Kartuli Vazi Mtsvane Great Collection Вино Картули Вази Мцване Грейт Коллекшн

Вино Kartuli Vazi Mtsvane Great Collection 0.75л
этикетка Вино Kartuli Vazi Mtsvane Great Collection 0.75л
контрэтикетка Вино Kartuli Vazi Mtsvane Great Collection 0.75л
Вино Kartuli Vazi Mtsvane Great Collection 0.75л
Вино Kartuli Vazi Mtsvane Great Collection 0.75л
Страна производства:
Грузия
Объем бутылки: 
0.75л
Градус: 
11.5%
Вид вина:
Белое сухое
Сорт вина:
Мцване
Регион: 
Кахетия
Артикул: 
37942
Условия продаж: 
Только самовывоз
Цена: 
 799 руб. 

Body

Вино Картули Вази Мцване Грейт Коллекшн ( Kartuli Vazi Mtsvane Great Collection ) 0.75 л. Для приготовления вина Мцване из сорта винограда Мцване микрозоны Манави урожая 2004 года был использован виноград ручной уборки, доставленный в отдельных корзинах. После отделения гребней был загружен в мацератор в течение 2-х суток был подвержен холодной мацерации при температуре +5°С. Прессование мацерированной мезги осуществлялось под инертным газом (азотом) на современном оборудовании итальянского производства DIEMME. Осветленное виноградное сусло (осветление сусла проводилось бентонитом) было подвержено холодной ферментации на чистой культуре дрожжей при температуре 16-18°С (т.е.- холодное брожение).

Полученный виноматериал Мцване – был охарактеризован дегустационной комиссией – как лекгое, свежее, гармоничное, с фруктово-цветочным ароматом, с тонами зеленых яблок, светло соломенного цвета зеленоватым оттенком. На предприятии постоянно осуществляются дегустации с приглашением международных экспертов. Отто Курле – эксперт - председатель дегустационной комиссии по сенсорике в Германии (2005 году) - дал Мцване наивысшую оценку.

При разливе Мцване коллекционное холодным стерильным способом использовалась специально подобранная для бутылочного старения пробка - FLORI - производства AMORIM. После укупорки вина пробкой, горлышко бутылки заливалось натуральным пчелиным воском для предотвращения опасности проникновения «благородной» плесени, которая присутствует практически во всех в специально оборудованных погребах - энотеках. Колебания температуры в погребе в зимнее и летнее время не значительны и не превышает 12-14°С, что способствует сохранению качества выдержанных вин. Бутылки с вином располагаются на стеллажах в горизонтальном положении.

Благодаря выдержке в бутылке в вине развился сложный, богатый аромат и вкус вина. В букете вина выделяются нежные цветочно–фруктово-медовый ароматы с тонами старения. Во вкусе - полное маслянистое, гармоничное с долгим послевкусием.

Вино Мцване Kartuli Vazi Great Collection 2004 рекомендуется декантировать. Использование декантера, позволяет осуществить не только аэрацию вина для раскрытия тонких ароматов выдержанного вина, но и исключает попадание возможного осадка – винного камня в бокал любителя выдержанных вин.

1
изображение на этикетке вина Kartuli Vazi Mtsvane Great Collection описание

KARTULI VAZI уже 20 лет является безоговорочным лидером и признанным эталоном среди грузинских вин. 
Вина KARTULI VAZI сочетают в себе высокое качество, лучшие мировые технологии и древние традиции грузинского виноделия, что позволяет каждому поклоннику выбрать вино по вкусу.

В древности в Грузии существовал культ богини-солнца «Мзеркали», покровительнице вина и виноделия. Богиню Мзеркали почитали как «богиней поля», по воле своего отца Гмерти она управляла тучами и облаками, ведала урожаем или не урожаем.

Оценка и отзыв