Водка

44Мало кто знает, что водка получила свое название лишь при СССР в 1936 году, когда был принят ГОСТ, закрепляющий название "водка" за раствором в воде очищенного этанола. А до этого, примерно с 14-15 в, водкой в русском языке обычно звали настой на крепком алкоголе ягод, корений или трав.

Раньше водку получали методом дистилляции, вместо нынешней ректификации, т..е. в перегонных кубах, на манер виски и рома. Так в указе Елизаветы от 8 июня 1750 г. говорится: "Кому дозволено иметь кубы для движения водок". А в общем-то в официальных документах до принятия Советским Союзом ГОСТа водка называлась полугаром, самогоном и даже просто горячим столовым вином. Официально принятое самым народным из всех государственных строев название "водка" и пошло из народа: еще в произведениях Пушкина говорится про анисовую русскую водку ("Евгений Онегин" и "Капитанская дочка").

Однако слово водка русской культуре не принадлежит, как это ни удивительно. Это польское слово, в переводе означающее "маленькую воду" или "водичку". Непонятно, чем именно это слово полюбилось русским, но впервые оно зафиксировано в 1405 г. в судебных актах, принадлежащих Сандомирскому воеводству. В русские же источники водка попадает с 1533-го. Сначала в России водку производили из пшеницы, картоф4654еля и даже хлеба. Это называлось горячее вино или хлебное вино.

В свободное употребление vodka перешла из разряда "лечебных настоев". Помните, мы упоминали, что изначально водкой назывался настой ягод и корений на крепком алкоголе? Так вот сначала водкой в России продолжительное время назывались только лекарственные препараты, и только позже они настолько пришлись по вкусу, что водка стала самостоятельным напитком. Поначалу vodka была напитком все еще близким к категории лекарственных настоек: подслащенная и дополнительно ароматизированная.

Менделеев в своей диссертации "О соединении спирта с водой" открыл идеальное процентное соотношение спирта (46%), при котором и алкоголь, и вода максимально интегрируются друг в друга. Однако для удобства подсчетов в Уставе о питейных сборах чиновники округлили общепринятые стандарты крепости водки до 40 градусов. В оправдание стоит сказать, что это нижний предел крепости водки, а вовсе не единственный допустимый. Дело в том, что в те времена еще не было спиртометров и крепость определяли довольно примерным способом: поджигали водку и отмечали, сколько напитка выгорало - эталоном считался полугар (т.е. ровно половина), соответствующий 38-40 градусам.

Сегодня водка обрела общемировую популярность! Каждый год на земном шаре продается больше 4.6 мрд л водки, что в денежном эквиваленте составляет не меньше 50 миллиардов долларов. Водка является одним из самых популярных напитков в России. Однако по доходам от продажи водки Россия занимает только второе место - самая дорогая водка в Штатах.

Основой для производства современной водки всегда были зерновые: например, рожь и пшеница. В небольших количествах в сусло из них добавляют горох, ячмень, овес, просо, кукурузу и гречиху. Впрочем, не стоит забывать, что важнейшим компонентом является и вода - именно от нее во многом зависит вкус получаемой водки. Для наилучшего результата принято использовать воду верховьев рек и родников, ее максимально очищают, но никогда не кипятят и не дистиллируют, чтобы всё же сохранить для водки уникальный хрустально-чистый привкус.

353Кстати, вкус настоящей водки определяется в основном примесями, потому что сорта водки из более чистого спирта на вкус могут довольно сильно напоминать воду. Поэтому чем водка горше, тем больше в напитке примесей, а чем мягче - тем чище. Максимально чистая водка имеет фирменный сладковатый вкус, иногда с яблочным или грушевым ароматом, который образуется при очистке водки активированным углем.

Также водка не обязательно всегда должна являться "огненной водой". Разные водки разнятся и по вкусу - бывает так, что напиток проглатывается легко "как по маслу".

Как пить водку? Обычно принято делать это в чистом виде, как самостоятельный напиток. Однако это чисто русская черта. За границей водка является скорее идеальным элементом для коктейлей, чем самостоятельным напитком. Естественно, водку можно закусывать.

353Vodka является довольно почитаемым напитком. В мире существует шесть музеев водки, четыре из которых находятся в России.

  • На родине короля водки - Петра Смирнова - в Угличе, с 1998 года открыт музей водки, в котором представлена продукция 96 заводов страны.
  • Музей русской водки есть и в Смоленске с 2003 года.
  • В Москве есть целых два музея водки - один переехал из Санкт-Петербурга в 2006 году, а второй находится на территории завода Кристалл и демонстрирует историю развития водки на Руси.
  • На Украине музей водки открыт с 2008 года в Малиновке и демонстрирует не только разновидности водки, но и уникальные рюмки, графины и бутылки. Всего в украинском музее водки насчитывается больше 1 000 различных экспонатов.
  • В том же 2008 году открылся и второй внероссийский музей водки - в Амстердаме, на центральной туристической улице.

Не менее популярна русская водка не только в музеях, но и в кино. "Я после первой не закусываю", "Вы водку пьете" из "Ивана Васильевича". Бессмертная сцена из "Дни Турбиных", где Мышлаевский изрекает афоризмы про водку, подливая ее Лариосику. Ну и, конечно, настоящим главным героем стала водка в знаменитых "Особенностях национальной ...." Весь сюжет разных частей этого фильма строится вокруг компании друзей, распивающих водку. Блистательна сцена из "Особенностей национальной рыбалки", когда незабвенный Михалыч в одиночестве, попивая молоко, говорит о преимуществах русской водки перед всеми другими алкогольными напитками.

В славные времена императрицы Екатерины II (1775 г) русская водка считалась самым элитарным напитком в мире. А знаменитые фронтовые сто грамм были на законном уровне утверждены Комитетом Обороны 22 августа 1941 года.

Показаны 1 - 50 из 1099:
Водка Чистые Росы из ржаного зерна 0.05л
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Тип спирта
Альфа
Артикул
41137
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 98 руб. 
Купить Настойка горькая Wiskarik ( Вискарик ) цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.1л
Артикул
46726
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 104 руб. 
Купить Водка Виноградная Кизлярка Оригинальная цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.1л
Артикул
31206
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 122 руб. 
Tundra Authentic купить Миньон Водку Тундра Аутентик цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
45732
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 122 руб. 
Купить Водку Калашников Премиум (синий) 0,1л цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.1л
Артикул
47606
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 124 руб. 
Купить Водку Калашников Премиум (красный) 0,1л цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.1л
Артикул
47605
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 124 руб. 
Купить Водку Абсолют 0.05 л. Vodka Absolut 0.05 цена
Страна производства
Швеция
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
43075
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 138 руб. 
Купить Водка Царская Оригинальная Грейпфрут 0.05 л. цена
Страна производства
Россия
Градус
38%
Объем бутылки
0.05л
Вкус
Грейпфрут
Артикул
44668
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 159 руб. 
Купить Водка Царская Оригинальная Смородина 0.05 л. цена
Страна производства
Россия
Градус
38%
Объем бутылки
0.05л
Вкус
Смородина
Артикул
44669
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 159 руб. 
Купить Водка Царская Оригинальная Клюквенная 0.05 л. цена
Страна производства
Россия
Градус
38%
Объем бутылки
0.05л
Вкус
Клюква
Артикул
44670
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 159 руб. 
Купить Водку Калашников 0,25л фляга цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.25л
Артикул
47599
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 161 руб. 
NZ купить водка Неприкосновенный запас цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.25л
Тип спирта
Альфа
Артикул
40419
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 161 руб. 
Водка Гжелка Мягкая 0.25 л.
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.25л
Артикул
03877
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 164 руб. 
Купить Koskenkorva Blueberry Juniper 0.04 l водка Коскенкорва 0.04 л. со вкусом черники и можжевел цена
Страна производства
Финляндия
Градус
37.5%
Объем бутылки
0.04л
Вкус
Ежевика
Артикул
41832
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 166 руб. 
Koskenkorva Lemon 0.04 водка Коскенкорва 0.04 л. со вкусом лимона
Страна производства
Финляндия
Градус
37.5%
Объем бутылки
0.04л
Вкус
Лимон
Артикул
41833
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 184 руб. 
Купить Водку Чека СССР 0,25л цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.25л
Артикул
38376
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 185 руб. 
Купить Водка Koskenkorva Sauna Barrel 0.04 Коскенкорва Сауна Баррел 0.04л цена
Страна производства
Финляндия
Градус
37.5%
Объем бутылки
0.04л
Артикул
41834
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 191 руб. 
Stolichnaya купить Водка Столичная 0.25 цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.25л
Артикул
46036
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 195 руб. 
Водка Ора 0.05 Vodka Ora 0.05 l
Страна производства
Франция
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Тип спирта
Альфа
Артикул
42554
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 203 руб. 
Водка Онегин 1831 0,05л.
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
41429
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 210 руб. 
Купить Водку Рейка Смол Батч цена
Страна производства
Исландия
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
38143
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 217 руб. 
Купить Миньон Арцах Виноградный цена
Страна производства
Армения
Градус
45%
Объем бутылки
0.05л
Вкус
Виноград
Артикул
44085
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 228 руб. 
Купить Арцах Сливовый 0.05л цена
Страна производства
Армения
Градус
51%
Объем бутылки
0.05л
Вкус
Слива
Артикул
34343
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 229 руб. 
Купить Миньон Арцах Дикая Груша цена
Страна производства
Армения
Градус
51%
Объем бутылки
0.05л
Вкус
Груша
Артикул
44079
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 229 руб. 
Купить Водку Арцах Абрикосовый 0.05л цена
Страна производства
Армения
Градус
51%
Объем бутылки
0.05л
Вкус
Абрикос
Артикул
10283
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 229 руб. 
Купить Водка Иджеван Тут выдержка 5 лет цена
Страна производства
Армения
Градус
50%
Объем бутылки
0.05л
Выдержка лет
5
Вкус
Тут (Шелковица)
Артикул
45899
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 231 руб. 
Stone Land водка Страна Камней Тутовая
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.2л
Артикул
39820
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 232 руб. 
Купить Водку Арцах Персиковый 0,05л цена
Страна производства
Армения
Градус
51%
Объем бутылки
0.05л
Вкус
Персик
Артикул
40730
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 233 руб. 
Купить Водка Армения Виноградная 0.25л цена
Страна производства
Армения
Градус
40%
Объем бутылки
0.25л
Вкус
Виноград
Артикул
42746
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 242 руб. 
Настойка сладкая Шуйская Малина с коньяком купить, цена
Страна производства
Россия
Градус
18%
Объем бутылки
0.5л
Вкус
Малина
Артикул
39483
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 247 руб. 
Купить Настойка сладкая Шуйская Клюквенная цена
Страна производства
Россия
Градус
18%
Объем бутылки
0.5л
Вкус
Клюква
Артикул
37627
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 252 руб. 
Купить Настойка Горькая Перцовая Солнечная Деревенька цена
Страна производства
Россия
Градус
36.6%
Объем бутылки
0.5л
Вкус
Перец
Тип спирта
Альфа
Артикул
38321
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 252 руб. 
Купить Арцах Тутовый Золотой 3 года цена
Страна производства
Армения
Градус
57%
Объем бутылки
0.05л
Выдержка лет
3
Вкус
Тут (Шелковица)
Артикул
34340
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 259 руб. 
купить Водка Классическая Шуйская цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.5л
Артикул
39953
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 268 руб. 
Купить Водка Арцах Кизиловый 0.05 цена
Страна производства
Армения
Градус
51%
Объем бутылки
0.05л
Вкус
Кизил
Артикул
34341
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 270 руб. 
Купить водку Гжелка Мягкая 0.5 л. цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.5л
Артикул
03876
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 280 руб. 
Купить Миньон Loel Zivana шкалик Лоел Зивания мини бутылка цена
Страна производства
Кипр
Градус
45%
Объем бутылки
0.05л
Артикул
40158
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 284 руб. 
Russian Standard Водка Русский Стандарт Фляжка
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.375л
Артикул
02356
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 287 руб. 
Abrikon Vodka Apricot купить Водка Абрикон Абрикосовая цена
Страна производства
Армения
Градус
40%
Объем бутылки
0.05л
Вид коробки
Картонная коробка
Артикул
46572
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 288 руб. 
Купить Водка Явора Кленовая Чистая цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.5л
Артикул
44750
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 292 руб. 
Купить Водка Явора Кленовая Ледяная цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.5л
Артикул
44751
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 292 руб. 
Купить Водка Явора Кленовая Медовая цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.5л
Артикул
44754
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 292 руб. 
Moskovskaya Osobaya купить Водка Московская Особая цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.5л
Тип спирта
Люкс
Артикул
44135
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 299 руб. 
Ijevan Cornel купить Водка Иджеван Кизил цена
Страна производства
Армения
Градус
50%
Объем бутылки
0.1л
Вкус
Кизил
Артикул
45325
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 306 руб. 
Ijevan Wild Pear купить Водка Иджеван Дикая груша цена
Страна производства
Армения
Градус
50%
Объем бутылки
0.1л
Вкус
Груша
Артикул
45326
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 306 руб. 
Ijevan Apricot купить Водка Иджеван Абрикос цена
Страна производства
Армения
Градус
50%
Объем бутылки
0.1л
Вкус
Абрикос
Артикул
45327
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 306 руб. 
Купить Водку Русское Золото цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.5л
Артикул
37412
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 315 руб. 
Купить Водка Солодовая Ярмарка с обжаренным солодом цена
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.5л
Тип спирта
Альфа
Артикул
43904
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 323 руб. 
Водка Солодовая Ярмарка с настоем ржаного солода
Страна производства
Россия
Градус
40%
Объем бутылки
0.5л
Тип спирта
Альфа
Артикул
43906
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 323 руб. 
Ijevan Grape купить Водка Иджеван Виноград цена
Страна производства
Армения
Градус
50%
Объем бутылки
0.25л
Вкус
Виноград
Артикул
45328
Условия продаж:
Только самовывоз
Цена 324 руб. 

Pages