Ром по выдержки солера

Ром выдержки солера — спиртной напиток элитной категории, который созревает в дубовых бочках при помощи уникальной технологии, известной под названием solera & criadera. Ее особенность заключается в расположении емкостей для выдержки в виде пирамиды, включающей 3-7 ярусов. Самый нижний и широкий ряд — это солера (в переводе «самая старая бочка»), а все, что располагается на уровень выше, — криадера (в переводе «ясли, детский сад»). В бочки, находящиеся на вершине, наливают молодые, свежевыгнанные дистилляты из мелассы или сброженного сока сахарного тростника. Через определенное количество времени емкости опускают на один уровень вниз, затем операция повторяется, и так происходит до тех пор, пока они не оказываются в самом низу, где отведено место для наиболее старых, зрелых спиртов. Из бочек яруса солера отбирается 2/3 напитка, который разливается в бутылки, а оставшееся место заполняется дистиллятами с предыдущего уровня. Далее подобная операция последовательно производится со всеми рядами пирамиды — бочки 2-го уровня доливаются спиртами с расположенного выше третьего яруса, те — спиртами с четвертого и т. д. Полный цикл в зависимости от особенностей рецептуры может занимать от полугода до 12 лет. 

В результате использования системы солера получается купажированный ром, в состав которого входят дистилляты разных лет. За счет того, что спирты смешиваются постепенно и успевают ассимилироваться в процессе длительной выдержки, напиток приобретает невероятно гармоничный, гладкий, но в то же время неповторимо многогранный и богатый вкус. По этой причине ром, выдержанный по системе солера, ценится очень высоко. Подобным образом созревают только наиболее элитные сорта, поскольку технология достаточно трудоемкая и сложная. Контролировать данный процесс можно только вручную, заниматься этим способны лишь опытные мастера, но благодаря их усилиям получаются настоящие шедевры, которые не разочаруют ценителя.

Contrabando Anejo 5 years купить ром Контрабандо Анехо 5 лет цена
Страна производства
Доминикана
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Рейтинг
92
Артикул
30520
Цена 1 485 руб. 
Rum Bayou Select купить Ром Байю Селект цена
Страна производства
США
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка
Anejo
Выдержка лет
4
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Рейтинг
82
Артикул
44855
Цена 2 060 руб. 
Botran Anejo 12 years ром Ботран Аньехо 12 лет
Страна производства
Гватемала
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Артикул
37436
Цена 3 086 руб. 
Dictador 12 years купить Ром Диктатор 12 лет цена
Страна производства
Колумбия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Вид коробки
Картонная
Артикул
27708
Цена 3 500 руб. 
Arcane Extraroma 12 years ром Аркан Экстрарома 12 лет
Страна производства
Маврикий
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
12
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Рейтинг
92
Артикул
30842
Цена 3 501 руб. 
Botran Anejo 15 years Reserva ром Ботран Аньехо 15 лет Резерва
Страна производства
Гватемала
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
15
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Артикул
37437
Цена 3 583 руб. 
Ron Cartavio 12 anos Antiqua de Solera Ром Картавио 12
Страна производства
Перу
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка
Anejo
Выдержка лет
12
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Рейтинг
86
Артикул
26928
Цена 3 885 руб. 
Ром Zacapa Solera Gran Reserva
Страна производства
Гватемала
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка
Reserva
Выдержка лет
23
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Артикул
18799
Цена 3 950 руб. 
Zacapa Solera Gran Reserva 23 years купить Закапа Солера Гран Ресерва 23 года в п/у + 2стакана цена
Страна производства
Гватемала
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
23
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Вид коробки
Картонная
Артикул
42515
Цена 4 429 руб. 
Botran Anejo 18 years ром Ботран Аньехо 18 лет
Страна производства
Гватемала
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
18
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Артикул
37438
Цена 4 538 руб. 
Dictador 20 years купить Ром Диктатор 20 лет цена
Страна производства
Колумбия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка лет
20
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Вид коробки
Картонная
Рейтинг
96
Артикул
27709
Цена 5 350 руб. 
A.H. Riise XO Reserve Single Barrel купить Ром А. Х. Риисе ХО Резерв Сингл Барел цена
Страна производства
Германия
Объем бутылки
0.75л
Градус
40%
Выдержка
XO
Выдержка лет
20
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Вид коробки
Картонная
Рейтинг
97
Артикул
45043
Цена 5 702 руб. 
A.H. Riise X.O купить Ром Крисмас Эдишн Резерв ХО цена
Страна производства
Германия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка
XO
Выдержка лет
20
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Рейтинг
97
Артикул
45044
Цена 5 971 руб. 
Ром Zacapa Solera Gran Reserva Especial XO
Страна производства
Гватемала
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка
XO
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Артикул
29724
Цена 7 350 руб. 
Ron Cartavio XO выдержанный ром
Страна производства
Перу
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка
XO Reserve
Выдержка лет
18
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Вид коробки
Картонная
Рейтинг
98
Артикул
26927
Цена 7 727 руб. 
Dictador XO Insolent купить Ром Диктатор ХО Инсолент цена
Страна производства
Колумбия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка
XO
Выдержка лет
30
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Вид коробки
Картонная
Рейтинг
95
Артикул
27710
Цена 8 800 руб. 
Rum Dictador XO Perpetual купить Ром Диктатор ХО Перпетуал цена
Страна производства
Колумбия
Объем бутылки
0.7л
Градус
40%
Выдержка
XO
Выдержка лет
35
Вид рома
Система солера
Тип рома
Промышленный ром
Вид коробки
Картонная
Рейтинг
95
Артикул
27711
Цена 9 805 руб.