена 7 727 руб. 
Ром Zacapa Solera Gran Reserva Especial XO
Страна производства
Гватемала
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка
XO
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Артикул
29724
Старая цена:
 8 399 руб. 
Цена 8 002 руб. 
Rum Dictador XO Perpetual купить Ром Диктатор ХО Перпетуал цена
Страна производства
Колумбия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка
XO
Выдержка лет
35
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Вид коробки
Картонная
Рейтинг
95
Артикул
27711
Цена 10 965 руб. 
Dictador XO Insolent купить Ром Диктатор ХО Инсолент цена
Страна производства
Колумбия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка
XO
Выдержка лет
30
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Вид коробки
Картонная
Рейтинг
95
Артикул
27710
Цена 11 131 руб. 
Zacapa Solera Gran Reserva 23 years купить Закапа Солера Гран Ресерва 23 года в п/у + 2стакана цена
Страна производства
Гватемала
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
23
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Вид коробки
Картонная
Артикул
42515
Цена 4 222 руб.