Французские оранжевые вина

Французские оранжевые вина — модный тренд в национальном виноделии, который пока только получает распространение. Технология производства этих напитков в стране ранее была неизвестна и не применялась. Французы позаимствовали ее у итальянцев в начале XXI века. Но до сих пор отношение французских виноделов к оранжевым винам неоднозначное: большинство считает их иностранной традицией, которую не следует насаждать в стране со своей богатейшей и самобытной винной культурой. Но поскольку во Франции спрос на подобные напитки есть, их все-таки начали выпускать несколько местных производителей. Этот алкоголь можно отнести к категории крафтовых, потому что он изготавливается лимитированными партиями, с применением ручного труда и по авторским рецептурам. Поэтому оранжевое вино из Франции — это редкость, достойная внимания ценителей. Каждый образец является по-своему уникальным и отличается высоким уровнем качества.

Переняв у соседей технологию производства orange wines, французские виноделы не стали вносить в нее существенные изменения. В роли сырья выступают белые разновидности винограда. При сортировке отбираются ягоды, которые имеют кожицу розоватого или янтарного оттенка, что говорит о повышенной концентрации пигментов — за счет них напиток потом приобретет оранжевый цвет. Новомодные вина бывают как моносепажными, так и купажированными. Самые часто используемые для них сорта винограда - это Шардоне, Гренаш, Пино Гри, Совиньон Блан. Сок после отжима не фильтруют, а долго мацерируют на мезге — до нескольких месяцев. Во Франции виноделы еще и выдерживают напитки в дубовых бочках непродолжительное время, поэтому во вкусоаромате французского оранжевого вина ярко проявляется танинность, а еще для него характерны ореховые и карамельные тона и изящные фруктово-цитрусовые мотивы. Лучшие образцы делают в регионах Жюра, Лангедок-Руссильон и Эльзас.

Sorbief Cotes Du Jura Chardonnay Купить Французское Вино Сорбьеф Кот дю Жюра Шардоне 2016г цена
Страна производства
Франция
Объем бутылки
0.75л
Градус
12%
Год производства
2016
Производитель
Sorbief
Сорт винограда
Шардоне
Вид вина
Белое сухое, Оранжевое
Регион/Субрегион
ЖюраCotes du Jura (Кот дю Жура)
Артикул
44059
Цена 1 232 руб. 
Sorbief Cotes Du Jura Tradition 2014 Купить Французское Вино Сорбьеф Кот дю Жюра Традисьон 2014г цена
Страна производства
Франция
Объем бутылки
0.75л
Градус
13%
Год производства
2014
Производитель
Sorbief
Вид вина
Белое сухое, Оранжевое
Регион/Субрегион
Бургундия
Артикул
44058
Цена 1 515 руб. 
Вино Domaine de Savagny Savagnin Cotes du Jura AOC купить вино Домен де Савани Саванин Кот дю Жюра цена
Страна производства
Франция
Объем бутылки
0.75л
Градус
12%
Год производства
2012
Производитель
La Maison du Vigneron
Вид вина
Белое сухое, Оранжевое
Регион/Субрегион
Жюра
Артикул
40869
Цена 1 541 руб. 
Domaine de Savagny Vin Jaune Cotes du Jura купить Вино Домен де Савани Вэн Жен Кот дю Жюра цена
Страна производства
Франция
Объем бутылки
0.62л
Градус
15%
Год производства
2010
Производитель
La Maison du Vigneron
Вид вина
Белое сухое, Оранжевое
Регион/Субрегион
Жюра
Артикул
47076
Цена 3 078 руб. 
Французское вино Jolly Ferriol Isadora VdF
Страна производства
Франция
Объем бутылки
0.75л
Градус
13.5%
Год производства
2017
Производитель
Jolly Ferriol
Сорт винограда
Макабео
Вид вина
Белое сухое, Оранжевое
Регион/Субрегион
Лангедок- Руссийон
Артикул
48618
Цена 3 888 руб. 
Jean Franсois Ganevat Pinot Gris купить Французское Вино Жан Франсуа Ганева Пино Гри цена
Страна производства
Франция
Объем бутылки
0.75л
Градус
14.5%
Год производства
2013
Производитель
Jean Franсois Ganevat
Сорт винограда
Пино-гри
Вид вина
Белое сухое, Оранжевое
Регион/Субрегион
Эльзас
Артикул
46872
Цена 4 242 руб. 
Французское вино Julien Courtois Autochtone VdF
Страна производства
Франция
Объем бутылки
0.75л
Градус
13.5%
Год производства
2015
Производитель
Julien Courtois
Сорт винограда
Роморантэн
Вид вина
Белое сухое, Оранжевое
Регион/Субрегион
Долина Луары
Артикул
48611
Цена 4 316 руб.