Водка

44Мало кто знает, что водка получила свое название лишь при СССР в 1936 году, когда был принят ГОСТ, закрепляющий название "водка" за раствором в воде очищенного этанола. А до этого, примерно с 14-15 в, водкой в русском языке обычно звали настой на крепком алкоголе ягод, корений или трав.

Раньше водку получали методом дистилляции, вместо нынешней ректификации, т..е. в перегонных кубах, на манер виски и рома. Так в указе Елизаветы от 8 июня 1750 г. говорится: "Кому дозволено иметь кубы для движения водок". А в общем-то в официальных документах до принятия Советским Союзом ГОСТа водка называлась полугаром, самогоном и даже просто горячим столовым вином. Официально принятое самым народным из всех государственных строев название "водка" и пошло из народа: еще в произведениях Пушкина говорится про анисовую русскую водку ("Евгений Онегин" и "Капитанская дочка").

Однако слово водка русской культуре не принадлежит, как это ни удивительно. Это польское слово, в переводе означающее "маленькую воду" или "водичку". Непонятно, чем именно это слово полюбилось русским, но впервые оно зафиксировано в 1405 г. в судебных актах, принадлежащих Сандомирскому воеводству. В русские же источники водка попадает с 1533-го. Сначала в России водку производили из пшеницы, картоф4654еля и даже хлеба. Это называлось горячее вино или хлебное вино.

В свободное употребление vodka перешла из разряда "лечебных настоев". Помните, мы упоминали, что изначально водкой назывался настой ягод и корений на крепком алкоголе? Так вот сначала водкой в России продолжительное время назывались только лекарственные препараты, и только позже они настолько пришлись по вкусу, что водка стала самостоятельным напитком. Поначалу vodka была напитком все еще близким к категории лекарственных настоек: подслащенная и дополнительно ароматизированная.

Менделеев в своей диссертации "О соединении спирта с водой" открыл идеальное процентное соотношение спирта (46%), при котором и алкоголь, и вода максимально интегрируются друг в друга. Однако для удобства подсчетов в Уставе о питейных сборах чиновники округлили общепринятые стандарты крепости водки до 40 градусов. В оправдание стоит сказать, что это нижний предел крепости водки, а вовсе не единственный допустимый. Дело в том, что в те времена еще не было спиртометров и крепость определяли довольно примерным способом: поджигали водку и отмечали, сколько напитка выгорало - эталоном считался полугар (т.е. ровно половина), соответствующий 38-40 градусам.

Сегодня водка обрела общемировую популярность! Каждый год на земном шаре продается больше 4.6 мрд л водки, что в денежном эквиваленте составляет не меньше 50 миллиардов долларов. Водка является одним из самых популярных напитков в России. Однако по доходам от продажи водки Россия занимает только второе место - самая дорогая водка в Штатах.

Основой для производства современной водки всегда были зерновые: например, рожь и пшеница. В небольших количествах в сусло из них добавляют горох, ячмень, овес, просо, кукурузу и гречиху. Впрочем, не стоит забывать, что важнейшим компонентом является и вода - именно от нее во многом зависит вкус получаемой водки. Для наилучшего результата принято использовать воду верховьев рек и родников, ее максимально очищают, но никогда не кипятят и не дистиллируют, чтобы всё же сохранить для водки уникальный хрустально-чистый привкус.

353Кстати, вкус настоящей водки определяется в основном примесями, потому что сорта водки из более чистого спирта на вкус могут довольно сильно напоминать воду. Поэтому чем водка горше, тем больше в напитке примесей, а чем мягче - тем чище. Максимально чистая водка имеет фирменный сладковатый вкус, иногда с яблочным или грушевым ароматом, который образуется при очистке водки активированным углем.

Также водка не обязательно всегда должна являться "огненной водой". Разные водки разнятся и по вкусу - бывает так, что напиток проглатывается легко "как по маслу".

Как пить водку? Обычно принято делать это в чистом виде, как самостоятельный напиток. Однако это чисто русская черта. За границей водка является скорее идеальным элементом для коктейлей, чем самостоятельным напитком. Естественно, водку можно закусывать.

353Vodka является довольно почитаемым напитком. В мире существует шесть музеев водки, четыре из которых находятся в России.

  • На родине короля водки - Петра Смирнова - в Угличе, с 1998 года открыт музей водки, в котором представлена продукция 96 заводов страны.
  • Музей русской водки есть и в Смоленске с 2003 года.
  • В Москве есть целых два музея водки - один переехал из Санкт-Петербурга в 2006 году, а второй находится на территории завода Кристалл и демонстрирует историю развития водки на Руси.
  • На Украине музей водки открыт с 2008 года в Малиновке и демонстрирует не только разновидности водки, но и уникальные рюмки, графины и бутылки. Всего в украинском музее водки насчитывается больше 1 000 различных экспонатов.
  • В том же 2008 году открылся и второй внероссийский музей водки - в Амстердаме, на центральной туристической улице.

Не менее популярна русская водка не только в музеях, но и в кино. "Я после первой не закусываю", "Вы водку пьете" из "Ивана Васильевича". Бессмертная сцена из "Дни Турбиных", где Мышлаевский изрекает афоризмы про водку, подливая ее Лариосику. Ну и, конечно, настоящим главным героем стала водка в знаменитых "Особенностях национальной ...." Весь сюжет разных частей этого фильма строится вокруг компании друзей, распивающих водку. Блистательна сцена из "Особенностей национальной рыбалки", когда незабвенный Михалыч в одиночестве, попивая молоко, говорит о преимуществах русской водки перед всеми другими алкогольными напитками.

В славные времена императрицы Екатерины II (1775 г) русская водка считалась самым элитарным напитком в мире. А знаменитые фронтовые сто грамм были на законном уровне утверждены Комитетом Обороны 22 августа 1941 года.

Показаны 1 - 50 из 1294:
Водка Organika 0.7л
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Рейтинг
90
Артикул
37286
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 239 руб. 
Водка Чистые Росы Органик 0.7л
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Тип спирта
Альфа
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
35822
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 999 руб. 
Водка Grey Goose купить Водка Грей Гус 0.7l цена
Страна производства
Франция
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Рейтинг
92
Артикул
25685
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 3 206 руб. 
Водка Spelta дикая пшеница 0.7л
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Тип спирта
Альфа
Вид коробки
Деревянная
Рейтинг
95
Артикул
39480
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 3 978 руб. 
Vodka A 0.7л
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Артикул
46933
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 662 руб. 
водка Baikal Nerpa 0.7л
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Тип спирта
Альфа
Рейтинг
89
Артикул
50261
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 699 руб. 
Vodka Goral Cranberry купить Водка Горал Кренберри цена
Страна производства
Словакия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Артикул
43452
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 114 руб. 
Водка Vodka Goral Master 0.7л
Страна производства
Словакия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Артикул
43451
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 143 руб. 
Vodka Goral Master Lime купить Водка Горал Мастер Лайм цена
Страна производства
Словакия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Артикул
43453
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 179 руб. 
водка Arkhi 0.75л
Страна производства
Монголия
Градус
38%
Объем бутылки
0.75л
Тип спирта
Альфа
Артикул
36453
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 364 руб. 
Водка Алтан Туруу 0.75л
Страна производства
Монголия
Градус
38.5%
Объем бутылки
0.75л
Тип спирта
Альфа
Артикул
80137
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 449 руб. 
Водка Skyy 0.7л
Страна производства
Италия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Артикул
03925
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 715 руб. 
Водка Organika Life 0.7л
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Тип спирта
Альфа
Рейтинг
93
Артикул
40892
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 990 руб. 
Vodka Vantza Smoked купить Водку Вантца особая 40% 0.7л цена
Страна производства
Франция
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Тип спирта
Альфа
Артикул
72224
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 2 246 руб. 
водка Soyombo 0.75л
Страна производства
Монголия
Градус
39.5%
Объем бутылки
0.75л
Тип спирта
Альфа
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
36447
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 2 448 руб. 
Водка Vodka Spelta 0.7л
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Тип спирта
Альфа
Артикул
46100
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 2 799 руб. 
Водка Carvia 0.7л
Страна производства
Франция
Градус
43%
Объем бутылки
0.7л
Артикул
70968
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 3 058 руб. 
Chinggis Khan купить Водка Чингис Хан 0.7л цена
Страна производства
Монголия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
72820
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 3 413 руб. 
Водка Organika Life Bio 0.7л
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Рейтинг
91
Артикул
50145
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 3 999 руб. 
Водка Crystal Head Aurora 0.7л
Страна производства
Канада
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Артикул
44119
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 10 368 руб. 
Водка Baikal Ice 0.7л
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Тип спирта
Альфа
Артикул
35913
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 676 руб. 
Купить Водку Кремлинка 0,7л цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Артикул
45105
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 679 руб. 
купить Водка Беловодье 0.7л цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Тип спирта
Люкс
Артикул
72689
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 160 руб. 
Водка Chinggis Grandkhaan Original 0.75л
Страна производства
Монголия
Градус
38%
Объем бутылки
0.75л
Тип спирта
Альфа
Артикул
47866
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 364 руб. 
Водка Ivan Grozniy 0.7л
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Тип спирта
Люкс
Артикул
49839
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 1 904 руб. 
Водка Ekiss Single Estate 0.7л
Страна производства
Франция
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
49214
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 3 297 руб. 
Водка Organika Truffle 0.7л
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Тип спирта
Альфа
Артикул
43221
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 3 852 руб. 
Водка Crystal Head 0.7л
Страна производства
Канада
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Артикул
28617
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 5 932 руб. 
Nikka Coffey Vodka купить Водку Никка Коффи Водка п/у цена
Страна производства
Япония
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Тип спирта
Альфа
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
44846
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 6 376 руб. 
Водка Crystal Head Onyx 0.7л
Страна производства
Канада
Градус
40%
Объем бутылки
0.7л
Артикул
72927
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 7 516 руб. 
Водка Guotszyao 1573 0.5л
Страна производства
Китай
Градус
52%
Объем бутылки
0.5л
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
45978
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 21 428 руб. 
Kalashnikov Premium водка Калашников Премиум 0.1l
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.1л
Артикул
36287
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 79 руб. 
Водка Царская Оригинальная 0.05л
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Тип спирта
Люкс
Артикул
33631
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 79 руб. 
Купить Водка Царская Оригинальная Грейпфрут 0.05 л. цена
Страна производства
Россия
Градус
38%
Объем бутылки
0.05л
Вкус
Грейпфрут
Артикул
44668
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 89 руб. 
Купить Водка Царская Оригинальная Смородина 0.05 л. цена
Страна производства
Россия
Градус
38%
Объем бутылки
0.05л
Вкус
Смородина
Артикул
44669
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 89 руб. 
Водка Белая березка на березовом соке 0.05л
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
48343
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 94 руб. 
Купить Настойка горькая Wiskarik ( Вискарик ) цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.1л
Артикул
46726
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 104 руб. 
Водка Khanskaya de Luxe Premium 0.05л
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Тип спирта
Альфа
Артикул
48929
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 109 руб. 
Водка Царская Золотая Ладога 0.05л
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
23204
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 115 руб. 
Водка Чистые Росы из ржаного зерна 0.05л
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Тип спирта
Альфа
Артикул
41137
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 119 руб. 
Водка Чистые Росы 0.05л
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Тип спирта
Альфа
Артикул
38902
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 119 руб. 
Водка Tundra Authentic 0.05л
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
45732
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 122 руб. 
Vodka Kalashnikov Premium купить Водку Калашников красная Премиум 0.1л цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.1л
Артикул
47605
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 124 руб. 
Vodka Kalashnikov Premium купить Водку Калашников Премиум 0.1л цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.1л
Артикул
47606
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 124 руб. 
Vodka Kalashnikov купить Водку Калашников Премиум чёрный 0.1л цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.1л
Артикул
48077
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 124 руб. 
Водка Russian Standard 0.05л
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
24290
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 135 руб. 
Купить водку Хлебная Половинка Ржаная Мягкая 0.2 л цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.2л
Артикул
49463
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 144 руб. 
Купить водку Хлебная Половинка Мягкая 0,2 л цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.2л
Артикул
49464
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 144 руб. 
купить Водку особая Вакцина 0.2л цена
Страна производства
Россия
Объем бутылки
0.2л
Тип спирта
Люкс
Артикул
80252
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 145 руб. 
Водка Виноградная Кизлярка Оригинальная 0.1л
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.1л
Артикул
31206
Условия продаж
Только самовывоз
Цена 145 руб.